Otroka vsako leto dobita od sorodnikov veliko raznoraznih "kinder" jajčk. Pa ne samo za Veliko noč. Jajčka mojima najstnikoma nekako več niso aktualna, ker pa imamo vsi radi čokoladne košarice polnjene z raznorazno kremo, so odličen nadomestek za košarice. V bistvu vam ne bo nihče zameril, če greste čokoladna jajčka kupit samo za to sladico, ker je res fina. :))

Pri kremi se lahko igramo. Uporabimo lahko vse naše najljubše kreme, ki jih sicer uporabljamo za sladice v kozarcih, tortah, mogoče celo sladoled, ohlajeno puding kremo...

Nekaj naših najljubših krem najdete pod Kreme.

Tokrat sem kremo pripravila iz maskarponeja, smetane in marelic iz kompota. 

​Recept vam podarja Paloma. 

Barvanje pirhov (remenk, pisanic, remenic). Vsako leto poskusim kakšno novo tehniko, nov stil barvanja jajc. Kakšna dva tedna pred Veliko nočjo me zagrabi ta zagnanost, iščem ideje po spletu, televiziji (NEO mi je to letos ekspresno olajšal in mi vse ideje lepo na nanizal na zaslonu), farbam, okrašujem stanovanje. Tudi letos ni nič drugače. Huh! Letos sem pristala na modri. :)) Saj sploh ni slaba farba, če dobro pogledam. Prav luštne so. Te bodo itak samo za okras. Za žegenj pa potem vsako leto pofarbam še (zame) ta prave pisanice, tiste s čebulnimi olupki in različnimi travami. Tako kot jih je vedno barvala moja mama. In premazala z oljem, da so se bolj svetile. 

Vijolice meni noro lepo dišijo. Zato sem ta čudovit vonj poskusila spraviti v tekoče agregatno stanje. Šla sem se poševnega Hestona. :)) Natančneje v sirup (sok) sem želela spremeniti vijolice. Če pri bezgu gre, bi moralo delovati tudi z vijolicami. Prvič sem ga letos delala. Sirup iz vijolic mislim. Sirup me je navdušil z barvo. Poglejte to čudovito rožno barvo. A ni lepa? Kaj pa okus in vonj? Hm, to je pa druga zgodba. Vonj in okus soka vijolic sta popolnoma enaka okusu in vonju zelo kvalitetnega zelenega čaja. :)) Po zeliščih torej diši ta pinki sok. Saj je fini, samo jaz bi vonj po vijolicah.

Ampak že vem, za kaj bom uporabila ta sirup. ;)
​
Imate mogoče vi kakšno idejo, kako ohraniti duh vijolic?

Po odlično juho v bližnji gozd! Juha iz divjih rastlin, ki bi jo lahko poimenovala tudi "železna" juha, saj rastline, ki smo jih uporabili v juhi, vsebujejo ogromno železa in vitamina C. 
​
Zato juhe ne kuhamo predolgo.

Recept vam podarja Vitapur. 

A ste že poskusili dodati polenti malo zelenjave? Mmm. Pa še malo luštreka zraven, pa polenta naj bo dovolj mehka in kremasta. Top priloga glavni jedi. Čeprav bi jo jaz kot tako lahko jedla tudi za glavno jed. Pa kako lepo diši zaradi luštreka.

Luštrek je tista začimba, ki oplemeniti še tako prazno juho. Če nimamo dovolj zelenjave ali časa, da mesno juho kuhamo dovolj časa, je potreben ščepec luštreka, pa bo juha delovala dovolj bogato, da jo postrežemo tudi gostu. Po vonju spominja luštrek na zeleno, zato ga lahko dodajamo skoraj k vsem zelenjavnim jedem. Tudi omakam, polpetom, sesekljanim pečenkam. Njegovo bolj domače ime je magi, nekateri mu pa pravijo tudi "vegeta", ker prevzame večinsko vlogo okusa v tej mešanici začimb. 

​Recept je pripravljen v sodelovanju z Žito Podravka. 

Tole sem našla danes. Cmoki polnjeni z Lino Lado. Če ste med ljubitelji Lino Lade, je tole nujno oprava. :)) 

Kakavovi cmoki so polnjeni z mlečnim nadevom - torej belo Lino Lado, "beli" cmoki, so pa polnjeni z lešnikovim nadevom oz. nugat Lino Lado. Verjamem, da bi jih marsikateri otrok rad zmazal za glavno jed, ampak po moje je to bolj mišljeno kot sladica. Jaz sem cmoke kombinirala z vanilijevim pudingom, ki vsebuje chia semena, pa seveda sadni delež sem dodala: jagode. Jagode sem macerirala z vanilijevim sladkorjem in sokom rdeče pomaranče, ker sem želela še malo kiselkastega nasprotja. 
Komaj sem uspela vse skupaj pofotkat, ker sta moja najstnika priletela iz sobe z vprašanjem: kaj to tako diši, v naslednjem trenutku sta pa že imela žlice v rokah. Mož ni zaostajal. :)))

Kaj me je pa vse skupaj najbolj navdušilo?

A veš tisto, ko ti na fotkah vedno obljubljajo veliko nadeva, potem pa prerežeš in bi ga lahko s povečevalnim steklom iskal? No, če sta otroka komaj čakala, da jih bosta lahko snedla, sem jaz komaj čakala, da jih prerežem. Da vidim, kaj skrivajo v sredini! Buahaha. Ko sem prerezala se je Lino Lada dobesedno vlila ven! Noro, kako so jih nafilali. 

Pripravljeno v sodelovanju z Žito Podravka.

Zakaj uporabiti čemaževo sol? Za začiniti zrezke, steake oz. vse tisto, kjer uporabimo zeliščno sol oz. česen. Čemaž ima namreč okus po česnu. 

Recept je nastal v sodelovanju s Kenwood Slovenija. 

Cvetlični sladkor je super za dekoracijo tort, muffinov ali sladic v kozarcih. Naravno obarvan in po cvetlicah dišeč sladkor. 
Uporabila sem vijolice, ki so sladkor spremenile v srebrno bravo, ter pljučnik in mrtvo koprivo, ki so spremenile sladkor v bronasto barvo. 

Ideja je nastala v sodelovanju s Kenwood Slovenija. 

Jaz že vidim poletje, zato so tudi naša kosila zadnje čase bolj v tej smeri pripravljena. V žar ponvi pečen losos, zraven pa polnozrnati kus kus, ki sem mu dodala malo eksotičnega pridiha, pripravila sem ga s kurkumo, muškatnim oreščkom in smetano. In polna skleda prve solate za zraven. Da bo uravnoteženo kosilo. 

Lososa sem začinila z Maestro mešanico začimb za ribe na žaru. Prvič sem uporabila to mešanico na lososu in moram napisati, da paše tudi na to vrsto ribe.

Recept vam podarjajo Žito Podravka, Maestro začimbe in Zlato polje.
​

​A se še spomnite sladkega kakavovega kruha, ki smo ga jedli včasih v osnovni šoli za malico? Zraven so nam vedno postregli žitno kavo. Meni je bil ta kruhek noro dober. In moja mami ga je znala pripraviti še boljšega.

Sicer ne vem, kako je danes s tem kruhkom po drugih šolah, meni moja otroka pravita, da ga njihovi šoli še dobijo za malico. 

Kruh ni pretirano sladek, je pa noro mehak in dišeč po kakavu. Sicer med mojimi recepti lahko najdete še en recept za malo drugačne siromaške pogače.

​Recept je pripravljen v sodelovanju z znamko kvasa Fala Slonček.
​

Rogljički so pripravljeni iz dveh neobičajnih sestavin za piškote oz. rogljičke, to je iz olivnega olja in vina. Uporabila sem Traminec, polsuhi, letnik 2015, iz rumene linije Jeruzalem Ormož, ki je polnejšega telesa z značilnimi razkošnimi notami po vrtnici, vijolicah in ličiju ter z nežno pikantno noto. Odlično se razume s pecivom in olivnim oljem. 
​
Rogljičke sem napolnila z mamino domačo slivovo marmelado. Ravno prav kiselkasto in sladko.

Recept vam podarja P&F Puklavec Family wines.