Leftover dinner. :)) Na testenine vse paše. Od ostankov pečenke, zelenjave, in kar je še najboljše, otroci jih obožujejo. No, vsaj moji. Zato, kadar ni ideje, kaj pripraviti za kosilo ali večerjo, so to komot testenine s tistim, kar pač najdemo v hladilniku. V tem primeru je to čemaž, ostanki pečenke, zraven za malo barve pa pečena rdeča paprika. Začinili smo z Danijelinim domačim pekočim oljem z zgornjega dela Toškanskega brega in to je to. ;) "10 - Minute's Dinner is served!" Sestavine: 100 g testenin/osebo 2-3 rdeče paprike ostanki pečenke pest čemaža (če ga nimamo, lahko uporabimo 2-3 stroke česna) 2 žlički čemaževega pesta sol sveže zmlet poper olje s čilijem oljčno olje Testenine pripravimo po navodilu proizvajalca, vsekakor pa al dente. Papriko popečemo v pečici na žaru ali na plinu, jo nato nekoliko ohladimo in ji odstranimo lupino. Ko odstranjujemo papriki lupino, to počnemo v skledi, kjer bomo servirali testenine, ker se tako izognemu izgubi soka, ki se bo začel cediti iz paprike. Soka, polnega okusa namreč ne želimo "izgubiti". Papriko narežemo in ji odstranimo semena. Ostanke pečenke narežemo na tanke trakove, ter vse skupaj z ostalimi sestavinami zamešamo v testenine. Ne pozabimo dodati oljčnega olja, ki bo vse začimbe med sabo lepo povezalo.
0 Comments
Leave a Reply. |
that's me, UrškaZ veseljem delim ljubezen do kuhanja. YouTubeArhiv
April 2024
|