220 stopinj poševno
  • DOMOV
  • NA KROŽNIKU
  • RECEPTI
    • Instagram
    • Video recepti
    • Jedi za PRAZNIKE >
      • Valentinovo
      • Pust
      • Velikonočne jedi
      • Božič & novo leto
    • Zajtrki
    • Malice
    • Kosila & Večerje >
      • Predjedi
      • Juhe & Jedi na žlico
      • MESO >
        • Svinjina
        • Govedina & Teletina
        • Perutnina
        • Mleto meso
        • Zajec, kunec
      • Ribe & Morski sadeži
      • Testenine & Lazanje & Njoki
      • Pice & Tortilje & Burek
      • Rižote
      • Zelenjava & Priloge
      • Krompir
      • Polenta
      • Gobe
    • Solate
    • Sladice >
      • Kreme & BIskviti
      • Piškoti & krhko pecivo
      • Listnato & vlečeno testo
      • Kvašeno testo
      • Kolači, biskviti, sadne rezine
      • Rulade
      • Kremna peciva
      • Sladice v kozarcih
      • Muffini & Cupcakes & Cakepops
      • Sladoledi & Sorbeti
      • Ocvrto pecivo
      • Torte
      • Palačinke, bonboni ...
    • Mlečne večerje
    • Kruh & Pekovsko pecivo
    • Omake & Pesto
    • Napitki
    • Shramba
    • KEFIR & FERMENTIRANA hrana
    • Domača lekarna
    • Brez glutena >
      • ORGRAN brezglutenski recepti
      • Zajtrki brez glutena
      • Malice brez glutena
      • Kosila & Večerje brez glutena
      • Sladice brez glutena
    • sLOVEnska kuhinja
    • Nasveti
    • bodi CHEF!
  • Reference
  • KNJIGA 220 stopinj poševno
  • SODELUJTE Z NAMI
  • TESTI APARATOV
  • 220 degrees diagonally
  • KNJIGE
    • KNJIGA 220 stopinj poševno
    • Zabava na Izgubljenem otoku >
      • Naročilo knjige Zabava na Izgubljenem otoku
    • Pesmice za otroke
  • SLASTIČNA SLOVENIJA
    • sLOVEnska kuhinja
    • Slovenija na krožniku
    • Prekmurje
    • Primorska
    • Koroška
    • Štajerska
    • Dolenjska
    • Gorenjska
    • Notranjska
  • V GOSTEH
  • KONTAKT
  • Piškotki
  • NAREDI SAM
  • TO SMO MI
    • Tudi to smo mi
    • My Friend Google
  • Nagradne igre & POPUSTI

NA KROŽNIKU

ENOSTAVNO, SVEŽE, DRUŽINI PRIJAZNO, S KRUHOM POMAZANO

Mix kruh s slanino in olivami

26/4/2020

0 Comments

 
Picture

Kruh je pripravljen iz mešanice za pšenični kruh. Zmesi je že dodan kvas, mi dodamo samo vodo in olje. Če pa želimo kruh še malo popestriti, mu lahko dodamo olive, panceto, praženo čebulo, slanino, pršut, ostanke velikonočne šunke, različne sveže ali suhe začimbe, sušen paradižnik, pečeno papriko... kar pač imamo oz. najdemo v hladilniku ali shrambi.

Zmes za kruh je zelo priročna v času, ko nimamo na voljo kvasa. Pripravimo lahko tudi manjše kruhke, žemljice, bombetke, štručke…

Pripravljeno v sodelovanju z Lidl Slovenija.


Read More
0 Comments

Bavarsko pecivo s klobaso, zeljno solato in karamelizirirano čebulo dušeno v pivu

22/4/2020

3 Comments

 
Picture

Uh, našla sem res dobro klobaso za žar s sirom – letošnja novost in no.1 (receptura je narejena po  dobro znani "nemškogovoreči" klobasi Käsekrainer, ki je odlična tako na žaru kot pripravljena v ponvi). Takoj sem vedela, da moram posodobiti moj recept za bavarsko pecivo, ker ta klobasa kar kliče po finih mehkih štručkah.

Vzela sem še vražjo leskovačko klobasico – ta pa je tak fajn močna in seveda ne sme manjkati skoraj na nobenem pikniku. Pa za vsak slučaj sem naredila še mini burgerje z bavarskim pecivom. Da bo bolj pisano, pestro. Vse troje - mini burger, vražjo leskovačko klobasico in klobaso s sirom sem dobila pri Ave Panvita. 

Te bavarske štručke so nesramno mehke. Iz testa lahko naredimo tudi bombetke ali preste. V kolikor želimo suhe preste, pustimo že pečene preste, da se posušijo. 

Bavarske štručke sem napolnila z mehko zeljno solato in karamelizirano čebulo, ki sem jo podušila še v pivu.  


Read More
3 Comments

Poskus z bananami: shranjevanje v vakuumu - podaljševanje obstojnosti

20/4/2020

1 Comment

 
Picture

Shranjevanje kateregakoli živila v vakuumu je obstojnejše in zato varnejše. To vsi vemo. Kaj pa to pomeni v praksi? Sploh zdaj, v korona času, ko ne moremo vsak dan iti po sveža živila v trgovino, ko si nakupimo en kup živil, ki morajo zdržati teden teden in več dni, ko vsi varčujemo in bi metanje pokvarjenih živil vstran, pomenilo dodaten stres in strošek.  

Kupila sem šop banan in vrečko jabolk. Iz šopa sem naključno odtrgala 2 x 2 banani in izbrala 2 naključni jabolki. 


Read More
1 Comment

Kokosovi čupavi sendviči

20/4/2020

1 Comment

 
Picture

Kokosovi čupavi sendviči so božanski. Mehki, sočni, tako čokoladno kokosovi...

Iskreno povedano, najprej sem želela narediti tiste original kokosove čupavce. Ker pa smo v času karantene in šparanja s sestavinami, sem se odločila, da uporabim manjši pekač. Sem tuhtala, a čem s 4 jajci speči biskvit ali bo dovolj s 3 jajci. Ja, 3 sem vzela. Premalo za ta pekač na sliki. Biskvit je bil precej nizek, tak kot za rulado. Pa sem naredila sendviče, premazane z Lino Lado in jih nato namočila v čokoladno mleko, ki sem ga obogatila z rumom in vse skupaj povaljala v kokosu. Noro!

Mojim sem komaj tiščala roke vstran, da sem lahko naredila tistih par fotk. "Mami, si že? Pa te tukaj ob strani ne slikaš. Lahko te?" 

V receptu sem napisala količino sestavin za večji pekač. Da ne boste rabili računati. Ker se skoraj ne splača delati tega peciva v majhnem pekaču. Mi smo ji zmazali "u minuti".  :))

Pripravljeno v sodelovanju z Žitom in Gorenjka čokolado. 


Read More
1 Comment

Kremna juha iz špargljev in krompirja

18/4/2020

1 Comment

 
Picture

Si za špargljevo juho? Jaz sem zmeraj za. Pa še hitro je gotova. V juhi rada uporabim stebla špargljev, vršičke pa porabim za kaj drugega. Mi jih je škoda spasirati. Razen, da jih v juho položim na koncu kuhanja, da ostanejo še lepo hrustljavi. Ja, taka juha je zakon.

​Recept vam podarja Lidl Slovenija. 


Read More
1 Comment

Gospod Kamut s semeni - kamutov hlebec, pripravljen z drožmi, konopljinimi in lanenimi semeni

18/4/2020

0 Comments

 
Picture

Nataša mi je prinesla domačo kamutovo moko, direkt iz mlina. Itak, sem morala moko tako preizkusiti.

Za kamutovo moko velja, da vsebuje visoko vrednost beljakovin, mineralov ni "okužena" z drugimi žiti, baje ne povzroča alergij in je idealna za vse tiste, ki jih muči napihnjenost in prebava. 

Za še več dobrega v tem hlebcu sem dodala konopljina semena (ki so popoln vir beljakovin, vsebujejo veliko mineralov in maščobnih kislin Omega 3 ter veliko vlaknin), lanena semena o katerih lahko prav tako pišemo samo v presežkih (tudi kar se prebave tiče) in seveda droži - naravni, divji kvas.

Hlebec je šel za darilo. Kaj lešega podariti nekomu kot dišeč hlebec vsega dobrega. 


Read More
0 Comments

Piščančji gyros s tzatziki omako in pita kruhom

17/4/2020

2 Comments

 
Picture

Danes so bile končno temperature malo čez dvajset. Deca so sicer navijala za piknik, meni se je pa zaluštal grški dan. Potem smo vsi malo popustili in si naredili grško različico piknika. Recimo. :)) 

Piščančji gyrosi s tzatziki omako in pita kruhom. Sliši se eksotično, vendar je zelo enostavno. Omaka je narejena v petih minutah, piščančje meso oz. piščančji gyros sem pa nabavila kar od Ave Panvita. Itak, če je pripravljen iz "domačega" prekmurskega piščanca, ki se je hranil s slovenskim žitom. In res ima poln okus, dodane so že vse eksotične začimbe, tako da ga samo popečemo. Vse kar moramo narediti oz. zahteva malo več dela so pita kruhki. Pa šparglje sem popekla. Sicer ne gredo ravno h grškemu dnevu, vendar jih obožujem, in ti so ravno tako zrasli na prekmurskih oz. Panvitinih tleh. Itak, da so končali potem v isti košarici. 

Pripravljeno v sodelovanju z Ave Panvita.


Read More
2 Comments

Mehki polnozrnati rogljički

16/4/2020

10 Comments

 
Picture

Kaj pa to, ko spečeš take rogljičke, da še sam sebe presenetiš, kako mehki so? Taki softiči so. :))  Sploh ne rabijo putra, marmelade ali klobase. Kar tako bi jih lahko požrli.

Joj, kako rada ustvarjam z moko, s kvašenim testom. Obožujem vonj moke in sveže pečenega kruha. Na tisoč in en način, z različno hidracijo, različnimi kombinacijami moke, oblikami. Zdaj, ko imam prste že malo bolj uigrane, si upam eksperimentirati tudi z malo mehkejšim testom. Vam povem, splača se! V receptu sem zato dodala malo več fotografij, da lahko že med posamezno fazo preverite, kje ste. In ,da ne pozabim povedati, kje je kaj pomembno. ;)

Recept je pripravljen v sodelovanju s Fala Slonček. 


Read More
10 Comments

Kruh 5 žit z orehi

15/4/2020

0 Comments

 
Picture

Nimate kvasa? Ni problema. Za ta čudovit kruh pripravljen iz 5 žit (pira, oves, rž, ajda in pšenica) in z orehi ne potrebujemo kvasa.
A poznate Žitovo novo mešanico za enostavno in hitro pripravo kruha? Ta že vsebuje suhi kvas in kislo testo, ki mu podaljša svežino. Potrebujete le še vodo.

Ok, jaz sem moj kruh pripravila z mešanico vode in pinjenca, pa malce olja sem dodala in pest orehov. Priprava je otroško lahka, kruh pa ima hrustljavo skorjico in mehko, sočno, dišečo sredico.

Pripravljeno v sodelovanju z Žitom.



Read More
0 Comments

Bombetke za burgerje - najboljše!

9/4/2020

26 Comments

 
Picture

Ampak res so najboljše burger bombetke, kar sem jih jedla. Mehke, dišeče, elastične, okusne. Zelo mehke. Se mi je kar smejalo, ko sem jih gledala, kako se v pečici dvigajo. Nobena ni počila. Top! 

In ko se lepo zapečejo na maslu ali olivnem olju, pa ko jih nadevamo s sočnim govejim burgerjem (vzela sem te nove iz Ave grill serije), pečeno čebulo, jajcem… Jaaa, jaz obožujem pečeno jajce v burgerjih. Ker vse skupaj naredi še bolj sočnega. 

Omaka. Omaka je tudi top šit. V omako sem zrezala vse kar bi še lahko šlo v burger, pa ni placa, ker je že sam burger na štuk. In taka omaka poveže vse skupaj. Mmmm. 

Ok, gremo lepo po vrsti, gremo že enkrat sestavit ta burger! 

Recept vam podarja Ave Panvita. 


Read More
26 Comments

Koprivača - omaka iz kopriv in čemaža

8/4/2020

0 Comments

 
Picture

Tak čas je. Čas kopriv in čemaža. Zastonj super živili, ki ju hitro spremenimo v okusno omako. Poimenovala sem jo koprivača. Njen okus je zelo podoben okusu omake iz špinače. Namesto česna je tukaj divji česen - čemaž, namesto špinače so tukaj koprive. Železa in vitamina C na izvoz. 

Poleg sem nam pripravila štefani pečenko, ker sem dan prej posnela video, kako skuhati jajca, da se fajn olupijo in mi je ostalo par komadov jajc. Pa pire krompir. Za oboje, kremni pire krompir in štefani pečenko najdete recepta med mojimi RECEPTI. Spodaj sem pa priložila še video recept za štefani pečenko in nasvet kako najlažje skuhamo oz. olupimo jajca. 

Recept je pripravljen v sodelovanju s Kenwood Slovenija. 


Read More
0 Comments

Velikonočna jajca

6/4/2020

0 Comments

 
Picture

Nadev za jajca lahko uporabimo tudi kot namaz za na kruh. Vmešamo lahko tudi različna zelišča, začimbe, pesin pire, čemaž…

Pripravljeno v sodelovanju z Lidl Slovenija.


Read More
0 Comments

Domači njoki

4/4/2020

5 Comments

 
Picture

Domači njoki so nekaj popolnoma drugega kot kupljeni. Lepo kompaktni, okusni. 
Tukaj je osnovni, preprost recept za njoke. Najboljši njoki so pripravljeni iz sveže kuhanega krompirja in ostre moke, lahko pa uporabimo tudi ostanke pire krompirja in/ali mehko moko. 
Jaz rada naredim dvojno maso njokov, saj jih polovico zamrznem. Najboljše je zamrzniti vsakega posebej na deski, da se ne sprimejo. Takoj, ko zmrznejo, jih shranimo v zip vrečko, da zasedejo manj prostora v zamrzovalniku. 
Domači njoki so zelo hitro kuhani. Sveži so kuhani v parih minutah, zamrznjeni kakšno minuto dlje. Kuhamo jih v slani vreli vodi. Ko priplavajo na površje, jih kuhamo še minuto in dodamo k izbrani omaki. 

​Pripravljeno v sodelovanju z Lidl Slovenija. 



Read More
5 Comments

Piknik imamo lahko tudi doma -  #ostanimodoma

3/4/2020

0 Comments

 
Picture

​Prvo pomladno sonce, prvi malo bolj topel vikend, pa že načrtujemo piknik. Zunaj, tam nekje na zeleni travi, karirasti odeji.... Kaj? Vi ne? Jap, letos odpade. Ker nimam v stanovanju kje zakuriti žara, in ker se držimo #ostanimodoma načela, smo si piknik pripravili kar 4. nadstropju naše stolpnice. Ok, čevapi sicer ne dišijo po dimu bukovih drv, ampak glej… Noben se ni pritoževal. Otrokoma so se fajn očke zasvetile. 

Doma smo, skupaj smo, zdravi smo, in to je najpomembnejše. Imamo čevape, pleskavice, pa mlado čebulo z očetovega vrta. Ni je še veliko, vsak je pa svojo vseeno dobil. Mlada čebula na prvem pikniku skoraj ne sme manjkati. Ali?  :)) 

Zraven sem nam pripravila še hitro varianto pečenega fižola in čebule, nekaj mini hrenovk sem pa ovila v testo za pico. Jaa, ok, lepinje sem kupila. Ne me postrani gledat. Včasih enostavno ne sfolgam vsega. Moram pa napisati, da so res odlične, konkurenčne mojim. :)))) 

​Pripravljeno v sodelovanju z Ave Panvita.


Read More
0 Comments
    Picture


    ​Kenwood Chef Titanium

    ​ ambasador
     
    Picture

    that's me, Urška

    Z veseljem delim ljubezen do kuhanja. 

    Pridružite se nam na kulinarični pustolovščini -
    naša kuhinja je vedno odprta.

    Picture
    Picture


    Knjigi z recepti:

    1. knjiga:
    Picture
    NAROČI

    2. knjiga -  NOVO!
    Picture
    NAROČI

     Instagram

    @220stopinjposevno

    YouTube


    Facebook

    220 stopinj poševno

    POPUSTI (kode) za naše bralce:
    Klikni na kupon in vpiši kodo:
    Picture
    Picture

    220 stopinj poševno


    Arhiv

    December 2020
    November 2020
    October 2020
    September 2020
    August 2020
    July 2020
    June 2020
    May 2020
    April 2020
    March 2020
    February 2020
    January 2020
    December 2019
    November 2019
    October 2019
    September 2019
    August 2019
    July 2019
    June 2019
    May 2019
    April 2019
    March 2019
    February 2019
    January 2019
    December 2018
    November 2018
    October 2018
    September 2018
    August 2018
    July 2018
    June 2018
    May 2018
    April 2018
    March 2018
    February 2018
    January 2018
    December 2017
    November 2017
    October 2017
    September 2017
    August 2017
    July 2017
    June 2017
    May 2017
    April 2017
    March 2017
    February 2017
    January 2017
    December 2016
    November 2016
    October 2016
    September 2016
    August 2016
    July 2016
    June 2016
    May 2016
    April 2016
    March 2016
    February 2016
    January 2016
    December 2015
    November 2015
    October 2015
    September 2015
    August 2015
    July 2015
    June 2015
    May 2015
    April 2015
    March 2015
    February 2015
    January 2015
    December 2014
    November 2014
    October 2014
    September 2014
    August 2014
    July 2014
    June 2014
    May 2014
    April 2014
    March 2014
    February 2014
    January 2014
    December 2013


    Drugi o nas 

    oz. mi v medijih

    Picture
    Lisa, 27.5.2014


    O P O Z O R I L O !
    Vse fotografije in recepti na tem blogu so last avtorja in jih ni dovoljeno kopirati, reproducirati in uporabljati brez avtorjeve privolitve.
    Vsakršna neupravičena uporaba bo kazensko in odškodninsko preganjana s strani avtorja.

NOVO!
Picture
NAROČI KNJIGO

Picture
NAROČI KNJIGO
Picture


Dobrodošel v moji kuhinji! 

• © 2014  all rights reserved by Urška Fartelj •
• Photo & Recipe credit by Urška Fartelj •
• 220 stopinj poševno ™ •
Vse fotografije na tem blogu so last avtorja in jih ni dovoljeno kopirati, reproducirati in uporabljati brez avtorjeve privolitve. 

Elektronski naslov:

220stopinjposevno@gmail.com

Zaupam jim:
Picture
Picture
Picture
Picture
  • DOMOV
  • NA KROŽNIKU
  • RECEPTI
    • Instagram
    • Video recepti
    • Jedi za PRAZNIKE >
      • Valentinovo
      • Pust
      • Velikonočne jedi
      • Božič & novo leto
    • Zajtrki
    • Malice
    • Kosila & Večerje >
      • Predjedi
      • Juhe & Jedi na žlico
      • MESO >
        • Svinjina
        • Govedina & Teletina
        • Perutnina
        • Mleto meso
        • Zajec, kunec
      • Ribe & Morski sadeži
      • Testenine & Lazanje & Njoki
      • Pice & Tortilje & Burek
      • Rižote
      • Zelenjava & Priloge
      • Krompir
      • Polenta
      • Gobe
    • Solate
    • Sladice >
      • Kreme & BIskviti
      • Piškoti & krhko pecivo
      • Listnato & vlečeno testo
      • Kvašeno testo
      • Kolači, biskviti, sadne rezine
      • Rulade
      • Kremna peciva
      • Sladice v kozarcih
      • Muffini & Cupcakes & Cakepops
      • Sladoledi & Sorbeti
      • Ocvrto pecivo
      • Torte
      • Palačinke, bonboni ...
    • Mlečne večerje
    • Kruh & Pekovsko pecivo
    • Omake & Pesto
    • Napitki
    • Shramba
    • KEFIR & FERMENTIRANA hrana
    • Domača lekarna
    • Brez glutena >
      • ORGRAN brezglutenski recepti
      • Zajtrki brez glutena
      • Malice brez glutena
      • Kosila & Večerje brez glutena
      • Sladice brez glutena
    • sLOVEnska kuhinja
    • Nasveti
    • bodi CHEF!
  • Reference
  • KNJIGA 220 stopinj poševno
  • SODELUJTE Z NAMI
  • TESTI APARATOV
  • 220 degrees diagonally
  • KNJIGE
    • KNJIGA 220 stopinj poševno
    • Zabava na Izgubljenem otoku >
      • Naročilo knjige Zabava na Izgubljenem otoku
    • Pesmice za otroke
  • SLASTIČNA SLOVENIJA
    • sLOVEnska kuhinja
    • Slovenija na krožniku
    • Prekmurje
    • Primorska
    • Koroška
    • Štajerska
    • Dolenjska
    • Gorenjska
    • Notranjska
  • V GOSTEH
  • KONTAKT
  • Piškotki
  • NAREDI SAM
  • TO SMO MI
    • Tudi to smo mi
    • My Friend Google
  • Nagradne igre & POPUSTI