Borovničeva torta je meni ena ljubših. Nežna, rahla krema, plast borovnic in čokoladno piškotno dno, ki sem ga obogatila s še malo kosmičev. In ker je brez peke, je pripravljena v vsega eni uri. 

Obožujem piščančje obare. Skozi vse leto. Tudi poleti. Pripravim jo vsakokrat malo drugače, z zelenjavo, ki jo imam na voljo. Vse paše noter. Paziti je potrebno le, kdaj katero zelenjavo dodamo, da le-ta ni na koncu razkuhana in da ohrani lepo barvo. Tokrat s to piščančjo obaro delim z vami tudi recept za te brzinske žličnike. 10 minut in so mehki, kuhani. 
​

Tokrat imam za vas malo drugačna smutija. No, definitivno bolj nenavadna, kar se okusa tiče. En je smuti z okusom jabolčnega zavitka, drugi brezalkoholna piña colada. In ker sem vam v videu želela pokazati, da se da tudi iz rastlinskega napitka (uporabila sem Barista ovseni napitek Riso Scotti) narediti super kapučin, ker pride res močna pena, je v videu končala še ta ideja. 

Pripravljeno v sodelovanju z Riso Scotti. 

Ta sladek kruhek, ki na prvi pogled izgleda kot makova potica, je za vse mamice, ki imajo rade zebraste vzorce. Sladki zebra kuh sem ga poimenovala. V bistvu ni kruh, je neke vrste pogača - sladica torej. Lahko je tudi zajtrk, malica. In res je noro dober. Mehak, dišeč. Poskusite počakati, da se ohladi. Jaz ne morem. :)) In ta naš zebra kruh ostane mehak 3 dni. 

Pripravljeno v sodelovanju s Fala Slonček. 
​

Jabokof lepin po indašnje. Ja, tako kot so ga včasih delale naše mame, brez okrancljanih in prepletenih mrež na vrhu pite. Meni je to najboljša jabolčna pita. In najboljša mi je na drugi dan, ko se testo nekoliko zmehča od sočnega jabolčnega nadeva.
Moja mami je ta jabokof lepin običajno pripravljala, ko so jabolka že postala malo bolj gubava, ko  je spomladi lupina že izgubila svojo mladost in jih deca nismo hotela več jesti. In takšna jabolka so odlična za v pito. Mmm … Naše mame so že vedele.

Bliža se materinski dan in zato ta recept posvečam moji mami v spomin. Ker ni nikoli potrebovala nič fancy, ker naju je s sestro vzgajala skromno, učila, kako je vse lahko dobro, četudi že izgubi svoj sijaj. Ker se lljubezen ne meri v gubah, napeti koži, starosti, ampak se pravo življenje začne, ko ugotoviš, da ne rabiš zmagati vsake bitke in biti vsem na zunaj všeč. Preprosto in iskreno. Pristno!

Pripravljeno v sodelovanju s Kenwood Slovenija. 

Kaj jesti in piti po športni aktivnosti? Jaz po dveh do treh urah vožnje s kolesom pridem tako lačna domov, da še preden si uspem sleči kolesarski dres, že bašem v sebe vse, kar mi pride pod roke. No, sem prej. Zdaj si že pred to mojo kolesarsko avanturo pripravim proteinski smuti, dam v hladilnik, in ko pridem nazaj, je to balzam za moje po hrani trepetajoče se telo. :)) Ah, kako paše. Okus je pa božanski. Uporabljam Hannah biz konopljine proteine, ki vsebujejo veliko proteinov (37%), so dober vir vlaknin in so pridelani v Sloveniji. 

V smuti dam obvezno še malo solnega cveta, da nadomestim elektrolite, ki sem jih izgubila s potenjem, in pa vitamin C v naravni obliki. Ugotovila sem, da me vitamin C - sok limone ali pomaranče hitreje spravi k sebi oz. se hitreje regeneriram, dobim nazaj energijo, nafilam zaloge, ki mi jih itak prazni že moja fobromialgija. Sploh med samim treningom. V smutiju je tokrat končal kumkvat, ki je izvrsten vir vitamina C.
​

To je eno tako hitro kosilo, ko ni veliko dela. Moji doma obožujejo gratinirane testenine. In kadar se mi ne ljubi delati bešamel omake, je ta hitra omaka z maskarpone sirom ravno tako odlična. 0
​

Kako ste s tujo kuhinjo? Mi doma res prav vsi uživamo različnih okusih tujih kuhinj. Je pa le-ta verjetno pri nas premalokrat na mizi, ker sta otroka ob tem kosilu rekla, da bi to lahko večkrat naredila. Mož je pa komentiral, da bo to rekel prvič in verjetno zadnjič: da je v jedi bilo preveč mesa. :))

Skratka … Ker ste pri meni vajeni bolj domačih jedi, preprostih receptov, okusov, sem zato, da se ne bi preveč prestrašili drugačnih okusov, pripravila to azijsko jed zelo preprosto. Eno takšno res simpl osnovno različico stir fry-a. Stir fry pomeni, da se jed praži na zelo visoki temperaturi in se ves meša. Tako iz sestavin dobimo najboljše okuse in tudi barve. Tokrat nisem komplicirala z veliko različnih začimb, ker želim, da mi zaupate in jed poskusite pripraviti, pa potem pri naslednji azijski jedi jed nadgradimo. Ste za? :))

No, sem pa vseeno pri jedi za vse tiste, ki radi ustvarjate in preizkušate različne okuse v kuhinji, napisala tudi, kako jed lahko še popestrite, izboljšate. 

Uporabila sem MAMA rezance. Zakaj MAMA rezance? Gre za preverjeno blagovno znamko pravih tajskih riževih rezancev - št. 1. na Tajskem. Ti riževi rezanci so naravni, kvalitetni in vsebujejo varne in hranilne sestavine. Testenine so res odlične teksture in posledično odličnega okusa. In naprodaj so pri večini slovenskih trgovcev in drogerij s prehrambenimi policami, tako, da ne boste rabili iti v različne trgovine, da bi pripravili to azijsko jed. 

Pred kratkim sem objavila recept za piščančjo rižoto, pripravljeno na način, kot smo jo vedno jedli pri nas doma, v šolah itd >> Piščančja rižota, kot smo jo jedli včasih. Ker je je precej ostalo (no, v bistvu sem je skuhala več, da vam pokažem, kako lahko recikliramo ostanek rižote v okusno jed), sem iz ostankov rižote naredila polpete. Mmm, njami so bili!

In pri piščanji rižoti sem vam še obljubila, da vam povem odgovor, zakaj iz Riso Scotti Parboiled (predkuhan) riža dobimo več kuhane riža, kot iz ostalih parboiled rižev. Najprej pa recept za te zlato zapečene polpete iz ostankov rižote. 

Pripravljeno v sodelovanju z Riso Scotti Slovenija. ​

Hej! To pečeno proseno kašo za sladico in zajtrk. Kaj praviš? Preprost recept, ki ti vzame 5 minut dela. Zelo sočna pečena prosena kaša pride. In zaradi jabolčnega soka ima pravo količino kisline in je ravno prav sladka. Mmm ...
​