Da ne bo samo kruh z jajcem

Kruh z jajčko. Odličen zajtrk in enkratna priložnost, kako se znebiti starega kruha. Da se ga pripraviti na 100 in en način oz. možnosti. Mi ga  največkrat jemo čisto tako navadno popečenega oz. oblečenega v jajce ali z različnimi dodatki zelišč. Čez leto je to črn ržen kruh, poleti na morju pa nam najbolj diši bel primorski kruh. 
Da pa ne bomo kruh oblačili samo v zelišča ali panceto, je sploh zdaj, ko se začne sezona jagodičevja priložnost, da ga pripravimo še v sladki kombinaciji s sadjem. 

Ta sladka kombinacija ni zrasla na mojem zelniku, temveč sem idejo videla na enem izmed socialnih omrežij. Smo naredili, pojedli, ampak recimo, da tista standardna varianta s panceto ali zelišči vseeno zmaga. 

Sestavine za en kruh:

1 rezina kruha
1 jajce
1 žlica olja
sol

za varianto z zelišči: sveža zelišča po izbiri: drobnjak, origano, peteršilj, …
za varianto z mesom, klobaso: na drobne koščke narezana panceta, pršut, šunka, ...
za varianto s sadjem: pest malin, žlica aloe vera sirupa ali medu, kosmiči, sveža mentolova meta 

Jajce z vilico razžvrkljamo, solimo, kruh narežemo na rezine. V ponvi segrejemo olje, položimo nanj kruh in polijemo po kruhu s polovico jajca in kruh previdno obrnemo. Ko je jajce na spodnji strani pečeno, polijemo še po drugi strani z jajcem in spet kruh obrnemo. Na vsaki strani pečemo približno 2 minutki na zmernem ognju. Nekateri kruh namakajo v jajce. Jaz ga raje polijem z jajcem in hitro obrnem, da se kruh ne napije preveč jajca, ker je potem sredica preveč "jajčna" oz. se jajce v sredici ne popeče dobro. Še posebej, če imamo bel primorski kruh. 

V primeru, da želite imeti v jajcu zelišča, zelišča na drobno sesekljamo in jih premešamo z jajcem, preden le-ta polijemo po kruhu. Nekaj zelišč lahko dodamo na že popečen kruh z jajčko. 

V primeru, da želite pripraviti sladko varianto kruha z jajčko, dodamo k jajcu kosmiče, ki jih prej s pomočjo žlice zdrobimo. Nato kruh s kosmiči popečemo po zgornjem postopku. Kruh z jajčko obložimo z malinami ali drugim jagodičevjem, polijemo s sirupom aloe vere ali medom, ter vse skupaj osvežimo še z listi mentolove mete.