220 stopinj poševno
  • DOMOV
  • NA KROŽNIKU
  • RECEPTI
    • Instagram
    • Video recepti
    • Jedi za PRAZNIKE >
      • Valentinovo
      • Pust
      • Velikonočne jedi
      • Božič & novo leto
    • Zajtrki
    • Malice
    • Kosila & Večerje >
      • Predjedi
      • Juhe & Jedi na žlico
      • MESO >
        • Svinjina
        • Govedina & Teletina
        • Perutnina
        • Mleto meso
        • Zajec, kunec
      • Ribe & Morski sadeži
      • Testenine & Lazanje & Njoki
      • Pice & Tortilje & Burek
      • Rižote
      • Zelenjava & Priloge
      • Krompir
      • Polenta
      • Gobe
    • Solate
    • Sladice >
      • Kreme & BIskviti
      • Piškoti & krhko pecivo
      • Listnato & vlečeno testo
      • Kvašeno testo
      • Kolači, biskviti, sadne rezine
      • Rulade
      • Kremna peciva
      • Sladice v kozarcih
      • Muffini & Cupcakes & Cakepops
      • Sladoledi & Sorbeti
      • Ocvrto pecivo
      • Torte
      • Palačinke, bonboni ...
    • Mlečne večerje
    • Kruh & Pekovsko pecivo
    • Omake & Pesto
    • Napitki
    • Shramba
    • KEFIR & FERMENTIRANA hrana
    • Domača lekarna
    • Brez glutena >
      • ORGRAN brezglutenski recepti
      • Zajtrki brez glutena
      • Malice brez glutena
      • Kosila & Večerje brez glutena
      • Sladice brez glutena
    • sLOVEnska kuhinja
    • Nasveti
    • bodi CHEF!
  • Reference
  • KNJIGA 220 stopinj poševno
  • SODELUJTE Z NAMI
  • TESTI APARATOV
  • 220 degrees diagonally
  • KNJIGE
    • KNJIGA 220 stopinj poševno
    • Zabava na Izgubljenem otoku >
      • Naročilo knjige Zabava na Izgubljenem otoku
    • Pesmice za otroke
  • SLASTIČNA SLOVENIJA
    • sLOVEnska kuhinja
    • Slovenija na krožniku
    • Prekmurje
    • Primorska
    • Koroška
    • Štajerska
    • Dolenjska
    • Gorenjska
    • Notranjska
  • V GOSTEH
  • KONTAKT
  • Piškotki
  • NAREDI SAM
  • TO SMO MI
    • Tudi to smo mi
    • My Friend Google
  • Nagradne igre & POPUSTI

NA KROŽNIKU

ENOSTAVNO, SVEŽE, DRUŽINI PRIJAZNO, S KRUHOM POMAZANO

30 - Minutne bombetke

9/1/2015

40 Comments

 
Picture
A se tudi vam zgodi, da ravno takrat, ko se vam je zaluštal kruh, žemlja, ni niti drobtinice doma? Pri nas sicer pečemo kruh doma že par let, ampak vsake toliko tudi zmanjka in tista želja, da ga hočeš v tistem trenutku in ne moraš čakati 3 ure na vso procesijo, ki jo zahteva peka kruha, so te 30-minutne bombetke pravi blagoslov. 
Te 30-Minute Dinner Rolls sem našla med brskenjem po spletu in moram povedati, da so me takoj premamile. So vsekakor presenetljivo mehke in okusne, glede na to, da dajo skozi samo eno kratko vzhajanje. 
Sicer ne morem napisati, da so na drugi dan enako mehke, vsekakor pa niso zbite ali suhe in še vedno sprejemljivo mehke. 
Za celo proceduro peke boste morda potrebovali kakšno minutko več kot 30 minut, sploh če ste začetnik, ampak da se pa speljati cela zadeva v dobre pol ure. 
Picture
Sestavine: 

500 g moke
2,5 dcl vode
1/2 kocke svežega kvasa
1 jajce
žlica sladkorja
žlička soli
5 žlic olivnega olja


1 žlica olja za premaz

Picture
  1. V posodo natrosimo moko, naredimo jamico v moko, vanjo vlijemo toplo vodo, nadrobimo sveži kvas, dodamo sladkor in počakamo 5 minut, da se naredi kvasec. 
  2. Dodamo vse preostale sestavine in omesimo testo. 
  3. Iz testa naredimo 12 kroglic, ki jih zložimo v pomaščen pekač, kjer bomo bombetke pekli, ali na pomokano leseno desko oz. na drugo "toplo površino", če bomo bombetke pekli na krušni plošči.  Bombetke pustimo na toplem vzhajati 15 minut.
  4. Takoj, ko damo kroglice vzhajat, vklopimo pečico in jo segrejemo na 220 stopinj.

Picture
               Če želite lahko na bombetke dodate semena.
Picture
    5.  Bombetke pečemo 10 - 15 minut, odvisno od pečice in načina peke. Zadnjih 2-3 minute peke jih premažemo z oljem. Ko dobijo zlato skorjico in če potrkamo po njih votlo zadonijo, so pečene. 

Picture
Pečene bombetke vzamemo iz pekača in jih pokrijemo s krpo, da se počasi ohladijo oz. "odvrnejo" kot je moja mama vedno govorila. :)))  Tako bodo bombetke postale lepo mehke. 
Picture
Picture
40 Comments
Ana
11/5/2015 08:36:17

Eno zate verjetno neumno vprašanje (sem še začetnik v peki). Moje testo je bilo zelo lepljivo, tako da sem težko oblikovala kroglice. Kaj sem naredila narobe? Dala preveč vode? Drugače pa čestitke za super spletno stran!

Reply
220 stopinj poševno
11/5/2015 08:52:55

Ana, pozdravljena

Nobeno vprašanje ni neumno. Vsi smo v nečem začetniki. ;)

Različne moke so različno "mokre". Tudi vsaka navadna bela moka ni enaka oz. se celo le-ta razlikuje od firme do firme. Tudi jajca niso enako velika. Zato ponavadi vedno pri meni na blogu najdete vmesne fotografije, da si lažje predstavljate, kako naj približno testo izgleda.

Testo je pripravljeno, ko se med mesenjem odlepi od posode. Če se ne odlepi, dodajajte po pol žlice moke, dokler se ne odlepi od posode. Ker testo pri bombetkah ne vzhajamo, se normalno nekoliko lepi na roke, sploh, ker ga (vsaj jaz) trgamo kepo za kepo direkt iz posode. Testo se vam ne bo lepilo na roke, če si boste po gnetenju roke umili in obrisali do suhega ali si boste na roke kanili par kapljic olja.

Lp, urška

Reply
Nastasja
10/11/2015 09:55:54

Živjo Urška,
zanima me, katero pirino moko uporabljaš, ko pečeš pirine zadeve? Do sedaj še nisem našla dobre pirine moke v trgovini, kruh se nikoli ne speče v sredini do konca. Menda naj bi bile te trgovinske moke narejene po principu, da pire ne osušijo dovolj, ker je zato potem moka težja, a tudi slabše kvalitete.
Prosim za nasvet.

Matjaz
11/8/2016 09:44:08

Pozdravljena,

pri teh receptih predlagam, da napišete tudi zraven tip moke in bo za začetnike veliko lažje, da jim uspe ;)

lp,
Matjaz

Urška by 220 stopinj poševno
11/8/2016 11:49:37

Joh, uspejo z vsako glutensko moko. Ko bomo pa komplicirali, bo pa tip pripisan. 😉

Alenka
27/3/2020 18:01:48

Zakaj bi mi bombetke razpokale med peko?

Reply
Urška by 220 stopunj poševno
27/3/2020 18:22:47

Če imate čas, jih pustite malo več vzhajati.

Špela
31/3/2020 12:50:13

Pozdravljeni. Danes sem za zajtrk pripravila te bombetke. Odlične so. Hčerki sta rekli, da je bil to oblakov kruhek. 😊

Reply
Lea
2/2/2016 14:23:06

Urška, ti kruhki so fenomenalni. Res škoda, da ji nisem že prej preskusila.

Reply
Anita
6/5/2017 11:50:28

A se lahko uporabi tudi pirina moka?

Reply
Urška by 220 stopinj poševno
6/5/2017 11:54:22

Seveda!

Reply
Metka
6/11/2019 11:06:39

Super recept. Še ga bom pekla v sili :) Zanima me, zakaj gre v te bombetke tudi jajce. Bi se dalo brez? Hvala

Reply
Urška by 220 stopinj poševno
6/11/2019 11:08:38

Ker so potem bolj bogate. Brez pridejo kot žemlje. Seveda lahko brez jajca naredite, vendar boste morali povečati količino tekočine.

Reply
Janja
22/1/2020 17:51:51

Super so!👍😁

Reply
Jana
17/3/2020 10:59:07

Res super recept. Puhaste, mehke, sočne in brez večurnih predpriprav, idealno za zajtrk. 😊

Reply
Manca
20/3/2020 09:41:02

Pozdravljena,

Sem kaj pa če bi uporabila suh kvas - ali ga samo pomešam med moko ali je isti princip- z jamico in vodo?

Hvala, Manca

Reply
Katarina
21/3/2020 08:38:38

V primeru če bi uporabila suhi kvas, koliko ga dodamo, 1vrečkico? A lahko poveste potem še postopek priprave s suhim kvasom, verjetno ga vsujemo v moko in prelijemo s toplo vodo, a počakamo preden premešamo in zagnetemo v testo? Hvala v naprej za nasvet!

Reply
Urška by 220 stopinj poševno
21/3/2020 09:01:51

Na vrečki suhega kvasa bi moralo pisati, kako se ga uporabi in za koliko g moke je.
Obično gre 1 vrečka na 500 g moke. Eni se prej zmešano s toplo vodo, drugi se dajo direkt v moko.

Reply
vesna
24/3/2020 16:54:03

Super so. Edino barva ni taka kot tvoja. So bolj blede a pečene.

Urška by 220 stopinj poševno
24/3/2020 17:30:55

Pečice so različne. Do razlik pride že, če pečete na drugem izvodilu kot jaz, kaj šele programu. Tudi količina soli določa barvo skorjo…

Petra
26/3/2020 07:52:16

Oj. Meni so super uspele. Res so hitro narejene. Še jih bom delala. Hvala za recept.

Reply
Urška Hutar
1/4/2020 17:24:07

Zdravo, ali je 2,5 dcl vode skupna količina z nastavkom za kvasec ali 2,5 dcl + voda za kvasec? Hvala. Urška

Reply
Urška by 220 stopinj poševno
1/4/2020 17:46:27

500 g in 2,5 dcl vode rabite. Če boste prej delali nastavek za kvasec od teh 500 g moke vzamete vstran 2 žlici moke in od 2,5 dcl vode vzamete nekje 2,5 dcl vode za kvasec.

Reply
Urška Hutar
1/4/2020 21:24:03

Več kot odličen recept, hvala. Super so uspele. Navdušena 🤗

Jasmina
2/4/2020 16:04:36

Ali lahko to maso spečemo kot kruh, ne bombete? Se čas peke podaljša?

Reply
Urška by 220 stopinj poševno
2/4/2020 18:14:56

Jasmina, predlagam, da za kruh izberete kakšen drug recept. Pri meni jih boste veliko našli. Se bojim, da bi bil zbit in suh.

Reply
Jana
7/4/2020 18:39:32

Pozdravljena,

mene pa zelo zanima ali naj pečem ventilatorsko ali ne in kakšna je razlika, če spečem ventilatorsko ali ne.

Najlepša hvala za odgovor.

Lep pozdrav

Reply
Mateja
8/4/2020 20:06:46

Z eno besedo: ODLIČNE!

Reply
Alenka
19/4/2020 08:36:06

Odličen recept. Uspele so mi, tako kot je napisano, mehke, puhaste, dobre. Pa še hitro narejene.

Reply
helena
21/4/2020 11:55:14

Ali lahko del moke zamejam z jogurtom?

Reply
Urška by 220 stopinj poševno
21/4/2020 11:59:54

Suhe sestavine se zamenjujejo s suhimi, mokre z mokrimi. Moko lahko torej zamenjate z drugo moko, jogurt z jajcem... ampak ne 1 proti ena.

Reply
Nika
2/5/2020 08:57:27

Super so. Danes sem jih spekla ze 2.dan zapored. Čisto preproste za nas začetnike ;)

Reply
Tine link
2/5/2020 19:27:52

Super!

Reply
Ana
5/5/2020 22:04:28

Zivjo. Mene pa zanima ce bi lahko navadno moko zamenjala za Schärovo brezglutensko mix B (za peko kruha). Najlepsa hvala za odgovor!

Reply
Urška by 220 stopinj poševno
6/5/2020 08:05:53

Ana, jaz še nisem poskusila. So mi pa drugi pisali, da jim je uspelo.

Reply
Mateja
20/5/2020 16:46:09

Pozdravljeni,

Zanima me ali se lahko tudi zamrznejo, ko so že pečene? Potrebovala bi jih za petek, pa jih takrat nimam časa naredit. Pa sem razmišlja, da bi jih danes naredila, in v petek odmrznila.

Hvala za odgovor.

Reply
Urška by 220 stopinj poševno
20/5/2020 19:01:28

Lahko.

Reply
Vesna
13/12/2020 13:05:04

Odličen, hiter, preprost recept. OBOŽUJEMO JIH VSI?!!! 😀

Reply
Katja
29/12/2020 20:14:57

Živijo,
večkrat pripravim kaj po vaših receptih in vse super uspe 🙂 me pa zanima, če bi v teh bombetkah lahko uporabila bučno olje in seveda tudi bučna semena. Hvala in lep pozdrav.

Reply
Maja
14/1/2021 09:59:53

Pozdravljeni. Mene pa zanima, če se lahko delajo samo z brezglutensko moko? Sem namreč zadnjič poskusila, ampak je bilo testo zelo mokro, zato sem dodajala koruzno moko. Seveda se bombetke niso razlezle in so bile zelo zbite. Pa še drobile so se (verjetno zaradi koruzne moke).

Reply



Leave a Reply.

    Picture


    ​Kenwood Chef Titanium

    ​ ambasador
     
    Picture

    that's me, Urška

    Z veseljem delim ljubezen do kuhanja. 

    Pridružite se nam na kulinarični pustolovščini -
    naša kuhinja je vedno odprta.

    Picture
    Picture


    Knjigi z recepti:

    1. knjiga:
    Picture
    NAROČI

    2. knjiga -  NOVO!
    Picture
    NAROČI

     Instagram

    @220stopinjposevno

    YouTube


    Facebook

    220 stopinj poševno

    POPUSTI (kode) za naše bralce:
    Klikni na kupon in vpiši kodo:
    Picture
    Picture

    220 stopinj poševno


    Arhiv

    December 2020
    November 2020
    October 2020
    September 2020
    August 2020
    July 2020
    June 2020
    May 2020
    April 2020
    March 2020
    February 2020
    January 2020
    December 2019
    November 2019
    October 2019
    September 2019
    August 2019
    July 2019
    June 2019
    May 2019
    April 2019
    March 2019
    February 2019
    January 2019
    December 2018
    November 2018
    October 2018
    September 2018
    August 2018
    July 2018
    June 2018
    May 2018
    April 2018
    March 2018
    February 2018
    January 2018
    December 2017
    November 2017
    October 2017
    September 2017
    August 2017
    July 2017
    June 2017
    May 2017
    April 2017
    March 2017
    February 2017
    January 2017
    December 2016
    November 2016
    October 2016
    September 2016
    August 2016
    July 2016
    June 2016
    May 2016
    April 2016
    March 2016
    February 2016
    January 2016
    December 2015
    November 2015
    October 2015
    September 2015
    August 2015
    July 2015
    June 2015
    May 2015
    April 2015
    March 2015
    February 2015
    January 2015
    December 2014
    November 2014
    October 2014
    September 2014
    August 2014
    July 2014
    June 2014
    May 2014
    April 2014
    March 2014
    February 2014
    January 2014
    December 2013


    Drugi o nas 

    oz. mi v medijih

    Picture
    Lisa, 27.5.2014


    O P O Z O R I L O !
    Vse fotografije in recepti na tem blogu so last avtorja in jih ni dovoljeno kopirati, reproducirati in uporabljati brez avtorjeve privolitve.
    Vsakršna neupravičena uporaba bo kazensko in odškodninsko preganjana s strani avtorja.

NOVO!
Picture
NAROČI KNJIGO

Picture
NAROČI KNJIGO
Picture


Dobrodošel v moji kuhinji! 

• © 2014  all rights reserved by Urška Fartelj •
• Photo & Recipe credit by Urška Fartelj •
• 220 stopinj poševno ™ •
Vse fotografije na tem blogu so last avtorja in jih ni dovoljeno kopirati, reproducirati in uporabljati brez avtorjeve privolitve. 

Elektronski naslov:

220stopinjposevno@gmail.com

Zaupam jim:
Picture
Picture
Picture
Picture
  • DOMOV
  • NA KROŽNIKU
  • RECEPTI
    • Instagram
    • Video recepti
    • Jedi za PRAZNIKE >
      • Valentinovo
      • Pust
      • Velikonočne jedi
      • Božič & novo leto
    • Zajtrki
    • Malice
    • Kosila & Večerje >
      • Predjedi
      • Juhe & Jedi na žlico
      • MESO >
        • Svinjina
        • Govedina & Teletina
        • Perutnina
        • Mleto meso
        • Zajec, kunec
      • Ribe & Morski sadeži
      • Testenine & Lazanje & Njoki
      • Pice & Tortilje & Burek
      • Rižote
      • Zelenjava & Priloge
      • Krompir
      • Polenta
      • Gobe
    • Solate
    • Sladice >
      • Kreme & BIskviti
      • Piškoti & krhko pecivo
      • Listnato & vlečeno testo
      • Kvašeno testo
      • Kolači, biskviti, sadne rezine
      • Rulade
      • Kremna peciva
      • Sladice v kozarcih
      • Muffini & Cupcakes & Cakepops
      • Sladoledi & Sorbeti
      • Ocvrto pecivo
      • Torte
      • Palačinke, bonboni ...
    • Mlečne večerje
    • Kruh & Pekovsko pecivo
    • Omake & Pesto
    • Napitki
    • Shramba
    • KEFIR & FERMENTIRANA hrana
    • Domača lekarna
    • Brez glutena >
      • ORGRAN brezglutenski recepti
      • Zajtrki brez glutena
      • Malice brez glutena
      • Kosila & Večerje brez glutena
      • Sladice brez glutena
    • sLOVEnska kuhinja
    • Nasveti
    • bodi CHEF!
  • Reference
  • KNJIGA 220 stopinj poševno
  • SODELUJTE Z NAMI
  • TESTI APARATOV
  • 220 degrees diagonally
  • KNJIGE
    • KNJIGA 220 stopinj poševno
    • Zabava na Izgubljenem otoku >
      • Naročilo knjige Zabava na Izgubljenem otoku
    • Pesmice za otroke
  • SLASTIČNA SLOVENIJA
    • sLOVEnska kuhinja
    • Slovenija na krožniku
    • Prekmurje
    • Primorska
    • Koroška
    • Štajerska
    • Dolenjska
    • Gorenjska
    • Notranjska
  • V GOSTEH
  • KONTAKT
  • Piškotki
  • NAREDI SAM
  • TO SMO MI
    • Tudi to smo mi
    • My Friend Google
  • Nagradne igre & POPUSTI