Tooo, čas piknikov je tu. Še kdo, ki je komaj čakal, da bo ta dež mimo in da bo dovolj toplo, da razgrne dekico na travi, zakuri žar in da zadiši po pečenih perutničkah, oglju, marjeticah in sončnih žarkih. Jaz priznam, da za to že od oktobra stojim v vrsti. :))

Te nove Pivkine marinirane peruti smo sprobali že zadnjič. Sicer v pečici, ker možnosti zunanjega žara ni bilo. Komentar mojega moža: “Izjemno dobre perutke! Od zdaj naprej samo še te kupujemo.” 

Evo, recept za peko hrustljavih perutničk z žara - pardon, pečice. Kožica je hrustljava, meso pa mehko in sočno.

Recept je pripavljen v sodelovanju s Pivka perutninarstvo. 

Ta pisana ponev polna zelenjave in riža vsebuje še piščančje meso. Seveda lahko vegani meso komot izpustite, in kdor ne mara riža, lahko riž zamenja z njoki, s polnjenimi testeninami itd. Jed je gotova v 30 minutah, preprosta za pripravo in pripravljate jo lahko na x različnih načinov. Uporabite zelenjavo, ki jo imate na voljo, dodatke, začimbe. Jaz sem jed začinila samo z novo Knorr zelenjavno jušno osnovo v prahu, ki se res lepo stopi, in je pripravljena iz sestavin iz trajnostnega kmetijstva.

Ste že slišali za calamarata jed? No, zdaj ste. To je jed iz testenin calamarata in kalamarov v družbi paradižnika. Calamarata testenine imajo obliko narezanih lignjev - obročkov in od tod tudi ime. 

Jed je gotova v manj kot pol ure in moje brbončice kar kličejo po še. 

Jed sem pripravila v sodelovanju z Garofalo Slovenija.
​

Po praznikih me velikokrat sprašujete, kam z ostanki vse hrane. Tudi jaz nerada mečem hrene vstran, zato danes z vami delim eno hitro in preprosto idejo za sladke in slane velikonočne buhteljne. V ene sem skrila ostanke velikonočne šunke, sira in hrena (lahko uporabite tudi jajca), v druge sem pa skrila čokolado in munchmallow penice. Uporabite lahko tudi vsa tista velikonočna čokoladna jajca, zajčke …

In še nasvet ali dva.. Dobro vemo, da vse kvašene jedi (sladke ali slane), hitro postanejo suhe, trde. Da se temu izognete sta tukaj dva trika. Prvi: ko jed vzamemo iz pečice, jo takoj debelo pokrijemo s krpo in počakamo, da se počasi ohladi. Ohlajede jedi shranimo v dobro zaprto plastično posodo s pokrovom. Še boljše, če jih zvakuumiramo v posodah. Tako bodo tudi kvašene jedi dolgo sveže in mehke. 

Pripravljeno v sodelovanju s Status izvirni pripomočki.
​

Se že kdo pripravlja na poletje ali ste še v bundi? Tukaj je ena hitra spomladanska solata z lososom, jajci in fantastično polivko. Skoraj vse si lahko pripravite prej in potem, ko je čas kosila (ali se vam morebiti že mudi v park na sprehod, na kolo), solato samo še sestavite. Lahko si jo vzamete tudi s sabo v službo in jo pokosite za malico. 

Pripravljeno v sodelovanju z Jeruzalem Ormož.

Za vas imam mehke velikončne venčke oz. košarice, ki jih je res enostavno pripraviti. Ene sem posipala s sezamom, druge z mrvicami, tretje z mandljevimi lističi - za vsakega nekaj. Kar ima kdo rad. Uganete, kateri je zame? :)

Pripravljeno v sodelovanju s Kenwood Slovenija. ​
​

Uuu, tale pletenica presenečenja, bo pa res pravo presenečenje za veliko noč. Pri nas za veliko noč ne sme manjkati vrtanek. To je prepleten kruhek oz. pletenica. In ker sem si letos zaželela nekaj vmes med kruhom in sladico, sem dobila idejo, da bi oboje združila. In tako je nastala pletenica presenečenja. Vsak pramen testa v sredini skriva svoj namaz (jagodno marmelado, čokoladno-mlečni in lešnikov namaz s kokosom. Na vrhu pletenice dišijo praženi mandlji in povem vam … To je to. Preprosto in okusno. ;)

Pripravljeno v sodelovanju s Fala Slonček. ​​​