Te brusketke so idealne za piknike, kot predjed, malica … V kolikor ne porabimo vse obloge iz jajčevcev in sušenega paradižnika, jo lahko zmeljemo v namaz in hranimo hladilniku v neprodušno zaprtem lončku par dni. Z njo lahko premažemo različne kruhke, tortilje in zavijemo z drugimi mesninami ali zelenjavo v sendvič itd. Jaz sem brusketke obložila s pršutom, seveda pa lahko izberemo tudi druge mesnine: panceta, pečen pršut, kuhan pršut, mortadela … Pripravljeno v sodelovanju s Kras. Sestavine: 1 jajčevec 5 polovičk sušenih paradižnikov olivno olje sol poper žemlje ali rezine kruha kraški pršut Kras ali druge mesnine Jajčevec in paradižnik na drobno narežemo, začinimo in popražimo na olivnem olju. Pražimo približno 5 minut oz. dokler se jajčevec na zmehča. V kolikor želimo imeti namaz, vse skupaj v sesekljalniku dobro obdelamo v namaz. Jaz imam rajši malo bolj grobo oblogo. Je pa res, da bo namaz jed bolj povezal skupaj. Žemlje pokapljamo z olivnim oljem, popečemo in premažemo z namazom oz. jih obložimo z jajčevci. Po vrhu razporedimo rezine pršuta ali druge mesnine: slanino, pečen ali kuhan pršut, mortadelo ... Postrežemo lahko toplo ali hladno.
0 Comments
Leave a Reply. |
that's me, UrškaZ veseljem delim ljubezen do kuhanja. Knjigi z recepti:1. knjiga:
2. knjiga - NOVO!
YouTubePOPUSTI (kode) za naše bralce:
Klikni na kupon in vpiši kodo:
Arhiv
December 2020
Drugi o nasoz. mi v medijih ![]() Lisa, 27.5.2014
O P O Z O R I L O ! Vse fotografije in recepti na tem blogu so last avtorja in jih ni dovoljeno kopirati, reproducirati in uporabljati brez avtorjeve privolitve. Vsakršna neupravičena uporaba bo kazensko in odškodninsko preganjana s strani avtorja. |