Fige oblite s čokolado in čilijem

2/9/2014

Fige in čokolada. Tako sladko, tako mehko in hrustljavo hkrati, enostavno odlično in preprosto! O zdravih učinkih fig tokrat ne bom pisala. Zapis o njihovih učinkovinah si lahko preberete pri receptu Medene fige z grškim jogurtom.

Sestavine:

sveže fige
čokolada za obliv
2 žlici neslanih pistacij (lahko praženi lešniki, grobo mleta sol)
1-2 žlici čilijevega olja

Čokolado za obliv nad vodno paro stopimo (če se le da, uporabimo res čokolado za obliv, ki bo naredila na figah gladek in tanek svilnat sloj), dodamo čilijevo olje in dobro premešamo. Fige potopimo v čokolado in jih povaljamo v sesekljanih pistacijah. Namesto pistacij lahko uporabimo, tudi pražene lešnike, mandlje, celo grobo mleto sol, …
Okusi so različni, čokolada in fige pa gresta fenomenalno ena z drugo.

2 Comments

Anja

9/4/2018 00:00:30

Pozdravljena,
zanima me katero čokolado uporabljate? Je to kuvertura ali kaj drugega? Zadnjič sem namreč delala oblite banane in s Sparovo kuverturo ni teklo gladko :-\
Hvala za odgovor.
Lp,
Anja

Urška by 220 stopinj poševno

9/4/2018 08:45:49

Anja, jaz uporabim kar temno čokolado za kuhanje. Topim počasi nad vodno kopeljo in ves čas mešam, da ni previsoke temperature. Tako grata lepo svilnata, tanka. Lahko pa dodate zraven žlico olja.

Dobrodošel v moji kuhinji!

• © 2014 all rights reserved by Urška Fartelj •
• Photo & Recipe credit by Urška Fartelj •
• 220 stopinj poševno ™ •
Fotografije, videi in besedilo na tej strani so last avtorja in jih ni dovoljeno kopirati, reproducirati in uporabljati brez avtorjeve privolitve.

KUHARSKE KNJIGE - NAROČI