Moj prvi šolski dan je bil med drugim povezan z makom. Mama nama je s sestro za zajtrk vedno pripravila nekaj iz maka: rogljičke, pecivo, … Zakaj? Pri nas doma je veljalo prepričanje, da če na 1. šolski dan ješ mak, se boš čez celo leto lažje učil - torej boš bolj pameten. :) In ker te stare vraže nočem prekiniti, dobita tako tudi moja otroka za svoj prvi šolski dan v letu makov zajtrk. Letos bo to makovo pecivo s čokolado in bonbončki za razvajanje. V bistvu je to najbolj preprosti biskvit, kar ga lahko naredimo, prelit s čokolado in okrašen s pisanimi mrvicami in bonbončki. Biskvit pride nizek, nekje 2 centimetra visok - takšnega imamo mi najraje. Sestavine za biskvit: 3 jajca 1 lonček sladkorja 1,5 lonček moke 2 lončka mletega maka 1 dcl olja ali masla 1 dcl mleka 3/4 pecilnega praška 1 žlica ruma 1 žlica nastrgane limonine lupine Ostale sestavine: dobra pest čokolade za obliv 15 g masla mrvice bonbončki ali drugo 1 lonček = 1 jogurtov lonček = 2 dcl Najprej z mešalnikom dobro premešamo jajca in sladkor, dodamo olje, mleko in vse ostale sestavine za biskvit. Zmešamo v gladko maso. Pekač uporabim navaden, nizek, ta največji, ko je za v pečico, da bo biskvit res nizek in da lahko damo potem cel kos naenkrat v usta. Maso vlijemo na pekač obložen s papirjem za peko. Maso z lopatko potisnemo tudi k robovom, da se biskvit med peko ne dvigne v sredini, ampak bo enakomerno visok. Biskvit pečemo na 180 stopinj kakšnih 15 minut (odvisno od pečice) v že ogreti pečici. Pečenost preverimo z zobotrebcem. Še vroč biskvit premažemo s stopljeno čokolado, katero smo zaradi kasnejšega lažjega rezanja razredčili z maslom. Po še topli čokoladi posipamo pisane mrvice. Makovo pecivo narežemo na kockice velike 2,5 x 2,5 centimetra. K sladkemu zajtrku otroku ponudimo mleko ali žitno kavo.
6 Comments
tinacinc
31/8/2014 16:15:17
Reply
Spela
31/8/2018 22:14:15
Katera cokolada je najboljsa za obliv?
Reply
Urška by 220 stopinj poševno
1/9/2018 14:25:14
Jaz sem že vse sorte uporabljala. Bolj pomembno je, da med topljenjem čokolade ne pregrejete ali zažgete. 😉
Reply
Sonja
31/8/2020 12:08:56
Mislite, da bi slo tudi z brezglutensko moko?
Reply
Lea
31/8/2022 19:41:20
Gre, sem že večkrat preizkusila :)
Reply
Julija
31/8/2022 18:56:57
Top recept! 😊
Reply
Leave a Reply. |
that's me, UrškaZ veseljem delim ljubezen do kuhanja. YouTubeArhiv
April 2024
|