 Zima je, zato imam za vas eno preprosto enolončnico s krompirjem, zelenjavo in klobaso. Ja, krompir je tudi zelenjava. Posebej sem poudarila zato, ker nas za razliko od druge zelenjave krompir bolj nasiti in ker je enostavno krompir krompir. :))
0 Comments
 Eno malo drugačno sadno kupo imam za vas. Takšno sočno, z zlatimi laski in veliko vanilje. Postregla sem vam jo pa kar v kozarcu. Tako lahko navadna sadna kupa briljira tudi kot sladica za posebne priložnosti. Pst! Naslednji mesec je valentinovo. :)) Med pripravo sadne kupe sem testirala moje nove petty japonske kuhinjske nože, ki jih najdete v trgovini Knajfi.com.  Ste za mongolsko govedino z veliko pora? Vsake toliko mi zapaše malo eksotičnih okusov. Obožujem svetlečo, mehko mongolsko govedino. Receptov za mongolsko govedino je toliko, kot pri nas receptov za golaž. Vsak ima svojega najboljšega. No, ta recept je moj, pripravljen na poševen način. Pomeni, da je preprost in pripravljen s sestavinami, ki so nam vsem dostopne.  Starejša sem, bolj mi pašejo brezmesna kosila. Še komu? No, poleg zelenjave na krožniku pa vseeno mora biti nekaj beljakovin in ogljikovih hidratov, sicer sem prehitro lačna. Tukaj je ena ideja za solatni krožnik, s sladkim krompirčkom, čičeriko, ki ga lahko postrežete z grškim feta sirom ali vegansko zamenjavo feta sira. Izbira je vaša.  Namaz s sardinami in belim fižolom je odličen za vse tiste, ki pridete lačni iz telovadnice (ali recimo iz šole, službe) in je vaša prva misel: hrana! Tale namaz je odličen vir beljakovin in v kombinaciji s polnozrnatim kruhom ali tortiljami, dodano zelenjavo postane tudi hiter uravnotežen obrok. Namaz si lahko pripravite dan, dva prej in ga potem samo na hitro spravite v okusen sendvič. Seveda si ga lahko vzamete tudi s sabo v službo za malico. Namaz sem pripravila z Delamarisovimi sardinami Mediteran. Delamaris namreč v svojih izdelkih uporablja jadranske sardine.  Za vse, ki ste z novem letom sprejeli obljubo, da boste bolj zdravo živeli, je tukaj Waldorfska solata. Roke, gor, kdo si to vsako leto obljubi? :))  Že dolgo nisem kruha spekla. Kakšen kruh imate najrajši? Jaz rženega. Zaradi polnega okusa in ker glede na to, da doma pojemo zelo malo kruha (približno kilo kruha na teden vsi 4-je skupaj), ostane ržen kruh najdlje sveži. Pa vse paše na rženo rezino kruha. Ta rženec ima res hrustljavo skorjico in mehko, elastično sredico. Recept je pripravljen v sodelovanju s Fala Slonček.  Prazniki znajo biti za naše telo precej naporni. Zato je tukaj en vitaminski, brezalkoholni koktejl, ki poskrbi za rehidracijo in revitalizacijo našega telesa. |
to sem jaz, Urška220 STOPINJ POŠEVNO naša kuhinja, ki je vedno odprta. Arhiv
October 2025
|
