Najpreprostejše stvari so običajno najboljše. Vsaj tako velja za to čemaževo kremno juhico. Potrebujemo le krompir, smetano in čemaž. In tukaj je krožnik poln super živila. Vitaminov, mineralov, naravni antibiotik, ki je celo zimo čakal, da se prebudi pomlad in požene divji česen - čemaž. Sestavine: 2 pesti čemaža 1 dc smetane za kuhanje 2 manjša krompirja 700 ml vode sol sveže zmlet poper Krompir narežemo na večje kose in ga skuhamo v slani vodi. Ko je krompir kuhan, dodamo čemaž in smetano. S paličnim mešalnikom vse skupaj zmiksamo, počakamo, da juha zavre, nato pa takoj odstavimo. Ko juha enkrat zavre, je ne kuhamo več, ker je škoda vseh vitaminov, ki bi se izgubili. Pa tudi smetana bi se znala sesiriti. Nekateri dodajajo v juhe razne jušne kocke, vegeto, začinko ipd. Naša kuhinja, teh doatkov ne pozna. Zdi se mi namreč škoda, da različne okuse juhe ali druge jedi "ubijamo" s temi dodatki. Naj bo juha, prikuha, obara ali karkoli že, ni ga boljšega kot čisti okus oz. simfonija različnih okusov naravnih, svežih sestavin in ko vemo, kaj jemo.
5 Comments
Iza
29/3/2020 14:53:14
Pozdravljena,
Reply
Urška by 220 stopinj poševno
29/3/2020 18:09:41
Iza, lahko.
Reply
Jasna
22/4/2020 10:04:27
Pozdravljena.
Reply
Urška by 220 stopinj poševno
22/4/2020 10:32:46
Najlepša hvala.Količina je vedno odvisna od jedcev, zate ne pišem zraven receptov število oseb. :)
Reply
Jasna
22/4/2020 12:30:30
Hvala, se mi je zdelo :)))). Leave a Reply. |
that's me, UrškaZ veseljem delim ljubezen do kuhanja. YouTubeArhiv
April 2024
|