Čufti z rižem so enostavna jed oz. okusno kosilo, ki ga zelo enostavno pripravimo v enem piskru oz. malo večji ponvi. Za pripravo kosila bomo sicer potrebovali nekje 40 minut, ampak večinoma se bo "samo kuhalo". Pri nas meso redko kdaj shranjujemo v zamrzovalniku. Ne samo, da je sveže meso okusnejše, nekako v tistem majhnem zamrzovalniku najdeta plac bolj sadje in zelenjava z babičinega vrta. Ampak tokrat so tudi te že pripravljene mesne kroglice našle plac v zamrzovalniku. In odmrznjeno mleto meso, se vsaj pri nas nekako ne more kosati z okusom svežega. Zato je te kroglice bilo potrebno nekako zaviti v drug okus. Odlične so bile. V tej ponvi so končale tudi hrenovke, ki sicer niso nujno potrebne za pripravo jedi, mi smo jih pač dodali, ker je nepričakovano na kosilo prišla še hčerina prijateljica in bi bilo zgolj kroglic premalo za vse. Moram pa priznati, da so hrenovke jedi dale tudi malo svojega okusa, kar je bilo vsem všeč. Sestavine: cca 10 mesnih kroglic 1 skodelica riža (2 dcl) 1 čebula 3 stroki česna 0,5 l domače paradižnikove omake sol sveže mlet poper 1 žlica rjavega sladkorja maščoba po želji 2 -3 hrenovke Na maščobi na hitro popečemo mesne kroglice. Toliko, da dobijo zunaj zlato rjavo barvo in spustijo nekaj okusa k maščobi. K kroglicam nato dodamo sesekljano čebulo in jo svetlo prepražimo. Ko je čebula mehka, dodamo na drobno narezan česen. Ko česen zadiši, dodamo sladkor, zalijemo s pelati, solimo, popramo in dodamo riž. Pokrito dušimo cca pol ure oz. dokler riž ni kuhan. V primeru, da bomo dodali jedi še hrenovke. eno hrenvko narežemo na tanke kolobarje in jo popečemo na maščobi preden dodamo česen. Tako bo hrenovka dodala še nekaj svojega okusa v maščobo. Preostali hrenovki pa dodamo malo pred koncem dušenja. Jedi po tem, ko dodamo riž, ni potrebno mešati. Postrežemo s peteršiljem.
3 Comments
Anita
30/3/2020 23:16:39
Pozdravljena, zanima me kakšen pa je recept za pripravo mesnih kroglic?
Reply
Urška by 220 stopinj poševno
31/3/2020 08:41:45
recept za mesne kroglice najdete med RECEPTI > KOSILA > MESO > Mleto meso.
Reply
Leave a Reply. |
that's me, UrškaZ veseljem delim ljubezen do kuhanja. YouTubeArhiv
April 2024
|