Svinjina in ananas se odlično razumeta. Uporabila sem svinski file oz. ribico, ker je mehak in ne potrebuje veliko pečenja. Ananas sem začinila s cimetom, zraven pa pripravila kremno vinsko omako iz rumenega muškata,  vina Jeruzalem Ormož. V času zorenja breskvev, ananas komot zamenjamo z breskvami. Polsladki rumeni muškat je pogosta izbira ljubiteljev slajših vin. Vino je srednjega telesa z značilnimi muškatnimi notami, ki spominjajo na limonino travo, citruse, nageljnove žbice in breskev. Odlikuje ga intenzivna cvetica ter prijeten slajši in osvežujoč okus in se čudovito ujame z jedmi iz azijske oz. eksotične kuhinje.  


Pripravljeno v sodelovanju z Jeruzalem Ormož. 

Sredi zime so enolončnice tiste, ki me med drugim držijo gor. Vse kar je na žlico, je super. Vesela sem, da sta se tudi otroka po meni vrgla. Glede jedi na žlico, juh. :)) 

Vsakokrat jo naredim malo drugače. Odvisno od tega, kaj imam v hladilniku, shrambi. Za enolončnico ni nekih nujnih ali natančno odmerjenih sestavin. Pomembno je le, da upoštevamo vrstni red dodajanja sestavin, da vemo, kaj se doda v maščobo, kaj se popraži in kaj gre v "vodo". Tako bomo iz sestavin izvlekli veliko več okusa in hranil. 

Tokrat sem v enolončnico zakuhala domače korenje, piro in ječmenovo kašo. Pa še dve žlici leče sem našla v omari. Uporabimo, kar imamo. Lahko dodamo tudi fižol in drugo zelenjavo. Da ni vse skupaj tako dolgočasno sem v jed dodala še zamrznjen domač brokoli. Lahko uporabimo tudi stročji fižol, grah, kar pač imamo. Ker je brokoli hitro kuhan, sem ga dodala na koncu v že kuhano enolončnico. Pa fajn je, če temelje za enoločnico naredimo s kakšnim kosom prekajenega mesa. 

Pripravljeno v sodelovnju z Zlato Polje & Žito Podravka. 

V bistvu ni črni kruh, ker ni pripravljen iz črne moke, ampak je mešani moki dodano sipino črnilo. Neee! Če ste pomislili na okus, naj vas takoj pomirim. Absolutno nobenega okusa ali vonja nima po morskih sadežih, morju, barvi ali čem drugem kot po kruhu. Častna beseda. Samo tinta  oz. barva je. 

Kruh ima mehko elastično sredico in hrustljavo skorjico. Diši po kruhu iz krušne peči. 

Pripravljen v sodelovanju s Fala Slonček. 

Obožujem tekoč rumenjak. Tak gost, kremen v katerega lahko potem namakam kruh. Obožujem tudi stopljen sir v jajcih. Pa sem povezala vse 3 sestavine skupaj. Hrustljavo zapečen proteinski toast, kremen rumenjak in stopljeno mocarelo. Pa malo hrustljave slanine sem potisnila še vmes.  Za en tak so(n)čen zajtrk.

Pripravljeno v sodelovanju z Žitom in Podravko Slovenijo. 

Ena takšnih sladic, ko žal ne moreš ostati pri prvem kosu, ampak sežeš še po drugem in potem kukaš, če te kdo gleda, ker bi še tretjega. 

Spodaj je sočen kakavov biskvit, v sredini plast višenj, sledi sočna krema iz vanilijevega pudinga in zdroba, na vrhu je pa nežen, mehak preliv iz čokolade in kave. Noro! 

Recept je pripravljen v sodelovanju s Kenwood Slovenija. Med drugim sem testirala tudi nov Kenwoodov aparat Prospero, najmanšega člana skupine kuhinjskih aparatov Kenwood. 

​Dobila sem domača jabolka, ki so zrasla na vsaj 40 let stari jablani. Stara sorta jablane, ki rodi za današnje čase malo bolj trda, kiselkasta in z malo debelejšo lupino jabolka. Takšna, ko jih današnja mularija ne zoba rada, takšna, ko se na njih vidi, kako kljubujejo vsem zakonom narave. Takšna "žilava" bi rekli stari ljudje.  Ampak za v retaš so pa ravno takšna najboljša. Ker ne razpadejo, ker v sladici malo zakislijo. Obožujem jih. Ker se ne dajo! 

Žepke sem napolnila s sočnimi jabolki in jih po vrhu posula z mandljevimi lističi. Tukaj je še vanilijev sladoled kot protiutež toplemu nadevu. 

Pripravljeno v sodelovanju z Agragold. 
​