Sredi zime so enolončnice tiste, ki me med drugim držijo gor. Vse kar je na žlico, je super. Vesela sem, da sta se tudi otroka po meni vrgla. Glede jedi na žlico, juh. :)) 

Vsakokrat jo naredim malo drugače. Odvisno od tega, kaj imam v hladilniku, shrambi. Za enolončnico ni nekih nujnih ali natančno odmerjenih sestavin. Pomembno je le, da upoštevamo vrstni red dodajanja sestavin, da vemo, kaj se doda v maščobo, kaj se popraži in kaj gre v "vodo". Tako bomo iz sestavin izvlekli veliko več okusa in hranil. 

Tokrat sem v enolončnico zakuhala domače korenje, piro in ječmenovo kašo. Pa še dve žlici leče sem našla v omari. Uporabimo, kar imamo. Lahko dodamo tudi fižol in drugo zelenjavo. Da ni vse skupaj tako dolgočasno sem v jed dodala še zamrznjen domač brokoli. Lahko uporabimo tudi stročji fižol, grah, kar pač imamo. Ker je brokoli hitro kuhan, sem ga dodala na koncu v že kuhano enolončnico. Pa fajn je, če temelje za enoločnico naredimo s kakšnim kosom prekajenega mesa. 

Pripravljeno v sodelovnju z Zlato Polje & Žito Podravka. 

V bistvu ni črni kruh, ker ni pripravljen iz črne moke, ampak je mešani moki dodano sipino črnilo. Neee! Če ste pomislili na okus, naj vas takoj pomirim. Absolutno nobenega okusa ali vonja nima po morskih sadežih, morju, barvi ali čem drugem kot po kruhu. Častna beseda. Samo tinta  oz. barva je. 

Kruh ima mehko elastično sredico in hrustljavo skorjico. Diši po kruhu iz krušne peči. 

Pripravljen v sodelovanju s Fala Slonček. 

Obožujem tekoč rumenjak. Tak gost, kremen v katerega lahko potem namakam kruh. Obožujem tudi stopljen sir v jajcih. Pa sem povezala vse 3 sestavine skupaj. Hrustljavo zapečen proteinski toast, kremen rumenjak in stopljeno mocarelo. Pa malo hrustljave slanine sem potisnila še vmes.  Za en tak so(n)čen zajtrk.

Pripravljeno v sodelovanju z Žitom in Podravko Slovenijo. 

Ena takšnih sladic, ko žal ne moreš ostati pri prvem kosu, ampak sežeš še po drugem in potem kukaš, če te kdo gleda, ker bi še tretjega. 

Spodaj je sočen kakavov biskvit, v sredini plast višenj, sledi sočna krema iz vanilijevega pudinga in zdroba, na vrhu je pa nežen, mehak preliv iz čokolade in kave. Noro! 

Recept je pripravljen v sodelovanju s Kenwood Slovenija. Med drugim sem testirala tudi nov Kenwoodov aparat Prospero, najmanšega člana skupine kuhinjskih aparatov Kenwood. 

​Dobila sem domača jabolka, ki so zrasla na vsaj 40 let stari jablani. Stara sorta jablane, ki rodi za današnje čase malo bolj trda, kiselkasta in z malo debelejšo lupino jabolka. Takšna, ko jih današnja mularija ne zoba rada, takšna, ko se na njih vidi, kako kljubujejo vsem zakonom narave. Takšna "žilava" bi rekli stari ljudje.  Ampak za v retaš so pa ravno takšna najboljša. Ker ne razpadejo, ker v sladici malo zakislijo. Obožujem jih. Ker se ne dajo! 

Žepke sem napolnila s sočnimi jabolki in jih po vrhu posula z mandljevimi lističi. Tukaj je še vanilijev sladoled kot protiutež toplemu nadevu. 

Pripravljeno v sodelovanju z Agragold. 
​

A poznate sladkor v kockah? Tudi Agragold ga ima, vendar sem si jaz zaželela še malo okusa zraven. Za začetke sem eksperimentirala z malinovcem. Top. Lahko bi tudi s kakšnim drugim sadnim sirupom, limono, sadnim sokom, olupki agrumov... 
Med sladkor sem poskusila dati tudi vsebino filter vrečke sadnega sadja in vam povem, da noro diši. Tega vam še ne morem pokazati, saj se še ni posušil - se še "dela" :)) 
Kako lahko uporabimo ta sladkor? V čaju, vroči čokoladi itd. V bistvu tako kot navaden sladkor, le da ima ta naš malce okusa zraven in je kičaste oblike. Če ga lepo zapakiramo, lahko postane tudi super darilo. 

V sodelovanju z Agragold. 

Lahko bi napisala, da za kuhanje sarme skoraj rabiš dopust. "Šef, jutri kuham sarmo. Lahko koristim izredni dopust?" Še dobro, da sem sam svoj šef. Čeprav sumim, da bi mi tudi bivši šef odobril izredni dopust, pod pogojem, da pride kakšen kos sarme do njega. 
Še dobro, da je to zimska jed in se jo kratko malo pri nas kuha le za silvestra, ker paše na novega leta dan. "Šef lahko za silvestra dopust?" :))

Ker je cel proces kuhanja sarme res zamuden, traja cel šiht, da prideš do željenega krožnika, sem si ga želela vsaj malo skrajšati.  Poleg tega, kadarkoli sem gledala kakšen star recept za sarmo, je vseboval vegeto. Pa naj bo vegeta zraven! Izbrala sem Vegeto Natur, ki vsebuje morsko sol, kar 32% sušene zelenjave (korenje, pastinak, čebula, krompir, zelena, paradižnik, por, paprika, list peteršilja), sladkor, luštrek, začimbe (črni poper, kurkuma, koper, česen), je brez brez glutena, brez konzervansov in brez dodanih ojačevalcev okusa.

Recept je nastal v sodelovanju s podjetjem Podravka. 
​

Ko ti otrok pove, da so bila pečena puranja bedra boljša od piščančjih bedrc, potem veš, da si naredil nekaj hudo dobro. Puranja bedra in stegna znajo biti drugače zelo žilava, da o suhih prsih ne govorim. Tale naša purica je pa bila kot putrček. Itak, če sem ji samo pod kožo porinila tričetrt masla. 

Nadevala sem jo z Žitovim Zajtrk kruhom, ki je pripravljen iz masla, suhih krhljev jabolk in medu. Kruh sem osočila s sladkim Simčičevim Rumenim muškatom & Sauvignonom (prestige covee) - saj vem, da je to vino predobro, da bi z njim kuhal, ampak s slabim vinom dobiš slabo jed. To je bila pa simfonija okusov, sploh ker sem v nadevu uporabila še kutine. Noro!

Purico sem začinila z Maestrovo mešanico začimb za perutnino, malo sem je dala še v nadev, zraven pa pripravila kruhove cmoke, posipane s praženimi bučnimi semeni in solato iz stročjega fižola, zabeljeno z bučnim oljem in česnom.

Pripravljeno v sodelovanju s Podravko, Maestro začimbami in Žitom.

Zaželela sem si ene take tini mini piškotke za h kavi. Take, ki dišijo samo po grenkem kakavu in nežnem maslu ter po ničemer drugem. Božanski so ti žetončki. 

Nekaj piškotov sem premazala s slivovim legvarjem. Top! Slivov legvar je neke vrste marmelada iz sliv, kateri se ne doda nobeno želirno sredstvo, niti sladkorja (razen, če slive niso sladke) in se ga kuha tako dolgo, dokler se slive ne začnejo pečti v posodi. To običajno traja tam nekje 5-6 ur. Legvar ima čudovito razmerje sladkobe in kisline. 

Pripravljeno v sodelovanju s Kenwood Slovenija. 

​Mandljevi piškoti so nekaj posebnega. Rahli in res okusni. Pripravimo jih za tren in ne vsebujejo moke. Za pripravo potrebujemo samo beljake, zato so odličen recept, kadar se sprašujemo kam z beljaki. 

Z vso to belino izgledajo kot pravi božični piškoti. In res ne bi smeli manjkati v posodici s piškoti.

Pripravljeno v sodelovanju z Agragold. 

Punč? Obožujem okus punča. Pa naj je to sladoled ali topli napitek. Zdaj sem si ga zažela še v piškotih. 

Še dobro, da je Miklavž blizu, ker imam že polno škatlo piškotov, tako sem se vrgla v peko. V testo za punč piškote sem dala mlete mandlje (mimogrede, testo res pride mehko, ni kompaktno kot pri navadnih piškotih), preliti so pa z limoninim ledom, ker imam rada še malo kisline. Če želimo več okusa po punču, lahko namesto limone v oblivu uporabimo tudi rum. Še vlažen obliv sem potresla z makom, limonino lupinico, mangom v prahu in dehidriranimi jabolki. Slednje sem našla na potovanju. Dehidrirana jabolka niso samo posušena jabolka, ampak so hrustljava kot čips, popolnoma suha in se ob pritisku razletijo v prah. So pa čudovito kiselkastega okusa, ki razbije sladkobo keksa. Namesto jabolk, lahko uporabimo tudi dehidrirane maline ali jagode, ki se dobijo pri nas. 

Recept je nastal v sodelovanju z Agragold - nepogrešljivo sestavino pri peki piškotov - to je sladkorjem v prahu. 

Čokoladen in sočen kolač, dišeč po Božiču. Sočen zaradi dodane buče (te se ne okuša) in cele skodelice sesekljane čokolade, dišeč zaradi vseh po božiču dišečih začimbah. Za ravnovesje pa so tukaj sladko kiselkasta semena granatnega jabolka. Noro, vam povem! Direkt za božično večerjo.

V sodelovanju z Žito Podravka. 

Če bi morala izpostaviti samo eno dobro lastnost teh piškotov, bi bila v hudi dilemi. Piškoti so namreč zelooo krhki, rahli, lepo masleni, predvsem pa jih zelo hitro naredimo. V bistvu ne vem, če sem že katere piškote tako hitro naredila. 

Piškoti so pripravljeni v sodelovanju z Agragold. 
​

Kako so pa ti jogurtovi piškoti krhki in dišeči! Polnjen je pa vsak drugače. Banana, kokos, cimet, čokolada, bela ali nugat Lino Lada, pomarančna ali kokos Lino Lada, lahko jih še dodatno obogatimo s celimi praženimi lešniki, mandlji, pistacijo, se igramo z različnimi začimbami, posipi, kockami čokolade…  Prava loterija kaj dobiš v piškotu. Me je mož vprašal, če nisem mogla zgoraj na piškot nekako označiti "L" kot lešnik. :)) 

Pripravimo jih zelo hitro, še hitreje pojemo. Ja, tak je vsaj pri nas. 

Pripravljeno v sodelovanju z Žito Podravka.

Vse najboljše za me! Vse najlepše za 43! :)) Eno tako malo manjšo tortico sem si naredila. Zanalašč! Da ne bi bilo treba vseh svečk gor tiščat. :)) Mala tortica z veliko okusov. Obožujem mango, pasijonko in kokos. Pa sem stiščala vse troje v torto. Podlago sem pa naredila iz mletih Oreo keksov. Torta brez peke in narejena za čas posla. 

V sodelovanju z Oreo. 
​

Po tem, ko me je popolnoma navdušil kruh pripravljen s krompirjem, sem vedela, da moram poskusiti še z bučo. Zanimalo me je predvsem, če bo tudi ta kruhek tako mehak, sočen in elastičen. Je! In sončno rumen. Okusen!

Pripravljeno v sodelovanju s Fala Slonček. 

Sem se spravila tetovirat testenine. No, niso res tetovirane, tako samo izgledajo, bere se pa zanimivo. V bistvu sem jih naredila s svežimi zelmi. V plast testa sem zabetonirala oz. zatesteninila zelišča. Uporabimo lahko katerokoli zelišče, cvetove, liste… No, užitne naj vseeno bodo.

Potem sem pa naredila še bučno omako in vse skupaj zacumprala z makom. Ni kaj, dobro je bilo!

Recept je pripravljen v sodelovanju s Kenwood Slovenija. Sem testirala nov model Kenwoodovih aparatov, to je Kmix, v zlati barvi. Lep je za popizdit, nalogo je opravil v nulo. Pa saj se lahko sami prepričate! Tak za na pult postavit, da ko soseda po cuker pride, da jo oči zapečejo. ;)

Preprostejša različica črnega gozdička bi lahko napisala, saj so v kozarcu čokoladna krema, kakavova podlaga in  višnje. Ampak… Čokoladna krema je pripravljena iz pudinga skuhanega v mlečni kavi, vmes so višnje iz sirupa (to je neke vrste reduciran sok kompota, da vse skupaj postane bolj gosto in sticky), na dnu so pa zdrobljeni Oreo keksi. 
Sila preprosta in zares dobra sladica v kozarcu.

Pripravljeno v sodelovanju z Oreo.
​ 

Ovseno kašo sem začela jesti to pomlad, ko smo potovali po ZDA. Tam ti to čudo ponujajo ob vsakem zajtrku. In prav vesela sem bila, da sem kmalu za tem našla tudi v naših trgovinah ta mini pakiranja kaše Zlatega polja, ki jih je ravno dovolj za en obrok. Zajtrk ali malico. Kašo lahko sicer prelijemo z vročo vodo, lahko si jo dodamo v smuti, tukaj pa še ena meni top različica priprave: s svežim kokosom. Za njo bomo sicer potrebovali malo več časa, ampak če obožujete kosos kot jaz, je vredna vsake minute priprave. 

Recept vam podarjajo Zlato polje & Žito Podravka.

Za jabolčni zavitek z Oreo zdrobljenimi piškoti potrebujemo le 3 sestavine, sladica je pa pripravljena v dobre pol ure. Sama priprava nam bo vzela 5 minut dela, ostalo je pa peka. 
Jaz ne vem, a so samo moji doma tako naučakani? Sladica se še ne ohladi dobro, že stegujejo prste. Jaz pa moram še vse poslikati. "Mama, daj! Si že?" 
Ja, sem!

Tale sladica je nastala v sodelovanju z znamko Oreo. 

Doma imam 3 športnike! Ja, edino jaz in naš kuža Google sva bolj "sprehod" tipa. :)) Mož kolesari, hčerka je gimnastičaka & akrobatičarka, sin je nogometaš & po novem še kolesar. In ko pridejo skoraj z vsakodnevnih treningov ali tekem, hrana kar leti vanje. Sploh pri dveh odraščajočih najstnikih, pri katerih imam občutek, da sta zadnje časa vreči brez dna, kar se hrane tiče, je slednja za nas zelo pomembna. Pri nas je sicer vsak dan sveže pripravljeno kosilo na mizi - čas ko jemo skupaj; so pa zato večerje tiste, ko se običajno vsak po svoje znajde. Pri otrokoma so po treningih največkrat to hitro narejeni sendviči, kruhki. In prav vesela sem, da sem zadnjič v trgovini našla te proteinske toaste.  

Evo 6 idej za hitro pripravljene toast sendviče bogate s proteini, ki si jih bodo lahko pripravili tudi otroci sami. Eno idejo, tisto, ki je pa mojemu možu najbolj všeč, sem pa zapisala kar na embalažo tega proteinskega toasta. ;) 

Ideje vam omogoča Žito Podravka. 

Nisem še jedla boljših kroglic. Pripravljene so pa le iz 3 sestavin. Iz že mletih Oreo kakavovih keksov (Oreo Powder), mascarpone sira in bele čokolade. Dobro, po vrhu sem nekatere posipala še z mletimi bučnimi semeni, druge pa z dehidriranimi jagodami ali malinami. Slednji dve "sestavini" sta dodali kroglicam še malo kisline, ki poskrbi za še več slin v ustih. 

Priprava kroglic je pa tako preprosta, da jih bodo zmogli pripraviti tudi otroci.

Pripravljeno v sodelovanju z Oreo.

Krompirjev kruh ali kruh pripravljen s krompirjem. Zdaleč eden najboljših kruhov, kar sem jih kdaj spekla. Okusen, strašno mehak - v bistvu mi sploh ni jasno, kako je lahko kruh tako mehak. Ko sem ga rezala, sem imela občutek: "pa ne, da je ena sama luknja". To se je kar udiralo, čeprav je bila skorjica - v drugo skrajnost - strašno hrustljava. Vse te opisane presežke si lahko ogledate v spodnjem videu. In za sam rezultat takšnega kruha, se mi zdi, da ni toliko pomembno razmerje sestavin, ampak sam postopek priprave testa in peke kruha. 

Recept je pripravljen v sodelovanju s Fala Slonček.

Po zajtrku se dan pozna. Res je! To so zapisali tudi pri Žitu, in sicer na njihov najnovejši hlebec Zajtrk kruh. Odkrila sem ga pred kratkim. Kaj je njegova posebnost? Lahko bi ga jedli kar tako, saj vsebuje skoraj vse elemente slovenskega zajtrka.  
Pripravljen je iz polbele moke in polnozrnate pirine moke ter iz danes tako aktualnega kislega (fermentiranega) testa. Pomeni, da je  kruh med drugim tudi lažje prebavljiv. Vsebuje pa še ovsene kosmiče, koščke jabolčnih krhljev, sončničnih semen, mleka, masla in medu. 

Izgleda prav rustikalno, a ne? Meni je noro všeč. In da bo zajtrk z njim še bolj slovenski in tudi zdrav, sem vam pripravila recept za pripravo domačega fermentiranega masla in kisle smetane. A ste že pripravljali maslo? Domače maslo imamo pripravljeno 4 minutah. 4! Okus je veliiiiko boljši od kupljenega, da o rahlosti ne pišem. 

Recept vam podarja Žito Podravka.

Makaroni iz pečice so preprosta jed - v bistvu bi lahko vse sestavine dali v posodo in jed v pečici "skuhali". Ker pa ima hrana vseeno več okusa, sploh meso, če ga prej malo popražimo, sama rada meso in zelenjavo v ponvi malo popražim, zatem pa vse skupaj dam v stekleno posodo, v kateri lahko tudi jed spečem, serviram in morebiti shranim tudi za drugi dan v hladilniku. Pa še ponovno lahko jed segrejem v tej posodi.

​Recept je pripravljen v sodelovanju s Status izvirni pripomočki.