Lahko pomladna pica, ki kar kliče po prvem soncu z napolnjeno energijo v spomladanski zelenjavi, zeliščih. Tokrat smo namesto klasičnega testa za pico, torej namesto moke, uporabili polento. Polento imamo vsi radi in zakaj bi jo jedli večinoma kot prilogo? Sploh, če gre tako imenitno skupaj s šparglji in zelišči. Prvo sonce je moja zelišča v loncih pognalo v dir in nekako bi bil greh, če ne bi vsega tega svežega zelenja uporabili za zdravje. Sestavine: šopek svežih zelišč koruzni zdrob sol sveže zmlet poper pol žličke origana 2 dcl pelatov šopek slovenskih špargljev Panvita 2-3 mlade čebule mlad mini češnjev paradižnik Lušt mehki sir (bree) kuhana prekmurska šunka sir za ribanje Vodo, v kateri se bo koruzni zdrob kuhal, solimo, dodamo sveže zmlet poper, koruzni zdrob in ga dokončamo po navodilih proizvajalca. Če imate možnost kupite res zdrob in ne instant polente. Zelišča (brez bazilike) nasekljamo in jih vmešamo na koncu kuhanja v polento. Polento enakomerno porazdelimo po pekaču. Če vam drgnjenje pekača ne diši, si lahko pomagate s peki paprijem. Polento premažemo s pelati, ki smo jih prej premešali z origanom. "Polentno" pico obložimo. Po vrhu naribamo sir, dodamo par celih listov bazilike in pico spečemo na 220 stopinj poševno. Pred serviranjam dodamo še par svežih listov bazilike.
2 Comments
x_kaaty
24/5/2021 15:26:40
Zelo okusna, edino rezati se ni dala fajn, ker je bila polenda še mehka. Mogoče bi mogla dat več zdroba, že pri samem kuhanju. Vsekakor jo bom še delala :D
Reply
Maja
27/9/2021 20:01:07
Naletela na recept, ko sem iskala ideje za kosilo. Se mi je zdelo zanimivo, vse sestavine pri roki (polenta, sunka, sir...)
Reply
Leave a Reply. |
that's me, UrškaZ veseljem delim ljubezen do kuhanja. YouTubeArhiv
April 2024
|