Ocvrto, mastno krompirjevo testo ali testo iz jogurta oz. kisle smetane, navdušuje in je vedno navduševalo tako mlado kot staro. V Prekmurju skoraj ne mine veselica brez ocvrtega langaša. Vsaj pri nas je le-ta bolj iskan kot porcija čevapov. In zato ni čudno, če center Murske Sobote krasi grafit: "I FEEL LANGAŠ!". Tam v centru, levo od tega grafita, zraven avtobusne postaje, stoji Langaš, kjer vam ženičke pripravijo langaš še po starem receptu, tistem iz krompirja. In tako kot ima vsaka gospodinja v Prekmurju svoj najboljši recept za prekmursko gibanico, tako ga ima tudi za langaš. Tukaj so 4 različni recepti, za 4 različne okuse. Meni najljubši je seveda eden in edini - tisti iz krompirja, ki ga jem že več kot 30 let - premazan s česnovo vodo. Langaš lahko premamo tudi s kislo smetano, nutelo, marmelado, na njega lahko naribamo sveži sir ali ga posipate s sladkorjem ... |
that's me, UrškaZ veseljem delim ljubezen do kuhanja. YouTubeArhiv
April 2024
|