Avokadova krema - namaz

Hitro, sveže, okusno in predvsem zdravo. Idealna malica. 

Zakaj je avokado tako zdrav? Katere zdravilne lastnosti mu v ljudski medicini prepisujejo?

Zaradi bogastva maščobnih kislin, je to sadje lahko osnova zdravega in okusnega jedilnika. Začnemo lahko že z zajtkom - z avokadovo kremo na toastu, ali z malico - s sadno solato s koščki avokada. Avokado je lahko osnova za tople ali hladne juhe, z njim lahko obogatimo surove jedi ali krompir v oblicah, ga napolnimo s pikantnimi omakami ali solatnimi prelivi. Uživamo ga lahko surovega ali pečenega v pečici. 

Z avokadom vnesemo v telo najboljše beljakovine, najfinejše maščobe in najbolj zdrave ogljikove hidrate.

Vsebnost maščob je v avokadu med vsemi vrstami sadja najvišja: cca 10-15 %. Zato je avokado idealno živilo za vse, ki se želijo odreči maščobam živalskega izvora. Kar se tiče sladkorja, vsebuje avokado posebeno vrsto sladkorja - monoheptulozo, ki poskrbi, da se ob uživanju avokada nivo sladkorja v krvi ne zviša, temveč zniža.  Posledično se počutimo bolj vitalni, manj utrujeni, sveži. 

Avokado vsebuje tudi veliko vitamina B6, kar je odlično za vse tiste, ki radi uživamo veliko mesa. Namreč potreba po tem vitaminu, je pri nas toliko bolj povečana. 

Masko iz avokada smo si verjetno že vsi naredili. Namreč vitamin E, ki ga avokado vsebuje, poskrbi za vitalnost kože in jo zaščiti pred zunanjimi vplivi in staranjem. Maska iz avokada je boljša od vsake druge kreme proti gubam. 

Poleg mladostnega videza nam avokado pomaga še pri hujšanju, zvišuje koncentracijo, lajša menstrualne težave, krepi želodčne sokove za boljšo prebavo beljakovin, pospešuje nastajanje rdečih krvnih celic in je idealen vir beljakovin za doječe matere. 

Sestavine: 

1 zreli avokado
češnjev paradižnik
rumena paprika
drobnjak
sveži origano
sol
sveže zmlet poper
limona
sveže zmlet čili

črn rustika kruh

Meso avokada z žlico izluščimo in ga z vilico pretlačimo. 

Avokado namažemo na črn rustika kruh. Po vrhu pokapljamo s sokom limone, solimo, popramo. Eno rezino kruha obložimo s papriko, čilijem in drobnjakom, drugo rezino kruha pa s češnjevim paradižnikom in svežim origanom.