Lahko bi se zaljubila v rahlost te tortice. Brez moke, mleti madlji in čokolada. I love it! Sestavine: 100 g zmehčanega masla 100 g temne čokolade 200 g rjavega sladkorja 100 g mletih mandljev 25 g kakava v prahu 1 žlica koruznega škroba (gustin) 1 žlička pecilnega praška 4 jajca ščep soli 2-3 večje hruške sladkor v prahu za posip Hruške olupimo, razpolovimo, odstranimo del s pečkami in pecelj in jih damo kuhat v vodo s polovico sladkorja. Kuhamo par minut, da hruške postanejo mehke.
Nad vodno kopeljo stopimo čokolado. Z mešalnikom najprej penasto zmešamo zmehčano maslo in sladkor, nato jima dodajamo jajce za jajcem. Zdaj dodamo stopljeno čokolado in vse skupaj zmešamo v gladko zmes. V to maso na najnižji hitrosti narahlo vmešamo vse suhe sestavine. Suhe sestavine predhodno vse skupaj premešamo. Maso za biskvit vlijemo v pekač obložen s peki paprijem, jo obložimo s hruškami in pečemo v že ogreti pečici na 180 stopinj, kakšnih 30 minut (odvisno od pečice). Pečenost preverimo z zobotrebcem. Vodo, v kateri so se kuhale hruške nikar ne zavrzite. V bistvu lahko skuhate več hrušk kot jih je v receptu in imate tako še hruškov kompot. Na koncu lahko za kompot dodate še malo cimeta, klinčke, pustite, da vre še 3 minutke in limonin sok.
0 Comments
Leave a Reply. |
that's me, UrškaZ veseljem delim ljubezen do kuhanja. YouTubeArhiv
April 2024
|