 Tukaj je ideja za pito, v katero lahko zelo okusno "skrijete" vse ostanke velikonočne pojedine. Ker hrane se ne meče vstran, ne? Osnova nadeva pite sta krompir in por, potem pa lahko v nadev dodate še vse tisto, kar vam je ostalo od velike noči ali od katerega drugega kosila. Lahko je to šunka, lahko so jajca, lahko dodate še kakšno zelenjavo … Jaz sem recimo imela divji hmelj, seveda ga lahko vi izpustite ali nadomestite s šparglji ali s čim drugim. Če nimate jajc, jih lahko izpustite … Skratka iz tega recepta lahko pripravite x različic kosila. V jed sem dodala še malo Šipona Jeruzalem Ormož, ker res odlično paše v kombinaciji z velikonočno šunko. Ta nasvet lahko uporabite tudi za veliko noč, če se sprašujete, katero vino postreči poleg velikonočne šunke.
0 Comments
 Kaj za veliko noč poleg pirhov ne sme manjkati na mizi? Velikonočna šunka, mlečen kruh? Kaj pa velikonočna šunka v mlečnem kruhu? En tak preprost in okusen recept imam za vas. Pripravila sem ga v sodelovanju s Kenwood Slovenija.  Če moje doma vprašam, kakšno torto si želijo za rojstni dan, je čisto vsakokrat odgovor: tiramisu. Očitno je res dober. In ker danes z možem praznujeva 18. obletnico poroke, sem nama/nam tudi tokrat naredila tiramisu. Ne vem pa, kaj mu naj zdaj jutri pripravim za abrahama.  Zadnje čase se mi lušta kremasto pecivo. Kaj pravite na to rolado z mandljevo kremo in banano v sredini? Meni je noro dobra. Pa še hitro je pripravljena. Ko sem pripravljala kremo, sem kolebala med okusom pistacije in mandljev. V kombinaciji z banano sem se odločila za slednjo. Uporabila sem bio namaz iz mandljev. Bio mandljeva sladka krema je znamke Conviva in je narejena na Siciliji, dobite jo pa seveda tudi v Sloveniji. Mmm … Pripravljeno v sodelovanju s slovensko znamko Lecana, kjer poleg te in pistacijeve kreme najdete še drugo hrano s Sicilije.  Ste za rolado? Kaj pa tiramisu? Nutelo? Kaj pa če vse skupaj združimo in požeganjamo z velikonočnimi jajčki? Hehe … Potem pa dobimo velikonočno nutelamisu rolado, ki jo je res enostavno pripraviti. Uporabila sem italijanske Vicenzovo piškote. Meni so ti fajn, ker ne razpadejo in res lepo ohranijo obliko, četudi jih namakamo v vročo kavo. In verjetno zato tudi veljajo za številko 1 savoiardi piškotov v Italiji. Pripravljeno v sodelovanju z Vicenzovo.  Potičke nadevane z nutelo in lešniki imam za vas. Takšne mini so, z veliko nadeva, enostavne za pripravo pa še na drugi dan so lepo mehke. Lahko jo spečete tudi kot klasično potico v potičnici. V kolikor na marate lešnikov (jaz sem jih dodala, ker so tudi del nutele), jih lahko zmaenjate za mandlje, orehe, mak ali jih celo popolnoma izpustite. V tem primeru je potrebno samo količino mleka spremeniti. Koliko? Najboljše, da mleko dodajate postopoma, dokler masa ni lepo mazava in sočna. Pripravljeno v sodelovanju s Fala Slonček.  Te Napoli testenine so pa tak za pocartat se. Omaka je kremna, polnega okusa, pa vse skupaj je gotovo v 20 minutah ali še manj. V omaki najdemo tako bučke, kot špinačo, ragu in za kremoznost sem ji dodala še malo creme fraiche-ja. Če ne marate špinače jo lahko izpustite. Jaz sem "rabila" še malo zelenjave. :)) V omaki sem tokrat uporabila gotov ragu znamke Star, ki vsebuje ekstra veliko mesa, zelenjave in je brez umetnih konzervansov, seveda pa lahko pripravite tudi domačega. Kakšne so to testenine? Hehe. Limited edition. :)) Pasta Garofalo jih je naredila v čast zmage nogometnega kluba Napoli v Italiji 2022/23. V bistvu so te testenine uradni izdelek nogometnega kluba Napoli, narejene po licenci SSC Napoli. Zaenkrat jih najdete samo v bolje založenih Intersparih in Mercatorjih. Pripravljeno v sodelovanju s Star Slovenija.  Eno svežo spomladansko jagodno tortico imam za vas. Poimenovala sem jo Jagodamisu oz. jagodni tiramisu, čeprav s klasičnim tiramisujem nima nič skupnega. No, razen maskarpone sira in savoiardi piškotov. Jaz uporabljam italijanske Vicenzovo piškote. Meni so ti fajn zato, ker ne razpadejo in res lepo ohranijo obliko, četudi jih namakamo recimo v vročo kavo. In verjetno zato tudi veljajo za številko 1 savoiardi piškotov v Italiji. |
to sem jaz, Urška220 STOPINJ POŠEVNO naša kuhinja, ki je vedno odprta. Arhiv
October 2025
|
