Božični espresso browni. S cimetom in karamelo.

Mislim, da enostavnejše sladice ni. Za brownije (rjavčke) enostavno vse sestavine zmečemo v mešalnik in dobro premešamo. V primeru, da dodajamo kakšne koščke čokolade, karamele, sadja, le-te dodamo vedno na koncu v maso, ko je ta že premešana. 

Uporabimo lahko niz različnih začimb: cimet, kardamom, vanilijeva esenca, pimet, različno vrste čokolade, čokoladnih namazov. V bistvu v brownije lahko damo, kar nam je ljubo. Namesto moke, torej pri brezglutenski različici lahko uporabimo brezglutensko moko. Če želimo rahlejše browvnije, del moke v receptu nadomestimo s koruznim škrobom. 

Če dodamo veliko sladkih dodatkov, kot v našem primeru, sladkorja ne rabimo dodajati, če jih ne dodamo, dodamo 2 žlici sladkorja.

Recept je pripravljen v sodelovanju z  Nescaffe Dolce Gusto Slovenija. 

Sestavine za pekač (cca 25 x 17 cm):

espresso (25 ml močne kave)
2 jajci
3 žlice moke
2 žlici temnega kakava
1 res pooolna žlica čokoladno - lešnikovega namaza 
cimet
ščep soli
5 karamelnih bonbonov
​5 kock temne čokolade
​sladkor po želji
1/2 žličke pecilnega praška

(sladkorja ne rabimo dodajati, če uporabimo sladek namaz ali čokolado)
​

Karamelne bonbone in kocke čokolade sesekljamo na manjše koščke.

Vse preostale sestavine dobro premešamo in pečemo 15 - 20 minut na 180 stopinj.
​

Ohlajene brownije postrežemo s sladko smetano. Sladko smetano lahko stepemo tudi skupaj s kakšnim jogurtom, kislo smetano in tako dobi vedno nove okuse, različice. 
​