1,2,3 čiken nageci

Takšni mini, hrustljavi in nič mastni so ti nageci. In 1,2,3 gotovi, ker ne rabimo vsak košček mesa posebej panirati.  
Zraven pa velika skleda zelene solate, da malo uravnotežimo obrok. :)

Sestavine:

800 g piščančjega mesa v kockah
5 jajc 
6-8 žlic moke
drobtine
semena
olje za cvrtje
solata
sol
poper

Za omako: 
majoneza in kečap
​

Količine pri sestavinah vzemite "za rezervo". Ker za "pohanje" res, ampak res nikoli ne tehtam sestavin. Moko in drobtine damo v svojo skledo. Drobtinam dodamo semena po želji. 1, 2 ali 3 žlice, kolikor jih imamo radi. Jajca raztepemo. Po želji ali če nam primanjkuje jajc, lahko kakšno jajce nadomestimo z mlekom. Običajno mleko dodam na koncu v jajca, ko vidim, da mi za zadnjo rundo paniranja primanjkuje jajc. Jajca solimo, lahko tudi popramo. 

Piščanje meso v kockah lahko uporabimo kot tako, lahko jih pa še potolčemo. S slednjim načinom dobimo bolj razcefrane oblike mesa, kar se odlično izkaže, ko so nageci ocvrti, saj je meso na mesteh tanko in posledično zato bolj hrustljavo.

Meso solimo, povaljamo v moki, stresemo odvečno moko, nato potopimo v jajce, odcedimo in nato še povaljamo v mešanici drobtin in semen. 

Olje segrejemo in čiken nagece ocvremo. Ker je meso tanko, so nageci 1,2,3 ocvrti. Ocvrte nagece odcedimo na mrežici - tako bodo ostali lepo hrustljavi in ne bodo mastni. 

Za omako lahko enostavno zmešamo majonezo z malo kečapa. 

Postrežemo jih z veliko skledo solate, ki jo zabelimo po svoje. 

Tukaj pa še video prikaz, da bo priprava še lažja in hitrejša.