Večno vprašanje: kaj za prilogo k ribam?! Ribe so namreč skoraj tedensko na našem jedilniku. Ker so te paprike polnjene s polento in paradižnikom res fantastične in okusa, ki paše skoraj k vsemu zraven, jih lahko ponudimo tudi k mesu ali jih uživamo kot samostojno jed. Sestavine: paprika (lahko je zelena, rdeča, rumena, okrogla, podolgovata, ...) koruzni zdrob oz. polenta pest naribanega dimljenega sira sol sveže zmlet poper manjši paradižnik 2-3 dcl paradižnikova omake, mezge sveži origano in bazilika oljčno olje Polento pripravimo po navodilu proizvajalca. Ponavadi gredo na 1 skodelico koruznega zdroba 3 skodelice vode. Solimo, popramo. Ko je polenta kuhana in še vroča, vanjo vmešamo nariban dimljen sir. Recimo dobro pest ali 1 skodelico. Podolgovate paprike razpolovimo, okroglim odrežemo vrh in odstranimo semena. Paprike napolnimo s polento, po vrhu nanesemo malo paradižnikove mezge, začinimo s svežim origanom, ter obložimo s paradižnikom. Pokapljamo z oljčnim oljem. Pečemo jih v pečici z žarom na 200 stopinj, približno 20 minut. Kot ribe. Zato jih pa lahko pečemo skupaj z ribami. Preden jih postrežemo na preostanku paradižnikove mezge in svežo baziliko, jih prelijemo še z malo oljčnega olja.
0 Comments
Leave a Reply. |
that's me, UrškaZ veseljem delim ljubezen do kuhanja. YouTubeArhiv
April 2024
|