Kot slasten zajtrk, malica ali topla predjed? Poletje je tu, sicer kilavo, pa vendar je sezona jurčkov tukaj. Prve jurčke vedno naredim z jajčko, ostale potem ali v ajdovi kaši, v juhi, omaki, … Vlagam jih pa ne, ker mi nekako izgubijo z vlaganjem ves svoj specifičen vonj in okus. Sestavine: 1/4 na drobno sesekljane čebule 1 strok sesekljanega česna 1-2 jurčka 3 jajca peteršilj drobnjak sol sveže zmlet poper žlica olivnega olja Na olivnem olju prepražimo čebulo, dodamo česen in ga prepražimo le toliko, da zadiši. Dodamo na rezine narezane jurčke in jih na hitro popražimo na zmernem ognju.
Jajca razžvrkljamo, solimo, popramo, jih dodamo k jurčkom, dodamo še peteršilj in drobnjak in vse skupaj popečemo. Predlagam, da jih ne popečete preveč. Jajca naj bodo še rahlo "vlažna" in ne izsušena, da bo jed bolj slastična.
5 Comments
Sara
30/7/2014 06:56:18
Brez zamere, ampak "z jajčko"??? Tako super blog imaš, ne ga prosim kvarit s takimi osnovnimi napakami.
Reply
Uroš
4/8/2014 23:43:30
Sara; ?!?!?
Reply
Sara
5/8/2014 10:42:38
Uroš, z jajci ni nič narobe ... z "jajčko" pa čisto vse. O pravopisu govorim. :)
Reply
Teo
12/9/2020 15:46:20
Jako jednostavno i jako fino!
Reply
Leave a Reply. |
that's me, UrškaZ veseljem delim ljubezen do kuhanja. YouTubeArhiv
April 2024
|