 Če sta meni meseca maj in junij ena najlepših mesecev, ko pokam od vse energije, ki mi jo prinašajo cvetoče rožice, sonce, prvo sadje, sta za moja srednješolca to najbolj naporna meseca. Zadnja preverjanja znanj in zaključevanje ocen zahtevajo, poleg skoraj vsakodnevnih napornih treningov, obilico kvalitetnih kalorij, malico, ki ju hitro napolni z energijo, vitamini, minerali - potrebujeta tako hrano za možgane kot telo. In med tem, ko sta zaprta vsak v svojo sobo v družbi učbenikov in zapletenih enačb, ju rada presenetim z različnim narezanim sadjem ali smutijem. Morebiti bo pa le-ta mamina malica pripomogla do tiste pol točke, ki včasih zmanjka do višje ocene. :)) Vse najboljše za naše otroke, ne? Smutija sem pripravila z mojim novim Beko blenderjem.
0 Comments
 Piknik mora biti sproščen, ne? Dobro se mora jest, še boljše pa je, če je odlična hrana tudi hitro in enostavno pripravljena. Zato danes z vami delim idejo za eno super dobro piknik solato, ki paše res povsod zraven, priprava pa ne zahteva prav posebnih naporov ali znanja kuhanja. Vsebuje vlaknine, ogromno beljakovin, nekaj OH, da nas nasiti in pa veliko vitaminov. Jaz sem nam jo postregla poleg piščančjih dobrot z žara, k čemu bi jo pa vi postregli? Pripravljeno v sodelovanju s Pivko.  Za vas imam eno preprosto poletno sladico. A se spomnite teh biskvitov s sadjem? Meni je to ena boljših tortic. Mama nam jo je največkrat delala s prvimi jagodami ali češnjami. Biskvit mora biti res puhast, sočen (brez da ga sočimo), mehak in elastičen. In potem biskvit prekrijete s sadjem, zraven postrežete mogoče še malo smetane … Mmm .. Triki, kako do popolnega biskvita vas čakajo v videu. Eden izmed njih je zagotovo ta, da v maso dodamo olje, ki biskvitu doda mehkobo in sočnost. Jaz sem uporabila Gea ekstra sončnično olje z veliko vsebnostjo oleinske kisline, lahko pa uporabite naprimer tudi njihovo olivno olje, mogoče celo bučno … Po želji. Pripravljeno v sodelovanju z Gea.  A veste, kateri riž uporabljamo za rižoto? Ne, niso vsi riži primerni za rižoto. Kaj pa to, če riž splahnemo z vodo in ne? :)) Rižoto sem pripravila na italijanski način, z veliko špargljev in rižota je bila res neverjetno kremna, sočna. Uporabila sem riž Vialone Nano znamke Riso Scotti, ki je sicer pri nas manj poznan, je pa vrhunski riž, ki raste v sosednji Italiji in odlično paše v rižote pripravljene s kakšnim mesnim dodatkom. Npr. s praženo panceto na vrhu v našem primeru. Pripravljeno v sodelovanju z Riso Scotti.  Za vas imam en tak zelo sočno, okusno in za oči privlačno ponev. Jed je pripravljena v manj kot 30 minutah. Tako da … Kaj še čakate. :)) Recept je nastal v sodelovanju s Status izvirni pripomočki, ki ravnokar praznuje rojstni dan in so zato vsi njihovi izdelki na spletni strani www.status.si od 12. do 22. 5. 2023 znižani za 25%. Pa še brezplačna poštnina je. Jaz imam res veliko njihovih izdelkov, ki jih vsakodnevno uporabljam v svoji kuhinji in na dopustu. Ideja: njihovi izdelki so lahko tudi uporabno darilo, na katerem se sigurno ne bo nabiral prah.  Ko ne vem, kako porabiti šparglje, je to vedno odlična ideja za prigrizek, malico ali prilogo h kosilu. Tokrat delata špargljem v srajčki družbo dimljeni losos in rezina mocarele, nekaj sem jih pa opremila še salamo iz z dimljenih piščančjih prsi. In kar je najboljše, vse skupaj je gotovo v parih minutah. Pripravljeno v sodelovanju z Jeruzalem Ormož.  Domače špinačne testenine imamo lahko gotove v parih minutah. Danes delim z vami nekaj trikov za pripravo domačih testenin in pa recept za eno fino omako, za katero moja otroka pravita, da najbolj paše na zelene testenine. To je smetanska omaka s piščančjim mesom. Pripravljeno v sodelovanju s Kenwood Slovenija.  En tak "simpl" francoz je tole. Ali pa bagetka, kakor želite. S hrustljavo skorjo. In ker sem v testo dodala še kislo testo Fala, štruca tudi fajn rustikalno diši. :)) Pripravljeno v sodelovanju s Fala Slonček. |
to sem jaz, Urška220 STOPINJ POŠEVNO naša kuhinja, ki je vedno odprta. Arhiv
October 2025
|
