Fižolov namaz s suhim paradižnikom

A je tudi pri vas običaj, da ko kdo pride k hiši, ga posedete za mizo in mu ponudite kaj finega? No, ta navada se sicer vse bolj opušča, ja tudi v Prekmurju, pa vendar poznam še kar nekaj hiš, sploh kjer živijo starejši ljudje, da mizo bogato obložijo tudi za popolnega tujca. Z najboljšim vinom, šunko kar je premora kuča. 

Spodaj je en tak primer malo drugačnega narezka. Tisti "socialistični" narezki, s klobasami zloženimi v rožice in volančke, kjer "posebne" klobase, ko jih daste na mizo že rjavijo ob robovih... ne ti mi nikoli niso potegnili. 

Narezek deluje izredno bogat in če natančneje pogledate, v njem najdete svega i svašta, pa vendar nič posebnega, tisto, kar imamo običajno skoz doma. Od suhega do svežega sadja, sveže in vložene zelenjave, ki je vedno pri hiši, pa kakšna dobra suha domača klobasa, prekajena rebra (ok, tega ni skoz doma, je pa zato kakšen pršut skoz doma), kranjska klobasa (te vedno hranim v zamrzovalniku in so potem hitro skuhane), oreščki, namazi, pa malce sira. 

Tale zgornja fotka narezka je nastala za Natureto, kjer sem že poleg njenih namazov (zelen namaz z jajčevci, namaz s papriko in hrenov kremni namaz) naredila še fižolov namaz. 

Običajno je tudi kakšna pločevinka kuhanega fižola že doma, in ta namaz je en, dve, tri gotov. 
​

Sestavine za fižolov namaz:

​190 g rjavega fižola brez konzervansov (mala pločevinka Natureta)
2 rezini na soncu sušenega paradižnika
4 srebrne čebulice
sol
sveže mlet poper

Vse sestavine v sesekljalniku dobro obdelamo in postrežemo na popečenih kruhkih. 
​