Obožujem kostanj. V vseh možnih oblikah. In zato ni nič čudnega, da sem iz Provanse privlekla kar nekaj kilogramov kostanjeve moke. Pri nas je namreč nisem našla, nakar izvem, da jo imajo tudi pri nas v trgovini Bioteka. Tista prava kostanjeva moka je narejena iz kostanja posušenega nad ognjem. Zato imajo tudi jedi, ki so pripravljene iz nje, rahel okus po dimu. Moj mož obožuje to tortico. Pravi, da mu diši po pečeni slanini. Ha???? :))) Sicer pa kostanjeva moka ne vsebuje glutena, je lahko prebavljiva in zato ne bo nič narobe, če jo pripravimo tudi poleti. Je več kot idealna za zajtrk, malico ali kot sladica po kosilu v kombinaciji s sladoledom. Sestavine: 180 g kostanjeve moke 30 g koruznega škroba 1 čvrsti jogurt 110 g rjavega sladkorja 1/2 žlice kisle smetane ščepec soli 1/2 vrečke pecilnega praška 1 žlica ruma 1 žlica limoninega soka 1 žlička limonine lupinice pest belih čokoladnih kapljic ali sesekljane čokolade sladkor v prahu za posip žlica masla za pekač žlica kostanjeve moke za pekač dobra pest češenj (svežih ali zamrznjenih) Vse sestavine enostavno zmešamo z mešalnikom v gladko zmes. Pekač premažemo z maslom in ga posipamo s kostanjevo moko, da se nam med peko testo ne sprime pekača. Maso vlijemo v pekač in po vrhu razporedimo češnje. Biskvit pečemo v že ogreti pečici na 180 stopinj, nekje 20 minut. Svojo pečico poznate. Pečenost preverimo z zobotrebcem.
9 Comments
maja
4/10/2015 14:19:07
Za kolk velik pekač je tole?
Reply
Urška by 220 stopinj poševno
4/10/2015 17:44:11
Za ca 25 cm.
Reply
maja
6/10/2015 11:07:23
Hvala, dons grem v akcijo. :)
Darinka
22/10/2015 16:42:28
Zanimiv recept.
Reply
Urśka by 220 stopinj poševno
23/10/2015 08:35:55
Darinka, pozdravljeni
Reply
joži
26/10/2015 21:47:17
Jaz sem jo nabavila v Trgovini Kot doma v pokriti tržnici v BTC.
Jani
26/7/2020 16:21:19
Zdravo! V tem receptu ni jajc?
Reply
Nana
12/8/2022 08:28:33
Pozdravljeni,
Reply
Urška
12/8/2022 08:43:57
Nana, saj med sestavinami ni koruznega zdroba. Koruzni škrob piše. To je nekaj povsem drugega. Najdete ga med pekovskimi izdelki.
Reply
Leave a Reply. |
that's me, UrškaZ veseljem delim ljubezen do kuhanja. YouTubeArhiv
April 2024
|