220 stopinj poševno
  • DOMOV
  • NA KROŽNIKU
  • RECEPTI
    • Instagram
    • Video recepti
    • sLOVEnska kuhinja
    • Velikonočne jedi
    • Zajtrki
    • Malice
    • Kosila & Večerje >
      • Predjedi
      • Juhe & Jedi na žlico
      • MESO >
        • Svinjina
        • Govedina & Teletina
        • Perutnina
        • Mleto meso
        • Zajec, kunec
      • Ribe & Morski sadeži
      • Testenine & Lazanje & Njoki
      • Pice & Tortilje & Burek
      • Rižote
      • Zelenjava & Priloge
      • Omake & Pesto
      • Mlečne večerje
    • Solate
    • Sladice >
      • Kreme & BIskviti
      • Piškoti & krhko pecivo
      • Listnato & vlečeno testo
      • Kvašeno testo
      • Kolači, biskviti, sadne rezine
      • Rulade
      • V kozarcih & kremna peciva (Tiramisu, ...)
      • Muffini & Cupcakes & Cakepops
      • Sladoledi & Sorbeti
      • Ocvrto pecivo
      • Torte
      • Palačinke, bonboni ...
    • Kruh & Pekovsko pecivo
    • Napitki
    • Shramba
    • KEFIR & FERMENTIRANA hrana
    • Domača lekarna
    • Brez glutena >
      • ORGRAN brezglutenski recepti
      • Zajtrki brez glutena
      • Malice brez glutena
      • Kosila & Večerje brez glutena
      • Sladice brez glutena
    • Nasveti
    • bodi CHEF!
  • Reference
  • KNJIGA 220 stopinj poševno
  • SODELUJTE Z NAMI
  • 220 degrees diagonally
  • KNJIGE
    • KNJIGA 220 stopinj poševno
    • Zabava na Izgubljenem otoku >
      • Naročilo knjige Zabava na Izgubljenem otoku
    • Pesmice za otroke
  • SLASTIČNA SLOVENIJA
    • sLOVEnska kuhinja
    • Slovenija na krožniku
    • Prekmurje
    • Primorska
    • Koroška
    • Štajerska
    • Dolenjska
    • Gorenjska
    • Notranjska
  • V GOSTEH
  • KONTAKT
  • Piškotki
  • NAREDI SAM
  • TO SMO MI
    • Tudi to smo mi
    • My Friend Google
  • Nagradne igre & POPUSTI

NA KROŽNIKU

ENOSTAVNO, SVEŽE, DRUŽINI PRIJAZNO, S KRUHOM POMAZANO

Jagodni smuti z bezgom

31/5/2018

0 Comments

 
Picture

Rdeči smuti. Z jagodami, malce bezgovega sirupa, limone in mete. Tako bezeg kot meta v smutiju še bolj izpostavita okus jagod. Limona pa poskrbi za svežo rdečo barvo. Le kdo ga ne bi spil?

In če pogledamo v notranjost...


Read More
0 Comments

Stari Makovec s kislim testom

29/5/2018

0 Comments

 
Picture

A ste že poskusili kruh z mokovimi semeni? Verjetno smo že vsi dali v testo sezam in druga eksotična semena, na slovenski mak smo pa pozabili, ne? Fantastičen je. Samo povem! In ja, tudi mak vsebuje sama super hranila, vitamine, minerale.

Testo sem pripravila s kislim testom Fala. Gre za neaktivno suho pšenično durum kislo testo, ki ima bogat vonj in okus pekovskega testa. Je povsem naravno testo, ki pa so ga naknadno zaradi kratkega roka uporabe tehnološko obdelali in spremenili v suhega. S tem mu je odvzeta vzhajalna moč in zato je pri pripravi pekovskega testa, testu potrebno še dodati aktivni kvas. Kislo testo kruhu podaljša svežino, mu da okus in ostale lastnosti prednosti doma narejenega kislega testa. 

Recept je pripravljen v sodelovanju s Fala Slonček.
​

Read More
0 Comments

Češnjev kompot & Pijane češnje

22/5/2018

2 Comments

 
Picture

Češnjev kompot je eden najboljših kompotov. Poleg tega ga je zelo enostavno pripraviti. Tukaj so tudi pijane češnje, kjer je češnjevemu kompotu dodano še malo sladkorja, namesto vode pa uporabimo cabernet sauvignon. Slednje bodo za večere ob morju. Komaj čakam. 

Postopek vlaganja je malce drugačen, od tistega, ki ga morebiti že poznate, to pa zato, ker želim, da ostanejo češnje čvrste, da ohranijo čim več hranil, pa da vseeno stekleničke oz. kozarci čez zimo ne zavrejo. 


Read More
2 Comments

Češnjevi cmoki v krompirjevem testu z makom

21/5/2018

4 Comments

 
Picture

Obožujem rahle krompirjeve cmoke. Veliko boljši so mi kot skutini. No, če ima kdo rajši skutine, imam tudi za te recept >> Marelični cmoki s skuto in zdrobom. 

Ker je sezona češenj, jih je seveda potrebno nafilati s češnjami. Da pa bo testo vseeno malo bolj pestro, sem mu dodala mak v zrnih. Mmm. Maka se ne čuti kaj preveč, dodajo pa zrnca eno tako "hrustljavost", drugačnost testu.

Zraven še svež češnjev kompot, malo cimeta... Zakaj jih nisem več naredila?
​

Read More
4 Comments

Ocvrti bezgovi cvetovi

20/5/2018

0 Comments

 
Picture

Cvetove bezga lahko potopimo v čisto običajno maso za palačinke, lahko izpustimo jajca, lahko se poigramo z različno vrsto moke, namesto mleka lahko uporabimo vodo ali rastlinsko mleko. 

Jaz sem bezgove cvetove tokrat potopila kar v droži (fermentirano testo oz. divji kvas). Ker je droži bilo preveč, ker se mi ni ljubilo zamesiti kruha in da jih ne bi odvrgla, sem jih uporabila. Droži so lahko pripravljene s kefirjem, lahko z rožno ali sadno vodo, lahko z običajno vodo in katero koli moko. Tudi brezglutensko. 

Droži sem razredčila z malo Radenske in dodala malo belega vina. Lahko dodamo tudi rum, viski, konjak ipd. Zakaj dodamo alkohol? Da cvetovi med cvrtjem ne popijejo preveč maščobe oz. niso mastni.

Maso lahko sladkamo z navadnim sladkorjem, lahko z nadomestkom sladkorja. Jaz sem dodala doma pripravljen metin in pomarančni sladkor ter žličko vanilijevega sladkorja. A si predstavljate to kombinacijo okusov? 

Potem se pa lahko igramo še naprej in v maso dodamo recimo mak. Povem vam, da paše!


Read More
0 Comments

Fermentirane redkvice v solati

18/5/2018

0 Comments

 
Picture

A ste že kdaj kvasili redkvice? V bolj razumljivem jeziku: fermentirali? Ne? Vam povem, da s fermentacijo ne dobijo redkvice samo boljšega okusa, ampak ima naše telo od njih veliko več izkoristka. Postopek, ki sem ga izbrala je sila enostaven in hiter.

Fermentacija je postopek, kjer skupek različnih, dobrih bakterij, gliv, ki živijo v simbiozi našo hrano predelajo do take stopnje, da je hrana lažje prebavljiva. Medtem, ko se ta skupek dobrih mikrobov v naši hrani množi in hrani s sladkorjem, ki ga ne potrebujemo, nam velikodušno v zahvalo podarijo probiotike (ki ščitijo našo črevesno sluznico, floro, krepijo imunski sistem, zmanjšuje možnost prehladnih obolenj...), folno kislino (ki je nepogrešljiva za zdrav razvoj embria, otrok, krepi umske sposobnosti otrok, spomin, strokovnjaki pa pravijo, da naj bi celo zmanjševala tveganje za možgansko kapjo), proizvajajo lastne antibiotike in uničuje slabe bakterije.
​

Read More
0 Comments

Češnjev zavitek iz samo 3 sestavin

16/5/2018

1 Comment

 
Picture

​Češnje so ravno toliko sladke, da ne potrebujemo dodanega sladkorja, so ravno toliko kisle, da ne rabimo dodati limone, dišijo, zato ne rabimo niti dodati nobenih dišav.

Ker so pa precej sočne, je fajn, če jim dodamo drobtin, da vse skupaj ne plava. Jaz najrajši dodam kakšne fino zmlete piškote. Lahko je to plazma piškot, veganski piškot, navaden keks... po želji.

Tretja sestavine je listnato testo. Ja, listnato in ne vlečeno. Zakaj? Ker je meni tako boljše. Seveda lahko uporabite tudi vlečeno testo, vendar boste potem morali testo premazati še z maslom. 
​ 

Read More
1 Comment

Gratinirana piščančja prsa na korenčkovih njokih

16/5/2018

6 Comments

 
Picture

Gratinirana piščančja prsa na njokih pripravljenih s korenčkom in z veliko paradižnikove omake. Poglejte to softi mocarelo. Aaa... Top šit!

Recept je pripravljen v sodelovanju z znamko Zott Slovenija. 


Read More
6 Comments

Rižev puding z belo čokolado in čipko iz karamele

16/5/2018

0 Comments

 
Picture

Skuhala sem cel pisker riža. Sem mislila naslednji dan za kosilo iz ostanka narediti še pražen riž z zelenjavo, ki mi prav tako ostaja v hladilniku. Tak bolj na azijski način. Pa mi je ostalo toliko riža, da ga je bilo za še kaj. Pa naj bo še sladica. :)) Rižev puding z belo čokolado in karamelno čipko.

Puding je tako dober, kremen, da se bojim, da bom od zdaj najprej vedno skuhala malo več riža. Kot protiutež sladkemu, čeprav sam puding ni tako sladek, sem dodala še kiselkasto sadje. Maline noro dobro pašejo zraven. Za hrustljavost poskrbi čipka iz karamele.

Pri začimbah sem uporabila kar mešanico začimb, ki jih še imam od Božiča. Drugače pa paše noter cimet, vanilija ipd. 

​Recept je pripravljen v sodelovanju z Lidl Slovenija v sklopu projekta Hrana ni za tjavendan.


Read More
0 Comments

Solatka z redkvico in mesom iz juhe

9/5/2018

0 Comments

 
Picture

Spomin na otroštvo: redkvica v solati z jajcem, kuhano govedino in zabeljena z bučnim oljem. O, ti...!  Vse imam doma!

Ati mi je zadnjič na svojem vrtu nabral šop mladih redkvic, prijateljica je ravno prinesla domača jajca, mož je skuhal govejo župo, medtem ko sem jaz vandrala na eni konferenci... Na poti domov sem klicala moža in prosila, če da kuhat jajca, da se mudi. :))) In ne bi lagala, če bi zapisala, da sem od zunanjih vhodnih vrat do stanovanja tekla. Še dobro, da je deževalo, da ni izgledalo sosedom čudno, zakaj tečem. In ravno, ko sem odprla vrata stanovanja, je piskalo, da so jajca kuhana. A si predstavljate ta tajming? Saj vem, da vas eno figo briga, ampak to je moja stran, moja zgodba, moja zapuščina mojim otrokom, in ste jo morali zdaj pač prebrati (če niste preskočili in šli direkt na sestavine). :))

Med fotaknjem so mi tekle take sline, da mi je uspelo le dve fotki narediti. Še dobro, da ni kompliciran postopek priprave. :))


Read More
0 Comments

Bezgov sladoled

4/5/2018

1 Comment

 
Picture

Bezeg? Kje? A že? Obožujem bezgov sok. Že dva tedna opazujem skozi okno, kdaj bo zacvetel. Še vedno ga ni dovolj za sok >> Najboljši bezgov sok, ga je pa čisto dovolj, za kakšno sladico. Bezgovi cvetovi noro dišijo in imajo veliko medenega cvetnega prahu. Pašejo skoraj na vsako sladico, da o sladoledu ne govorim. 

Evo, še iz zadnjih kapljic lanskega bezgovega sirupa sem naredila bezgov sladoled. Tokrat hitro varianto, tistega z zamrznjeno banano. Med mojimi recepti boste našli še en recept za bezgov sladoled, in sicer z jogurtom >> Bezgov sladoled z jogurtom. 


Read More
1 Comment

Jogurtova strjenka z belo čokolado in s pirejem iz gozdnih sadežev

3/5/2018

8 Comments

 
Picture

Za jogurtovo strjenko lahko uporabimo katerikoli jogurt. Dobra strjenka je seveda pripravljena s kvalitetnim sadnim jogurtom. Lahko je to jogurt z deleži sadja, jogurt brez laktoze ali kateri kremni jogurt. 

Prav tako za preliv uporabimo sadje, ki nam je všeč. Tokrat sem izbrala gozdne sadeže z večjim deležem borovnic.

Potrebujemo še nekaj svežega sadja in čudovita strjenka je tukaj.

Recept je pripravljen v sodelovanju s podjetjem Zott in njihovimi Jogobella jogurti.


Read More
8 Comments
    Picture


    ​Kenwood Chef Titanium

    ​ ambasador
     
    Picture

    that's me, Urška

    Z veseljem delim ljubezen do kuhanja. 

    Pridružite se nam na kulinarični pustolovščini -
    naša kuhinja je vedno odprta.

    Picture
    Picture


    Knjiga z recepti:

    Picture
    NAROČI
    prelistaj

     Instagram

    @220stopinjposevno

    YouTube


    Facebook

    220 stopinj poševno

    POPUSTI (kode) za naše bralce:
    Klikni na kupon in vpiši kodo:
    Picture
    Picture
    Picture

    220 stopinj poševno


    Arhiv

    February 2019
    January 2019
    December 2018
    November 2018
    October 2018
    September 2018
    August 2018
    July 2018
    June 2018
    May 2018
    April 2018
    March 2018
    February 2018
    January 2018
    December 2017
    November 2017
    October 2017
    September 2017
    August 2017
    July 2017
    June 2017
    May 2017
    April 2017
    March 2017
    February 2017
    January 2017
    December 2016
    November 2016
    October 2016
    September 2016
    August 2016
    July 2016
    June 2016
    May 2016
    April 2016
    March 2016
    February 2016
    January 2016
    December 2015
    November 2015
    October 2015
    September 2015
    August 2015
    July 2015
    June 2015
    May 2015
    April 2015
    March 2015
    February 2015
    January 2015
    December 2014
    November 2014
    October 2014
    September 2014
    August 2014
    July 2014
    June 2014
    May 2014
    April 2014
    March 2014
    February 2014
    January 2014
    December 2013


    Drugi o nas 

    oz. mi v medijih

    Picture
    Lisa, 27.5.2014


    O P O Z O R I L O !
    Vse fotografije in recepti na tem blogu so last avtorja in jih ni dovoljeno kopirati, reproducirati in uporabljati brez avtorjeve privolitve.
    Vsakršna neupravičena uporaba bo kazensko in odškodninsko preganjana s strani avtorja.

Picture
NAROČI KNJIGO
Picture


Dobrodošel v moji kuhinji! 

• © 2014  all rights reserved by Urška Fartelj •
• Photo & Recipe credit by Urška Fartelj •

Vse fotografije na tem blogu so last avtorja in jih ni dovoljeno kopirati, reproducirati in uporabljati brez avtorjeve privolitve. 

Elektronski naslov:

220stopinjposevno@gmail.com

Zaupam jim:
Picture
Picture
Picture
Picture
Picture
  • DOMOV
  • NA KROŽNIKU
  • RECEPTI
    • Instagram
    • Video recepti
    • sLOVEnska kuhinja
    • Velikonočne jedi
    • Zajtrki
    • Malice
    • Kosila & Večerje >
      • Predjedi
      • Juhe & Jedi na žlico
      • MESO >
        • Svinjina
        • Govedina & Teletina
        • Perutnina
        • Mleto meso
        • Zajec, kunec
      • Ribe & Morski sadeži
      • Testenine & Lazanje & Njoki
      • Pice & Tortilje & Burek
      • Rižote
      • Zelenjava & Priloge
      • Omake & Pesto
      • Mlečne večerje
    • Solate
    • Sladice >
      • Kreme & BIskviti
      • Piškoti & krhko pecivo
      • Listnato & vlečeno testo
      • Kvašeno testo
      • Kolači, biskviti, sadne rezine
      • Rulade
      • V kozarcih & kremna peciva (Tiramisu, ...)
      • Muffini & Cupcakes & Cakepops
      • Sladoledi & Sorbeti
      • Ocvrto pecivo
      • Torte
      • Palačinke, bonboni ...
    • Kruh & Pekovsko pecivo
    • Napitki
    • Shramba
    • KEFIR & FERMENTIRANA hrana
    • Domača lekarna
    • Brez glutena >
      • ORGRAN brezglutenski recepti
      • Zajtrki brez glutena
      • Malice brez glutena
      • Kosila & Večerje brez glutena
      • Sladice brez glutena
    • Nasveti
    • bodi CHEF!
  • Reference
  • KNJIGA 220 stopinj poševno
  • SODELUJTE Z NAMI
  • 220 degrees diagonally
  • KNJIGE
    • KNJIGA 220 stopinj poševno
    • Zabava na Izgubljenem otoku >
      • Naročilo knjige Zabava na Izgubljenem otoku
    • Pesmice za otroke
  • SLASTIČNA SLOVENIJA
    • sLOVEnska kuhinja
    • Slovenija na krožniku
    • Prekmurje
    • Primorska
    • Koroška
    • Štajerska
    • Dolenjska
    • Gorenjska
    • Notranjska
  • V GOSTEH
  • KONTAKT
  • Piškotki
  • NAREDI SAM
  • TO SMO MI
    • Tudi to smo mi
    • My Friend Google
  • Nagradne igre & POPUSTI