220 stopinj poševno
  • DOMOV
  • NA KROŽNIKU
  • RECEPTI
    • Instagram
    • Video recepti
    • sLOVEnska kuhinja
    • Velikonočne jedi
    • Zajtrki
    • Malice
    • Kosila & Večerje >
      • Predjedi
      • Juhe & Jedi na žlico
      • MESO >
        • Svinjina
        • Govedina & Teletina
        • Perutnina
        • Mleto meso
        • Zajec, kunec
      • Ribe & Morski sadeži
      • Testenine & Lazanje & Njoki
      • Pice & Tortilje & Burek
      • Rižote
      • Zelenjava & Priloge
      • Omake & Pesto
      • Mlečne večerje
    • Solate
    • Sladice >
      • Kreme & BIskviti
      • Piškoti & krhko pecivo
      • Listnato & vlečeno testo
      • Kvašeno testo
      • Kolači, biskviti, sadne rezine
      • Rulade
      • V kozarcih & kremna peciva (Tiramisu, ...)
      • Muffini & Cupcakes & Cakepops
      • Sladoledi & Sorbeti
      • Ocvrto pecivo
      • Torte
      • Palačinke, bonboni ...
    • Kruh & Pekovsko pecivo
    • Napitki
    • Shramba
    • KEFIR & FERMENTIRANA hrana
    • Domača lekarna
    • Brez glutena >
      • ORGRAN brezglutenski recepti
      • Zajtrki brez glutena
      • Malice brez glutena
      • Kosila & Večerje brez glutena
      • Sladice brez glutena
    • Nasveti
    • bodi CHEF!
  • Reference
  • KNJIGA 220 stopinj poševno
  • SODELUJTE Z NAMI
  • 220 degrees diagonally
  • KNJIGE
    • KNJIGA 220 stopinj poševno
    • Zabava na Izgubljenem otoku >
      • Naročilo knjige Zabava na Izgubljenem otoku
    • Pesmice za otroke
  • SLASTIČNA SLOVENIJA
    • sLOVEnska kuhinja
    • Slovenija na krožniku
    • Prekmurje
    • Primorska
    • Koroška
    • Štajerska
    • Dolenjska
    • Gorenjska
    • Notranjska
  • V GOSTEH
  • KONTAKT
  • Piškotki
  • NAREDI SAM
  • TO SMO MI
    • Tudi to smo mi
    • My Friend Google
  • Nagradne igre & POPUSTI

NA KROŽNIKU

ENOSTAVNO, SVEŽE, DRUŽINI PRIJAZNO, S KRUHOM POMAZANO

Čokoladni rezanci z jagodami

29/5/2015

2 Comments

 
Picture
Čokoladne rezance z jagodami sem sanjala. In ko sem mojim za zajtrk rekla, da bomo pa danes za kosilo imeli "sladico" oz. čokoladne rezance, so me najprej nejeverno pogledali. 
Ko pa je iz kuhinje zadišalo po čokoladnem testu, so me prišli pogledat in vprašali: "Mama, kaj ti si to resno mislila?" Ahahaha. Ja, seveda! Nič jim ni bilo jasno. Sladica namesto kosila? Če imamo pravilo: nobenih sladkarij pred kosilom! A zdaj bo pa kar sladica? Ja, zakaj pa ne? 

Nič ne manjka takšnemu kosilu. Če imamo lahko rezance s skuto, pa makom in orehi za kosilo, jih bomo pa imeli še čokoladne in z jagodami. Bo pa večerja bolj beljakovinska in za moje itak - mesna. :))
Picture
Sestavine za testenine:

260 g mehke moke
40 g temnega kakava v prahu
3 jajca
1 rumenjak


Ostalo:

sol
jagode Panvita
kokos ali mleti lešniki
sladkor v prahu
sveža meta
maline, borovnice
50 g masla

Picture
Moko presejemo na pult, dodamo kakav, naredimo jamico in vanjo ubijemo 3 jajca in en rumenjak (v primeru, da so jajca manjša). 
Picture
Z vilico raztepamo jajca in od sredine proti moki počasi zajemamo v jajca vedno več moke. Proti koncu, ko je masa že preveč gosta, z rokami omesimo testo. 
Picture
Testo ovijemo v prozorno kuhinjsko folijo in ga damo vsaj za eno uro počivat v hladilnik. Testo bo v hladilniku postalo precej bolj elastično in ga bomo lažje oblikovali. 
Picture
Ohlajeno testo razdelimo na več enakih delov in ga s pomočjo aparata za testenine razvaljamo na cca 1 mm tanko. Testo odlagamo na pomokan pult, da se nekoliko posuši in ga bomo tako lažje razrezali na rezance. 
Če nimamo mašina za testenine, vzamemo valjar v roke in nož. ;) 

Testo razrežemo na rezance. Opozorilo: testo zelooo omamno diši po čokoladi, tako, da se boste le s težka obvladovali in ga ne snedli kar surovega. 
Picture
Testo kuhamo tako kot vse ostale testenine - v soljeni vreli vodi. Čeprav bomo naredili sladko pojedino, se ne bojmo in ne solimo manj, ker bodo drugače testenine podobne bolj blatu kot čokoladi. Tudi v čokoladi je sol. ;) 
Ker imamo sveže testenine, so kuhane v manj kot 3 minutah, zato pozor!, da jih ne razkuhamo.
Testenine odcedimo, splahnemo pod mrzlo vodo, da se nehajo še naprej kuhati in dodamo zmehčano maslo. 
Maslo bo izboljšalo okus in preprečilo, da bi se testenine zlepile skupaj. 
Picture
Čokoladni rezanci s skokosom in jagodami Panvita
Na testenine posipamo kokos ali mlete lešnike, jagode, ki smo jih zmečkali z malo sladkorja v prahu ter začinimo s svežo meto. Dodamo lahko tudi drugo sadje. 

Po potrebi dodamo še sladkor v prahu. 
Picture
Čokoladni rezanci z mletimi lešniki, jagodami, borovnicami in malinami
2 Comments
Nina
13/12/2018 07:30:13

Se lahko te testenine tudi posusi kot ostale?

Reply
Urška by 220 stopinj poševno
13/12/2018 07:36:41

Seveda

Reply



Leave a Reply.

    Picture


    ​Kenwood Chef Titanium

    ​ ambasador
     
    Picture

    that's me, Urška

    Z veseljem delim ljubezen do kuhanja. 

    Pridružite se nam na kulinarični pustolovščini -
    naša kuhinja je vedno odprta.

    Picture


    Knjiga z recepti:

    Picture
    NAROČI
    prelistaj

     Instagram

    @220stopinjposevno

    YouTube


    Facebook

    220 stopinj poševno

    POPUSTI (kode) za naše bralce:
    Klikni na kupon in vpiši kodo:
    Picture
    Picture

    220 stopinj poševno


    Arhiv

    November 2019
    October 2019
    September 2019
    August 2019
    July 2019
    June 2019
    May 2019
    April 2019
    March 2019
    February 2019
    January 2019
    December 2018
    November 2018
    October 2018
    September 2018
    August 2018
    July 2018
    June 2018
    May 2018
    April 2018
    March 2018
    February 2018
    January 2018
    December 2017
    November 2017
    October 2017
    September 2017
    August 2017
    July 2017
    June 2017
    May 2017
    April 2017
    March 2017
    February 2017
    January 2017
    December 2016
    November 2016
    October 2016
    September 2016
    August 2016
    July 2016
    June 2016
    May 2016
    April 2016
    March 2016
    February 2016
    January 2016
    December 2015
    November 2015
    October 2015
    September 2015
    August 2015
    July 2015
    June 2015
    May 2015
    April 2015
    March 2015
    February 2015
    January 2015
    December 2014
    November 2014
    October 2014
    September 2014
    August 2014
    July 2014
    June 2014
    May 2014
    April 2014
    March 2014
    February 2014
    January 2014
    December 2013


    Drugi o nas 

    oz. mi v medijih

    Picture
    Lisa, 27.5.2014


    O P O Z O R I L O !
    Vse fotografije in recepti na tem blogu so last avtorja in jih ni dovoljeno kopirati, reproducirati in uporabljati brez avtorjeve privolitve.
    Vsakršna neupravičena uporaba bo kazensko in odškodninsko preganjana s strani avtorja.

Picture
NAROČI KNJIGO
Picture


Dobrodošel v moji kuhinji! 

• © 2014  all rights reserved by Urška Fartelj •
• Photo & Recipe credit by Urška Fartelj •

Vse fotografije na tem blogu so last avtorja in jih ni dovoljeno kopirati, reproducirati in uporabljati brez avtorjeve privolitve. 

Elektronski naslov:

220stopinjposevno@gmail.com

Zaupam jim:
Picture
Picture
Picture
Picture
Picture
  • DOMOV
  • NA KROŽNIKU
  • RECEPTI
    • Instagram
    • Video recepti
    • sLOVEnska kuhinja
    • Velikonočne jedi
    • Zajtrki
    • Malice
    • Kosila & Večerje >
      • Predjedi
      • Juhe & Jedi na žlico
      • MESO >
        • Svinjina
        • Govedina & Teletina
        • Perutnina
        • Mleto meso
        • Zajec, kunec
      • Ribe & Morski sadeži
      • Testenine & Lazanje & Njoki
      • Pice & Tortilje & Burek
      • Rižote
      • Zelenjava & Priloge
      • Omake & Pesto
      • Mlečne večerje
    • Solate
    • Sladice >
      • Kreme & BIskviti
      • Piškoti & krhko pecivo
      • Listnato & vlečeno testo
      • Kvašeno testo
      • Kolači, biskviti, sadne rezine
      • Rulade
      • V kozarcih & kremna peciva (Tiramisu, ...)
      • Muffini & Cupcakes & Cakepops
      • Sladoledi & Sorbeti
      • Ocvrto pecivo
      • Torte
      • Palačinke, bonboni ...
    • Kruh & Pekovsko pecivo
    • Napitki
    • Shramba
    • KEFIR & FERMENTIRANA hrana
    • Domača lekarna
    • Brez glutena >
      • ORGRAN brezglutenski recepti
      • Zajtrki brez glutena
      • Malice brez glutena
      • Kosila & Večerje brez glutena
      • Sladice brez glutena
    • Nasveti
    • bodi CHEF!
  • Reference
  • KNJIGA 220 stopinj poševno
  • SODELUJTE Z NAMI
  • 220 degrees diagonally
  • KNJIGE
    • KNJIGA 220 stopinj poševno
    • Zabava na Izgubljenem otoku >
      • Naročilo knjige Zabava na Izgubljenem otoku
    • Pesmice za otroke
  • SLASTIČNA SLOVENIJA
    • sLOVEnska kuhinja
    • Slovenija na krožniku
    • Prekmurje
    • Primorska
    • Koroška
    • Štajerska
    • Dolenjska
    • Gorenjska
    • Notranjska
  • V GOSTEH
  • KONTAKT
  • Piškotki
  • NAREDI SAM
  • TO SMO MI
    • Tudi to smo mi
    • My Friend Google
  • Nagradne igre & POPUSTI