Enostavne, okusne, sveže in hitro pripravljene Limonine kocke z jagodami, so primerne tako za popoldansko sladkanje, kot malico ali celo praznično pogostitev. Limono v receptu lahko nadomestite tudi s pomarančami, limeto, tangerinami, zgornji, sadni oz. jagodni del pa s katerokoli izbrano varianto izmed "berries": maline, jagode, borovnice, ribez, brusnice, … Tudi s piškotnim delom se lahko igrate in izberete takšne brez glutena ali tiste s kakavom, maslene, celo domače piškote, katerih se nihče več ne dotakne ali preprosto spečete biskvit. Sestavine za piškotno podlago (pekač: 20 x 20 cm): 150 g Leibniz polnozrnatih piškotov 80 g stopljenega masla cimet Sestavine za kremo: 500 g skute 1 creme fraiche (Lidl) 5 žlic cukra 1 limona 1 jajce 3 žlice zdroba vanilija 1 lonček Lingoberries (lahko tudi drugo jagodičevje, maline, ...) 1 žlica medu 1 žlica bezgovega sirupa Piškote zmeljemo v mulitpraktiku in prelijemo s topljenim maslom. Premešamo, da se piškoti malo napijejo masla. Z lončkom piškote poteptamo. Ob robovih si pomagamo z žlico. Piškotno dno pečemo v pečici na 180 stopinj cca 10 minut. Samo toliko, da se dno malo stisne. Ohladimo. Sadje spasiramo. Vse sestavine za kremo z mešalnikom dobro zmiksamo. Piškotno dno obložimo s kremo. Po vrhu v svojem priljubljenem vzorcu razporedimo spasirano sadje. Limonino pecivo pečemo na 180 stopinj približno 20 minut. Pečeno pecivo pustimo, da se ohladi in nadev stisne. Pecivo razrežemo na kocke, potrosimo s sladkorjem v prahu in po želji dodatno osvežimo s svežo meto.
2 Comments
Irena
13/6/2016 08:28:21
Pozdravljena.
Reply
Urška by 220 stopinj poševno
13/6/2016 09:41:07
Se opravičujem, sem mislila, da je vidno s slike, zato nisem pripisala. Ja, sirup in med se vmešata k sadju, da mu dvigneta okus. :)
Reply
Leave a Reply. |
that's me, UrškaZ veseljem delim ljubezen do kuhanja. YouTubeArhiv
April 2024
|