Rižota z morskimi sadeži je lahko tudi pozimi prav "slastična" (slastno-fantastična) z zamrznjenimi sadeži. Prav tako ne rabimo nabaviti že pakiranih sadežev, ampak nam v večjih trgovinah lahko natehtajo kolikor želimo. Nas so ti morski sadeži stali okrog 5€, dobro je pa tudi to, da si takšno kosilo lahko pripravimo v pol urah. Sestavine za 4 osebe: pest zamrznjenih očiščenih klapavic pest zamrznjenih očiščenih škampovih repkov 12 klapavic z lupino 12 kuhanih kozic 1 čajni lonček basmati riža 2 lončka vode 1dcl domačih pelatov 1 celi česen 1 manjša čebula 1/2 rumene paprike 5 češnjevih paradižnikov peteršilj 1 dcl kakovostnega polsuhega belega vina kvalitetno oljčno olje piranska sol sveže mlet poper sveže mlet čili za piko na i žlička žafranike V kozici na oljčnem olju posteklimo na drobno narezano čebulo. Nato dodamo 3 večje na drobno narezane stroke česna in popražimo toliko, da zadiši. Dodamo riž, vodo, solimo, kozico pokrijemo in na manjšem ognju pustimo, da se riž skoraj skuha. Česen in peteršilj nasekljamo in ju na olivnem olju toliko popražimo, da česen zadiši. Dodamo vse zamrznjene morske sadeže, razen že kuhanih kozic, pelate, sveže mleta poper in čili, na kockice narezano rumeno papriko ter vse skupaj zalijemo z vinom. Pokrijemo in dušimo nekje 6-8 minut. Ko je riž skoraj kuhan, ga dodamo morskim sadežem, vse skupaj premešamo, po potrebi dosolimo, na vrh položimo že kuhane kozice in vse skupaj še par minutk (3-5) kuhamo, da se vsi sokovi med sabo premešajo in da se riž napije sokov. Prazni krožniki so garantirani.
4 Comments
lidija vihar
26/4/2017 17:48:14
odlično!!
Reply
Anita
8/10/2019 13:45:05
Kaj pa če dam navaden riž?
Reply
Urška by 220 stopinj poševno
8/10/2019 13:49:33
Kaj je za vas navaden riž? Moralo bi biti z vsakim ok, razen okroglega, ki rad postane pocasti.
Barbara Korc
3/10/2020 17:26:59
Nič ne pise, kje in kdaj dodati cešnjeve paradižnike!
Reply
Leave a Reply. |
that's me, UrškaZ veseljem delim ljubezen do kuhanja. YouTubeArhiv
April 2024
|