VREDNOTE PODJETJA RISO SCOTTI:
- več kot 160-letna TRADICIJA
- STRAST do pridelave italijanskega riža - od riževih polj do vaših miz
- Riso Scotti riži (CARNAROLI, ARBORIO, SANT’ANDREA, VIALONE NANO, PARBOILED, VENERE) so pridelani (so zrasli) v Italiji, torej na italijanskih tleh.
- izjemna SCOTTI METODA PRIDELAVE/PREDELAVE RIŽE za katero je značilno luščenje, ki posnema tradicionalno luščenje s kamni, se ponaša z izjemnimi prednostmi:
- OHRANITEV HRANIL: luščenje s kamni ohranja več vitaminov, mineralov in vlaknin v rižu
- BOGAT OKUS IN AROMA: postopek ohranja naravne arome in zagotavlja polnejši okus
- VIŠJA KAKOVOST: luščenje s kamni omogoča boljšo strukturo in enakomernejšo kuhanje zrn
- TRADICIJA, OBRT: poudarja kakovost ročne pridelave in ohranja pristnost vsake sorte riža
|
Sejanje riža v Italiji
|
Žetev riža v Italiji
|
RECEPTI
za italijanske rižote z Riso Scotti rižem
Milanska rižota z arborio rižem
|
Gobova rižota s piščancem s Sant'Andrea rižem
|
Rižota s šparglji in panceto
z Vialone Nano rižem
|
Kremna rižota z bučo s Carnaroli ali Vialone Nano rižem
|
Jesenska rižota z jurčki in kostanji ter z Arborio rižem
|
Rižota z radičem in pancetinim čipsom
s Carnaroli rižem
|
Pulled pork rižota z Arborio rižem
|
Kremna rižota s porom in panceto s Sant Andrea rižem
|
Rižota z morskimi sadeži s Carnaroli rižem
|
Poletna rižota z bučkami in Arborio rižem
|
Rižota z bučo in kozicami ter
z Venere rižem
|
Riž s krompirjem in panceto (riso e patate) z Arborio rižem
|
Rižota s paradižnikom in burato ter Oro Parboiled rižem
|
Rižota z bučko in kozicami začinjenimi po eksotično, s Sant Andrea rižem
|
DRUGE JEDI z Riso Scotti rižem
Urnebes riževa musaka
s Cremosi rižem
|
Piščančja rižota kot smo jo jedli nekoč z Oro Parboiled rižem
|
Tahdig - z žafranom pečen basmati riž
|
Hladna riževa solata s črnim integralnim rižem
|
Tajski basmati riž s praženimi kozicami in kokosovim mlekom
|
Puranji zrezek z rizi bizijem iz Oro Parboiled riža
|
Arancini z mocarelo (uporabljen okroglozrnat riž)
|
Rjavi integralni riž s kozicami in praženo zelenjavo
|
Piščanec po azijsko z Oro Parboiled rižem
|
VIDEO RECEPTI
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
