Jed je poimenoval moj sin, ki obožuje vse vrste omlet in ker ta pač ni bila prepognjena, ampak servirana v ponvi, jo je temu primerno tudi poimenoval. Res je zelo okusna, barvita in servirana v ponvi. En krožnik manj za pranje. :)) Sestavine: 5 razžvrkljanih jajc pest rukole pest sveže bazilike 1 paradižnik 1/2 rumene paprike 1/2 čebule (rdeča je boljša, ampak je nisva imela doma) brie sir sir (midva sva počez naribala sir brez laktoze, ker sva le-tega imela v hladilniku) solni cvet sveže mlet poper olivno olje V hladno ponev damo najprej malo olja, soljena in popoprana razžvrkljana jajca. Jajca obložimo z zelenjavo in baziliko. Nekaj listov bazilike si pustimo. Ko je naša "ponev" lepo obložena, jo na zmernem ognju začnemo peči. Zadnjih par minut jo pokrijemo s pokrovko, da vročina obdela še zgornji del omlete. Tik preden jed postežemo, dodamo preostalo baziliko in po vrhu naribamo sir. Postrežemo še vroče, da se nariban sir raztopi. Zraven paše doma delan ržen kruh. Pravilno zapečena Okusna barvna ponev ima spodaj zlatorjavo skorjico, zgoraj pa mehko, sočno in različnih okusov povrhnjico.
0 Comments
Leave a Reply. |
that's me, UrškaZ veseljem delim ljubezen do kuhanja. YouTubeArhiv
March 2024
|