No, pa smo piščanca, pečenega na pločevinki piva, ki navdušuje ljudi po širnem svetu, poskusili tudi mi. Hm, kaj naj napišem. Ni me ne vem kako navdušil. Na rešetki pečen piščanec je mnogo boljši, ker prsi niso tako visoko in ostanejo tudi bolj sočne. Okus? Nič posebnega. V bistvu je drugačen samo način priprave. Okus po pivu se ne čuti - se bolj voha (po toplem pivu vonja celo stanovanje in še vsaj dva štuka v bloku). Zaradi velikosti oz. bolje rečeno majhnosti pečice izberemo manjšega piščanca, ker kakšnega 3-4 kilskega težko spravimo pokončno v pečico. Zelo majhnega bomo pa spet težje nagačili na pivo, brez da mu ne polomimo par reber. No, naš piščanec je bil podoben kakšnemu "cepljenemu" golobu. Premazali smo ga z BBQ omako, lahko ga pa začinimo čisto drugače. Nekako pivo in BBQ omaka meni gresta najbolj z roko v roki. Sestavine: 1 piščanec srednje velikosti sol poper BBQ omaka PAM cooking sprej brez maščobe 1 večja pločvinka piva Piščanca operemo, obrišemo do suhega in ga začinimo. Če želimo imeti hrustljavo skorjico, ga pošpricamo s šprejem ali pokapljamo z drugo maščobo. PAM sprej je idealen, ker ga lahko enakomerneje nanesemo, poleg tega pa je brez maščob. Piščanca nagačimo na odprto pločevinko piva in ga pečemo na 160 -180 stopinj približno eno uro. Odvisno od velikosti piščanca.
0 Comments
Leave a Reply. |
that's me, UrškaZ veseljem delim ljubezen do kuhanja. YouTubeArhiv
April 2024
|