Za jabolčni zavitek z Oreo zdrobljenimi piškoti potrebujemo le 3 sestavine, sladica je pa pripravljena v dobre pol ure. Sama priprava nam bo vzela 5 minut dela, ostalo je pa peka. 
Jaz ne vem, a so samo moji doma tako naučakani? Sladica se še ne ohladi dobro, že stegujejo prste. Jaz pa moram še vse poslikati. "Mama, daj! Si že?" 
Ja, sem!

Tale sladica je nastala v sodelovanju z znamko Oreo. 

Doma imam 3 športnike! Ja, edino jaz in naš kuža Google sva bolj "sprehod" tipa. :)) Mož kolesari, hčerka je gimnastičaka & akrobatičarka, sin je nogometaš & po novem še kolesar. In ko pridejo skoraj z vsakodnevnih treningov ali tekem, hrana kar leti vanje. Sploh pri dveh odraščajočih najstnikih, pri katerih imam občutek, da sta zadnje časa vreči brez dna, kar se hrane tiče, je slednja za nas zelo pomembna. Pri nas je sicer vsak dan sveže pripravljeno kosilo na mizi - čas ko jemo skupaj; so pa zato večerje tiste, ko se običajno vsak po svoje znajde. Pri otrokoma so po treningih največkrat to hitro narejeni sendviči, kruhki. In prav vesela sem, da sem zadnjič v trgovini našla te proteinske toaste.  

Evo 6 idej za hitro pripravljene toast sendviče bogate s proteini, ki si jih bodo lahko pripravili tudi otroci sami. Eno idejo, tisto, ki je pa mojemu možu najbolj všeč, sem pa zapisala kar na embalažo tega proteinskega toasta. ;) 

Ideje vam omogoča Žito Podravka. 

Nisem še jedla boljših kroglic. Pripravljene so pa le iz 3 sestavin. Iz že mletih Oreo kakavovih keksov (Oreo Powder), mascarpone sira in bele čokolade. Dobro, po vrhu sem nekatere posipala še z mletimi bučnimi semeni, druge pa z dehidriranimi jagodami ali malinami. Slednji dve "sestavini" sta dodali kroglicam še malo kisline, ki poskrbi za še več slin v ustih. 

Priprava kroglic je pa tako preprosta, da jih bodo zmogli pripraviti tudi otroci.

Pripravljeno v sodelovanju z Oreo.

Krompirjev kruh ali kruh pripravljen s krompirjem. Zdaleč eden najboljših kruhov, kar sem jih kdaj spekla. Okusen, strašno mehak - v bistvu mi sploh ni jasno, kako je lahko kruh tako mehak. Ko sem ga rezala, sem imela občutek: "pa ne, da je ena sama luknja". To se je kar udiralo, čeprav je bila skorjica - v drugo skrajnost - strašno hrustljava. Vse te opisane presežke si lahko ogledate v spodnjem videu. In za sam rezultat takšnega kruha, se mi zdi, da ni toliko pomembno razmerje sestavin, ampak sam postopek priprave testa in peke kruha. 

Recept je pripravljen v sodelovanju s Fala Slonček.

Po zajtrku se dan pozna. Res je! To so zapisali tudi pri Žitu, in sicer na njihov najnovejši hlebec Zajtrk kruh. Odkrila sem ga pred kratkim. Kaj je njegova posebnost? Lahko bi ga jedli kar tako, saj vsebuje skoraj vse elemente slovenskega zajtrka.  
Pripravljen je iz polbele moke in polnozrnate pirine moke ter iz danes tako aktualnega kislega (fermentiranega) testa. Pomeni, da je  kruh med drugim tudi lažje prebavljiv. Vsebuje pa še ovsene kosmiče, koščke jabolčnih krhljev, sončničnih semen, mleka, masla in medu. 

Izgleda prav rustikalno, a ne? Meni je noro všeč. In da bo zajtrk z njim še bolj slovenski in tudi zdrav, sem vam pripravila recept za pripravo domačega fermentiranega masla in kisle smetane. A ste že pripravljali maslo? Domače maslo imamo pripravljeno 4 minutah. 4! Okus je veliiiiko boljši od kupljenega, da o rahlosti ne pišem. 

Recept vam podarja Žito Podravka.

Makaroni iz pečice so preprosta jed - v bistvu bi lahko vse sestavine dali v posodo in jed v pečici "skuhali". Ker pa ima hrana vseeno več okusa, sploh meso, če ga prej malo popražimo, sama rada meso in zelenjavo v ponvi malo popražim, zatem pa vse skupaj dam v stekleno posodo, v kateri lahko tudi jed spečem, serviram in morebiti shranim tudi za drugi dan v hladilniku. Pa še ponovno lahko jed segrejem v tej posodi.

​Recept je pripravljen v sodelovanju s Status izvirni pripomočki. 
 

Moja mami je oboževala fige. Očitno imam to po njej, saj si ne morem predstavljati poletja brez njih. Še dobro da zorijo dvakrat na leto. Tudi v Prekmurju. Ja, pri očetu na vrtu raste ogromna figa in še nobeno leto ni bila tako polna in s tako sladkimi sadeži kot letos, v prvem letu, ki ga živimo brez mame. Z vsakim sadežem, ki ga ponesem v usta, pomislim na mamo in poskušam uživati še za njo. 

Ker so fige res sočne in sladke, potrebujejo neko protiutež v kozarcu. Izvrstno se jim poda kremast in mrzel grški jogurt. Za malo hrustljavosti so tu še pistacije in med, ki vse skupaj poveže v slastno melodijo.
​

Ajda se čudovito spoji s čokolado in cimetom. Potem so tukaj še pečene hruške s karamelizirano hrustljavo skorjico in mrzel vanilijev sladoled. Vse skupaj je nora kombinacija okusov, sladica pa zelo hitro gotova. 
​
Pripravljeno v sodelovanju z Žito Podravka. 

Ta torta bi bila skoraj brez imena. Če pa vsebuje toliko različnih okusov, da nikakor nisem mogla najti katero ime bi se ji bolj podalo. Korenčkova, Orehova, Olivna, Skutina, Limonina. Ker Gospo Limono že imamo, Korenčkovo pa ne, naj bo Gospa Korenčkova, ker ji korenje da sočnost, čeprav se zelo dobro čutijo tudi orehi, in svežina limone v skuti. Takšna jesenska, sveža gospa, brez glutena je ta naša torta.

Kako sem prišla do teh kombinacij okusov? Nekaj podobnega sem jedla na Hrvaškem v konobi Vinko, ki je priporočena s strani Michelinovega vodnika. Itak, da recepta nisem dobila, sem si jo pa zato dvakrat naročila, da bi čim bolj uganila sestavine. Lahko napišem, da mi je uspelo. Ker torta je res noro dobra, morebiti celo bolj sočna od originala. 

Recept je pripravljen v sodelovanju s Kenwood Slovenija.

Med mojimi recepti lahko že najdemo univerzalni recept za piškote (tiste krhke), ko iz ene mase lahko pripravimo več različnih piškotov, zdaj je pa tukaj še ključ, po katerem lahko pripravimo različne piškote, ki so bolj znani pod imenom cookies in so super ne samo za posladkat, ampak tudi za zajtrk šolarja. 

Spodaj sem napisala sestavine, ki so nujne in dodatke, s katerimi naredimo piškot vsakokrat drugačen, poseben. Iz ene mase lahko pripravite vsaj 2 različne piškote.
​
Čisto na koncu boste pa našli še predlog za okusen napitek: Lino mleko. Veste, tisto, ko ostane žlica namaza v lončku… 

​Recept vam podarja Žito Podravka.

Enkrat sem v neki knjigi za uvajanje hrane prebrala, da je oves odličen za zajtrk otrok, ker je kao hrana za možgane. 

Pa poglejmo zakaj? Ker oves vsebuje veliko železa, cinka in celoten kompleks vitaminov B, ki pomagajo obvladovati stres in utrujenost. Pravijo, da je oves šampijon med žiti, ker vsebuje tudi veliko vlaknin, beljakovin in kompleksne ogljikove hidrate. To so tisti OH, zaradi katerih smo dlje časa siti, saj se energija počasneje sprošča in pravilneje razporedi. Po domače povedano, ne zalepijo se tako hitro na "rit" in ne gredo hitro skozi črevo. Ali: deca niso naenkrat vsa naspidirana, potem pa čez pol ure brez energije in lačna. 

Torej, lahko bi napisala, da je oves res najprimernejši za zajtrk našega šolarja. Vendar! Tako kot vsa semena in oreščki, vsebuje tudi oves fitinsko kislino, ki med drugim blokira absorbcijo železa, kalcija, magnezija (tisto, kar naši otroci najbolj potrebujejo) in zmanjšuje prehransko vrednost živila. Ampak! Temu se lahko izognemo z namakanjem. Zato kosmiče, semena, oreščke, ki jih želimo pojesti za zajtrk namakamo vsaj čez noč, ker toliko časa potrebuje fitinska kislina, da se navtralizira. No, pri nekaterih semenih je potrebno še več namakanja, ampak pustimo zdaj to. Namakanje semen, v našem primeru ovsa, pa je koristno tudi zato, ker steče fermentacija, količina B vitaminov se še poveča, gluten se začne delno razgrajevati, začnejo se proizvajati encimi, ki pomagajo pri absobciji proteinov, mineralov… Skratka naše male glavca pripravlja za prvake. 

In če kosmiče opremimo še s sadjem, je to to. 

Pripravljeno v sodelovanju z Žito Podravka, Natura. 

Ne vem, kao je pri vas, ampak ko omenim panakoto, se mojim takoj zasvetijo oči. Ne poznam človeka, ki ne bi imel rad panakote. Ostane še samo vprašanje okusa. Kakšno panakoto? En bi jagodno, drug čokoladno, tretji gozdne sadeže, karamelo, tako brez sladkorja...

Evo, našla sem rešitev tudi za moje izbirčneže: Sladki greh. Ja, na en mah lahko naredimo 7 različnih okusov in tako zadovoljimo različne okuse, pardon jezike. 

Potrebujemo le 3 sestavine: smetano, želatino in preliv Sladki greh.

Uganeš, kateri okus je meni top?

A ste v Italiji že kdaj jedli panini sendviče? Kruhki imajo neverjetno hrustljavo skorjico. Kot da bi jedli mini kruhke z veliko skorjice. Sredica je mehka, vendar ni puhasta kot pri žemljicah ali toastu, ampak takšna bolj "žilava". Saj ni žilava no, samo izraza trenutno ne najdem, ki bi pasal k opisu te sredice. Skratka sredica ni suha, ampak sočna, malo jo je, ker je veliko skorjice, ki poka. 

Panini sendviče je seveda potrebno potem z žarom, ki ima dve plošči stisniti in zapeči, da se zarišejo za panini značilne črte. No, nam ni uspelo priti do panini sendvičev, ker so mi kruhke moji doma še tople pojedli. :)) 

Recept je pripravljen v sodelovanju s Fala Slonček.

Čas robid je! Črne lepotičke, robide, polne vitamina C in antioksidantov, ki so končale v tej piti, mi je par dni nazaj prinesla sestrična Zdenka. Danes sva jih pa z očetom še nabrala ob obronku gozda, ko sva se vračala z najinega gobarskega pohoda (ja, nekaj jurčkov sva našla). Gozdne robide so sicer manjše, vendar zato nič manj sladke, k večjemu še slajše in okusnejše. Še razmišljam, kaj bom z njimi. Rada bi vam postregla še s kakšnim sladkim receptom, vendar bodo gozdne najverjetneje končale v trebuščkih mojih otrok. Najboljše!

Ta pita z robidami je zaradi dodane skute res sočna in okusna. Robidam sem v nadevu dodala še malo "vanilijevega pudinga"…

Recept vam podarja Kenwood Slovenija.

Aaaa, poletni okusi zbrani v burgerju. Burger je res noro dober! Noro, noro, noro dober! Te pisane bombetke, posipane z obilico sezama so od Žita. Izjemno okusne, mehke, hrustljave. In ko sem jih videla, se je vsebina za burger kar sama ponudila. Poletna!
Burger sem napolnila z rezinami kvašenih ugork (fermentiranih kumar) in rdeče čebule, potem z mlado špinačo, jurčki popečenimi na žaru in hrustljavo panceto. Omako sem naredila malce pikantno...

Recept vam podarja Žito Podravka.

Cvetača zna biti zelo okusna, če jo samo malo podušimo, da je še čvrsta na ugriz, lahko je pa tudi zelo neokusna, če jo kuhamo predolgo v veliko vode in premalo soli. 

In lepo čvrsti cvetovi, ki smo jih samo malo zabelili na olivnem olju in pokapljali s sokom limone, so v hladni cvetačni solati idealni za vroče poletne dni in hladna, hitro gotova kosila.

Recept je prirpravljen v sodelovanju z Vitapur in Rosmarino.

Kvašene ugorke po prekmursko oz. fermentirane kumare po slovensko. Fermentirana hrana je zakon! To so vedeli že naši starši, stari starši. Kumare lahko zelo hitro fermentiramo. Samo kakšna 2-3 dni potrebujejo za fermetacijo - odvisno od vremena. Med mojimi recepti boste sicer že našli recept in zgodbo o kvašenih ugorkah, zdaj sem pa poskusila fermentacijo kumar še z rdečo čebulo in česnom. Zakaj? Ker fermentirana čebula odlično popestri burgerje. Čas piknikov je seveda. Na piknik mizo pa pašejo tudi te kumare. 

Fermentiramo običajno kumare, ki so prevelike za vlaganje. Takšne malo večje, vendar ne s preveč semeni. Tokrat sem za moje ugorke uporabila kar mešanico semen za vlaganje. Ker sem želela še malo drugačen okus od običajno kvašenih ugork. Top! Jutri delam burgerje! :))

​V sodleovanju z Maestro in Žito Podravka.

Pravijo, da piščančja juhica odžene marsikatero tegobo. In ja, meni zapaše tudi poleti. Čudno ali ne čudno, po vseh tistih piknikih, čevapih in drugo hitro pripravljeno hrano, poleti, ko se nam ne ljubi kuhati, mi je piščančja juha pravi balzam za želodec in dušo. 

Pa da ne bo samo piščanec v juhici in da ne bo vsakokrat korenček tisti, ki se bo kopal v njej, je tukaj grajšček, kot mu pravimo v Prekmurju. Tukaj je domača grajščekova župa. 

Recept vam podarjata Vitapur in Rosmarino.
​

Pica se nam je zaluštala. V katero kategorji pica ljubiteljev spadate? Med tiste, ki imajo radi malo nadeva in veliko mehkega testa znotraj in hrustljavo skorjico zunaj, ali med tiste, ki si pico obložijo na 3 cm debelo in pustijo robove testa na krožniku? Hehe. Jaz recimo spadam v 1. kategorijo, moj mož pa v drugo. Kaj češ, različni smo, a vsi obožujemo pico. 

In sem razmišljala, kako bi drugače zavila to pico. Calzone? Ne. No, na koncu sem jo zavila kot rulado, razrezala in spekla v litoželezni posodi. Mamamia, kako je bilo to dobro!

Recept vam podarja Kenwood Slovenija.

Ko gre za citruse, pa naj so to limone, pomaranče ali kaj tretjega, sem vedno previdna. Kolikor se le da. Res je, da lupine citrusov omamno dišijo in osvežijo marsikatero slatino, vodo, pa vendar lupine vsebujejo največ pesticidov, strupenih, našemu telesu škodljivih elementov. V lokalu zato vedno iz kozarca odstranim tisto rezino citrusa. 

In kaj lahko naredimo doma, da bodo naše pijače bolj varne? Ne, bio limone, citrusi niso rešitev. Ko sem par let nazaj v pri naših južnih sosedih brala "domače" mandarine in limone, so mi hitro povedali, da noben citrus ne more biti popolnoma bio, ker potrebuje vsaj eno "špricanje". Kot olivno olje oz. oljke.

Zato takoj, ko domov prinesem citruse, jih "obdelam". 

Da bo poletje še bolj sveže in bo sok, ki ga iztisnemo iz sadja, obdržal še več vitaminov, je tukaj Status - izvirni pripomočki s svojim vakuumskim vrčem. 

Kruh sem spletla in spekla. Pa gledajo moji kruh, pa mene: "A si žogo spekla?" Hm, pa res izgleda kot žoga. Potem pa naj bo žoga kruh, čeprav to ni bil moj namen. 

Kruh ima zelo hrustljavo skorjico (ob gledanju videa vklopi zvočnike, da boš slišal pokanje) in zelo mehko sredico.  
Ta kolač sem zgnetla z vodo, seveda pa lahko za mlečen kruh (sploh v času velikonočnih praznikov) uporabimo mleko ali morebiti še boljše: kombinacijo mleka in vode. 

Recept vam podarja Fala Slonček.

Uh, dobro in to brez kompliciranja. Idealno za kakšno dopustniško kosilo. Pa tudi otroci si bodo takšno kosilo znali sami pripraviti, zdaj, ko bodo počitnice, starši pa v službah. Saj veste špageti, otroci … 

Ta organska pasata, ki sem jo uporabila na špagetih, je res okusna in jo lahko kar tako polijemo po špagetih. Brez predhodnega kuhanja ali segrevanja s sardinami iz konzerve. Samo špagete je potrebno skuhati. Sardine  fine selection v konzervi skrivajo ravno pravšnjo količino oliv, olivnega olja in rožmarina, da ni potrebe po dodatnih začimbah. Čeprav jaz skoraj v vsako paradižnikovo omako dam še origano. :))

Recept vam podarja Eva in Žito Podravka.
​

Rižota mora "cmokati" oz. "šelesteti". :)) Kaj to pomeni? Spodaj je en video, pa si ga lahko ogledate. Ne pozabite vklopiti zvočnikov, ker drugače tega ne boste slišali. In takšna sočna rižota je res najboljša rižota! No, seveda so tudi sestavine pomembne. 

Za to rižoto sem izbrala 3 barvno rižoto oz. mix riža, pražene ajde in rdeče kvinoje. Povem vam! Top! Lahko bi jo jedla kar tako. Toplo ali hladno verzijo rižote. No, v tej sem zakuhala še malo prvih gob, ki sem jih nabrala za vikend. Enega jurčka in dobro pest lisičk. Čisto dovolj. 

Recept vam podarja Vitapur in Rosmarino. 

Solata ni samo sveža, ampak primerna tudi kot samostojni obrok oz. kosilo. Jaz mesa ob tej solati nisem pogrešala. Poleg tega je v njej kar nekaj zelenjave z mojega vrta. Ni čudno, da je zato tako okusna. :))

Odlična je tudi kot hladna solata na piknikih ali malica za v službo.

Ne vem, zakaj me mesne kroglice vedno spomnijo na film Oblačno z mesnimi kroglicami. :)) Sicer tukaj ni nobenega izzuma, kot je to v filmu počel Flint, pa vseeno sem tokrat poskusila kroglice pripraviti malo drugače. Drugače zato, ker smo jih do zdaj jedli večinoma v rdeči omaki. Paradižnikovi.

V tej jedi sem kroglice pripravila z malo bolj eksotičnimi začimbami, pa vendar z začimbami, ki so nam vse dobro znane: muškatni orešček, kajenski poper in kumino. Omaka je pa smetanska. Meni najbolj gredo zraven kodrasti šageti, ker se vanje ujame veliko omake, ne bo pa hudega, če uporabite špagete ali katere druge testenine. 

Recept vam podarjata Vitapur in Rosmarino.