Ocvrti sir? Preteklost. Ocvrta mocarela je mnogo boljša od ocvrtega sira. Tudi na oko privlačnejša in bolj seksi. Namesto običajnih drobtin sem pri paniranju uporabila panko drobtine. Panko drobtine so bele barve, precej večje od običajnih na znanih drobtin in naredijo ocvrto hrano zato bolj hrustljavo. Kupimo jih lahko v večjih trgovskih centrih, specializiranih trgovinah z azijsko prehrano ali naročimo po spletu. Sestavine: 1 vrečka mini mocarele 1 jajce 2 žlici mleka 1/2 lončka moke 1 lonček panko drobtin sol olje za cvrtje Mocarelo povaljamo v moki. V drugem krožniku razžvrkljamo jajce z mlekom. Solimo. Pomokano mocarelo namočimo v jajcu. Mocarelo nekoliko odcedimo in jo povaljamo še v panko drobtinah. V kozico natočimo za dva prsta olja, ga segrejemo in v njem ocvremo panirano mocarelo. Cvremo samo kakšnih 30 sekund do ene minute oz. dokler mozarela ne dobi zlato rjave skorjice. Tatarska omaka s srebrno čebulicoSestavine: 3 - 4 žlice kisle smetane 1 žlica majoneze 3 srebrne vložene čebulice 1-2 stroka česna sok 1/2 iztisnjene limone peteršilj sol sveže zmleti poper Vse sestavine damo v sesekljalnik in jih na hitro obdelamo.
0 Comments
Leave a Reply. |
that's me, UrškaZ veseljem delim ljubezen do kuhanja. YouTubeArhiv
March 2024
|