Čokolada in banane - neverjeten par kar se kombinacije okusa tiče. Bananine kocke so brez moke, brez glutena. Krema je sočna, rahla. In glede na sladkobo banan, ki jih imamo, lahko kremo pripravimo brez dodanega belega sladkorja, saj ji sladkobo dajo banane in bela čokolada. Bela čokolada je tukaj tudi namesto želatine. Ne maram želatine in zato, če ni nujno potrebno, je ne uporabljam. Biskvit je lešnikov, lahko pa namesto lešnikov uporabimo tudi orehe, mandlje ali mak. Kar je komur ljubše. Če pripravljamo sladico za odrasle, lahko biskvit osočimo z dodanim Baileysom, ki se z lešniki odlično ujame. Te bananine kocke sem pripravila v pekaču premera 23 x 34 cm, lahko jih pa pripravimo tudi v večjem pekaču, s tem, da bodo potem kocke prišle nižje seveda. Kar pa ni nič narobe oz. za tiste, ki ne marajo toliko kreme naenkrat toliko boljše. Torej v navadnem pekaču bo biskvita ravno toliko kot za eno rulado, kreme prav tako. Le čokoladnega obliva naredimo potem malo večjo količino. Tisti, ki mislite, da je beli sladkor strup, ga komot zamenjajte za vam boljšega. V tem primeru ne odgovarjam za biskvit, ki ni nujno, da bo enak. ;) Tisti, ki imate intoleranco na gluten, uporabite (od čokolade naprej) sestavine brez možnih sledi glutena. Po preverjanju naj bi Gussnel (Podravkin koruzni škrob) bil popolnoma varen - brez glutena. Čokoladno-lešnikov biskvit |
that's me, UrškaZ veseljem delim ljubezen do kuhanja. YouTubeArhiv
April 2024
|