Piščanca z rižem in zelenjavo iz pečice lahko komot uvrstimo na seznam nedeljskih kosil ali kosil s sorodniki. Mi smo ga tokrat pripravili za pogostitev starih staršev na vnukov rojstni dan. S takim kosilom ni ne vem kaj dela, poleg tega je pa kosilo precej guštično. Avtorica originalnega recepta na KulSlo je Kuharicastoja, ki v svojem receptu uporabi jušno kocko. Ker nisem ravno pristaš raznih kock, veget in začink in vseh nepotrebnih E-jev, barvil, sem recept nekoliko prilagodila po svoje oz. vse skupaj skuhala z govejo juho, katero običajno kuhamo pri nas ob nedeljah ali osebnih praznikih. Takrat se jo skuha v največjem loncu in kar je ne pojemo, gre v zamrzovalnik - tokrat za riž in piščanca. Sestavine: 1 piščanec 1,5 skodelica riža 3 skodelice goveje juhe sol poper mleta rdeča paprika 1 čebula 4 stroki česna 2 manjša paradižnika 1 bučka 2 korenčka 3 žlice olja Piščanca razkosamo, ga začinimo (sol, poper, rdeča paprika) in ga na olju v večji ponvi, na hitro in z vseh strani zlato zapečemo. Piščanca odstranimo in v isti ponvi, na saftu od piščanca prepražimo najprej sesekljano čebulo, kateri dodamo nato narezan korenček, nato česen, paradižnik, bučke ali drugo zelenjavo v zaporedju oz. odvisnosti od potrebe po pečenju. Solimo, popramo. Popečeni zelenjavi na koncu dodamo riž, na hitro par sekund vse skupaj prepražimo in nato vso vsebino naložimo v pekač v katerem bomo vse skupaj pekli v pečici. Riž z zelenjavo zalijemo z govejo juho in začinimo po potrebi (saj moramo upoštevati, da sta tako juha kot zelenjava že slani). Na riž z zelenjavo naložimo popečenega piščanca in pečemo v pečici kakšne pol ure, da se riž "skuha" in piščanec zapeče. Po potrebi dolijemo juho.
3 Comments
tjasa
15/10/2015 14:34:46
No koliko °C pa pečemo?
Reply
Urška by 220 stopinj poševno
15/10/2015 17:12:33
Na 200 stopinj. 😊
Reply
NejcTrepejc
21/8/2018 11:01:24
Kako na 200 stopinj, ce se pa stran imenuje 220 stopinj? :P Leave a Reply. |
that's me, UrškaZ veseljem delim ljubezen do kuhanja. YouTubeArhiv
April 2024
|