Duhci @ čokoladni muffini za noč čarovnic

Kdo ali kaj pa pri vas straši za noč čarovnic? Pri nas so to sladki in ne ravno strašni duhci. Sicer ne strašijo dolgo, ker običajno ne dočakajo naslednjega jutra. 
Duhce naredimo iz čokoladnih mufinov, katerim glede na trenutno inspiracijo, priložnost, dostopno sestavino prilagodimo glavo. Ker pa seveda samo čokoladen biskvit ni dovolj, dodamo duhcem v trebuh koščke jabolka in čokolade in namesto krvi jim vbrizgamo marmelado.

Sestavine za muffine: 

1 jajce
3 zvrhane žlice moke (recimo: 100 -120 g moke, cca 1,5 lonček)
1 zvrhana žlica kakava
3 žlice sladkorja
1 navaden jogurt
1 žlica kisle smetane
cca 0,5 dcl mleka (samo po potrebi, odvisno od gostote jogurta)
0,5 dcl olja (ali sladke smetane)
ščepec soli
pest čokoladnih kapljic
1 žlica Nutele
1/2 pecilnega praška
jabolka

Ostale sestavine:

marmelada iz jurke (lahko jagodna, …)
lizike
bela ticina masa
jedilni flomaster

Vse sestavine, razen jabolka in čokoladnih kapljic, enostavno damo v posodo in z mešalnikom dobro premešamo. 
Ker bomo delali duhce uporabimo bele papirčke za muffine. Ker papirčki zaradi maščobe v muffinu ponavadi spremenijo barvo oz. zbledijo, uporabimo dva papirčka skupaj. Vendar ju ne smemo vzeti narazen, ker se bosta potem tudi kasneje ločila. Če jemljemo papirčke tako, da sta dva po dva skupaj "speta", bosta tudi kasneje tako ostala, bela barva bo pa precej bolj vidna kot pri samo enem. Sploh pri papirčkih z vzorci priporočam uporabo dveh papirčkov, ker drugače vzorci ne pridejo do izraza. 

Jabolko olupimo in razrežemo na manjše kockice. V vsak papirček za mufine damo eno žlico mase za biskvit, nato recimo 3 čokoladne kapljice in 3-4 kockice jabolka. Nato vse skupaj pokrijemo z maso za biskvit. 
Ker bomo delali duhce, papirčke lahko malo bolj napolnimo kot običajno, saj nam bo "hribček" na vrhu muffina prišel prav zaradi glave duhca. 

Pečemo na 180 stopinj nekje 15-20 minut, odvisno od pečice.

Pečene muffine ohladimo. Marmelado nekoliko razredčimo z vodo in jo s pomočjo brizgalke nabrizgamo v mufine. Tako bodo muffini ne samo bolj sočni, ampak bodo duhci tudi iz "krvi in  mesa". Jaz sem uporabila kar navadno 5 ml brizgalko in marmelado iz jurke, saj po naših duhcih teče vijoličasta kri. 

V ohlajene mufine zapičimo lizike, ki bodo predstavljale glavo našega duhca. Namesto lizike lahko uporabite tudi cake popse, večje rumove kroglice,  Ferrero Rocher ali Rafaelo kroglice, ki jih na muffin zalepite s stopljeno čokolado. 
Nato iz ticine mase (ali mase iz penic) izrežete kroge, s cca 10 cm premera in jih enostavno obesite preko lizik oz. kroglic.
Obleko duhca nekoliko pošvedrajte, da bo zgledalo, da je duhec v gibanju. 
Z jedilnim flomastrom ali jedilno barvo narišite duhcem oči in usta. 

Na enak način lahko v duhce spremenite tudi Cake popse oz. okrogle tortice na palčki

Buuuhuuuuuhuu … in strašljiva noč čarovnic se lahko prične.

Septembrski duhec s figo v glavi. :))