Buuu, takšne strašne, tanke, pajčevinaste palačinke imam za vas. Tako so tanke, da ko ugriznete vanje, priteče ven preliv. Preliv sem naredila čokoladno kavinega, lahko pa uporabite tudi jagodno marmelado ali kaj drugega.

Pripravljeno v sodelovanju s Kenwood Slovenija in De Longhi Slovenija.

Gnes pa en takšen friške, stare recept. Gnes pajamo krüj pa klobase pečemo. No, včasih smo pesjo radost pekli, gnes mo pa te pač klobase. 

K pajanomi krüji ide še mus zaböu, pa s česnekon moreš prle krüj fejst notri navoščite. 

Nika posebnoga eli tou je tak dobro. 

Boooo … en tak čarovniški napoj sem vam pripravila. No, v bistvu je samo kompot, sliši se pa fajn … čarovniški. :)) En tak halloweenski recept, ki ga bomo dejansko pojedli in je zares dober. :))

Aaa, kako je pa to dobro! In kako dišijo te zavite štručke. Lahko bi jih jedla za zajtrk, malico, glavno jed ali večerjo. 
Nafilala sem jih z dimljeno panceto in mocarelo. Jaaa, pa premazala s paradižnikovo omako in origanom. Tak malo čudno sem jih razrezala in zavila, ampak videz je pa točno tak, kot sem si ga zamislila. In puhaste znotraj in hrustljave zunaj. 

Pripravljeno v sodelovanju s Fala Slonček. 

Hjoj, ja, vem, da se sliši eksotično in eksotike glih niste navajeni pri mojih receptih, vendar vam povem, da je pa ta juha takoooo dobra, da joj. Ampak res, res je zelo dobra. Pa samo 3 sestavine rabite. Ostalo imate vse doma. :))

Mmm, kako pa ta kremna rižota diši po jeseni! Ne, ne rabi biti samo buča tista, ki naznanja jesen na krožnikih. V rižoti so jurčki, kostanji, mošt (ki ga lahko seveda zamenjate z vinom), hrustljavo pražena panceta … Nebesa. No, vsaj zame. Še moji doma, ki so "antigobarji" in ne marajo gob, so pojedli dvojne porcije rižote. 

Poglej jo, no, kako je lepa! 

Rižoto sem kuhala z juho oz. govejo jušno osnovo Il Mio Brodo Star (100% naravna juha, kuhana na tradicionalen način, na nizkem ognju in dolgo časa), lahko pa seveda uporabite tudi piščančjo ali zelenjavno juho. Goveja se mi zdi, da ima tak bolj globok okus, ki se super poveže s kostanji in jurčki. 

Pripravljeno v sodelovanju s Star Slovenija in Riso Scotti Slovenija. 

p.s.
Ljubitelji bučnih jedi, seveda nisem pozabila na vas. Tukaj je Rižota z bučo. 

Muffini so eno takšno hitro pecivo, ki so fajn tudi za zajtrk. Hitro so gotovi, kombinacij je malo morje, priprava je brez kompliciranja - vse damo v eno posodo, dobro zmiksamo … in to je to. 

Tokrat sem jih pripravila v kombinaciji banane in kave. Ker obožujem kavo v sladicah (ne veliko - malo v sledeh) in ker sem morala porabiti prezrelo banano. Potem sem vse skupaj obogatila s čokolado, ki super poveže okusa banane in kave. Muffine sem zaključila s stepeno sladko smetano in po vrhu potresla še malo kuhanega kostanja, ki mi je ostal od prejšnjega dne. Joj, kako so fini. Takšne kombinacije, ko ti ostajajo neke sestavine in jih potem tekom priprave neke sladice kombiniraš, ko še pred začetkom priprave sploh ne veš, kako bo sladica na koncu izgledala, ... so najboljši recepti. 

Pripravljeno v sodelovanju z deLonghi Slovenija in Kenwood Slovenija. 

Na belo gratinirane testenine pri nas rečemo temu. V bistvu so testenine z veliko bešamela, sira, hrustljavo popečene pancete in popra v "omaki" in vse skupaj na hitro zapečene v pečici. Takšna hrana za razvajanje ali kot v tujini rekli: comfort food. Par minut dela za veliko veselje otrok. :))

Pa vse je narejeno v dveh posodah: v eni dobri ponvi, ki jo lahko damo tudi v pečico in v loncu v katerem skuhamo testenine. 

Pripravljeno v sodelovanju z Woll posoda. 

Solata je lahko komot glavna jed, ali malica v šoli, službi. Tukaj sta dve ideji za solati TO GO. Solati si lahko pripravimo dan prej, shranimo v hladilniku in zjutraj samo vzamemo s sabo v službo ali šolo. 

Solati sta tako sestavljeni, da nam bosta dali energije za cel turnus v šoli ali službi in ko se najemo, ne bomo postali zaspani. 

Sestaviti sta mi jo pomagale Gaja J. in Nuša S., gimnazijski, ki pravita, da sta solati ne samo zdravi, ampak zaradi dodanih oreščkov tudi hrana za možgane. 

"Urška, a bi lahko naredila ajdove štruklje z orehi?" 

O, madona. Saj jih še nikoli nisem delala. Pri nas doma ni noben glih navdušen nad ajdovo moko, žganci ali čim podobnim. Ajdova kaša je drugo, to imamo radi, ampak ajdova moka, to je pa razred zase. Prej rok preteče, kot jo porabim.

"Kako pa naj napišem recept z nasveti, če tega še nisem delala? Ne morem tega recepta narediti. Lahko kaj drugega? Edino, če namesto nasvetov napišem, s čim sem se srečevala ob pripravi ajdovih štrukljev." 

"Mi smo za!", vrnejo odgovor. 

Spomnim se, da je moja mama delala ajdove štruklje s skuto. Hitro začnem brskati po njeni beležki s kuharskimi recepti. Najdem ga! Ajdovi štruklji s skuto. Branje njenih receptov izgleda kot risanka. Par povedi in to je to. V redu, recept za testo imam, orehov nadev bom pa pač naredila tako, da bo zadeva mazljiva. Mleti orehi, kisla smetana (to so naše mame povsod zraven dajale. Sladka smetana je bila pač za bolj fine sladice na voljo), cuker, pa malo drobtin bom dodala, da bo nadev bolj rahel: ker je že ajdovo testo samo po sebi bolj kompaktno. Koliko česa, bom videla, ko maso zmešam. 

Pripravljeno v sodelovanju z Odprta kuhinja. 
​

Tile mufini so pa tako enostavni za pripravo, da jih komot lahko naredijo vaši otroci. V maso za muffine sem dodala korenček, ki naredi muffine še bolj sočne. Namesto korenčka lahko uporabite tudi jabolka. 

Krema je pa tako nežna, svilnata, ne preveč sladka, da bi jo kar z žlico jedla. Tortice sem posipala s sprinklesi Make Some Sweets. In ko sem jih fotkala, sem ugotovila, da bi glede na dekoracijo bile te moje tortice idealne za kakšen baby shower. :)) IT'S A BOY, IT'S A GIRL :)) 

Eno takšno hitro in okusno "udobno" kosilo imam za vas. Pripravljeno v vsega 30 minutah. Medaljončki v gobovi omaki postreženi s širokimi jajčnimi rezanci. 

Za vse ljubitelje arašidov so tukaj kikiriki piškoti. V masi se skriva za velik lonček kikirikija. Piškoti so preprosti za pripravo in zelo okusni. V bistvu so otroško lahki za pripravo. In v kolikor ne marate arašidov, jih lahko zamenjate za lešnike, orehe, mandlje …
​