Piškoti za moje tri valentine. Sestavine za testo: 120 g sladkorja 50 g kakava v prahu 300 g moke 1 jajce 150 g masla 1 žličko pecilnega praška 2 žlici sladke smetane 100 g mletih orehov Jajce ražvrkljamo, maslo narežemo na lističe in iz vseh sestavin, razen orehov, zamesimo gladko testo. Orehe omesimo k testu na koncu. Testo za eno uro shranimo v hladilniku, nato ga na pomokani površini razvaljamo in izrežemo srčke. Pečemo na 180 stopinj par minut (5-8). Piškote ohladimo. Sestavine za kremo: 2 rumenjaka 2 dcl mleka 2 žlici sladkorja 1 bourbon vanilija sladkor 1 vanilijev puding 100 g masla V manjši posodici si najprej v 1 dcl mleka raztopimo prašek za puding, sladkor in vanilijev sladkor. Mešamo z žlico dokler ni nobenih grudic. V kozico damo preostali deciliter mleka in mu med segrevanjem in stalnim mešanjem dodamo najprej oba rumenjaka in nato še mleko s pudingom. Kuhamo na manjšem ognju in ves čas mešamo, dokler se krema ne zgosti in postane svilnato gladka. Kremo nato ohladimo in ji vmešamo zmehčano maslo, ki smo ga puhasto zmešali z mešalnikom. Vse skupaj z mešalnikom mešamo, dokler krema spet ne postane lepo gladka, sijoča. Kremo namažemo na piškotek in srčke zlepimo skupaj. Piškotke posipamo s sladkorjem v prahu.
0 Comments
Leave a Reply. |
that's me, UrškaZ veseljem delim ljubezen do kuhanja. YouTubeArhiv
March 2024
|