220 stopinj poševno
  • DOMOV
  • NA KROŽNIKU
  • RECEPTI
    • Instagram
    • Video recepti
    • Jedi za PRAZNIKE >
      • Valentinovo
      • Pust
      • Velikonočne jedi
      • Božič & novo leto
    • Zajtrki
    • Malice
    • Kosila & Večerje >
      • Predjedi
      • Juhe & Jedi na žlico
      • MESO >
        • Svinjina
        • Govedina & Teletina
        • Perutnina
        • Mleto meso
        • Zajec, kunec
      • Ribe & Morski sadeži
      • Testenine & Lazanje & Njoki
      • Pice & Tortilje & Burek
      • Rižote
      • Zelenjava & Priloge
      • Krompir
      • Polenta
      • Gobe
    • Solate
    • Sladice >
      • Kreme & BIskviti
      • Piškoti & krhko pecivo
      • Listnato & vlečeno testo
      • Kvašeno testo
      • Kolači, biskviti, sadne rezine
      • Rulade
      • Kremna peciva
      • Sladice v kozarcih
      • Muffini & Cupcakes & Cakepops
      • Sladoledi & Sorbeti
      • Ocvrto pecivo
      • Torte
      • Palačinke, bonboni ...
    • Mlečne večerje
    • Kruh & Pekovsko pecivo
    • Omake & Pesto
    • Napitki
    • Shramba
    • KEFIR & FERMENTIRANA hrana
    • Domača lekarna
    • Brez glutena >
      • ORGRAN brezglutenski recepti
      • Zajtrki brez glutena
      • Malice brez glutena
      • Kosila & Večerje brez glutena
      • Sladice brez glutena
    • sLOVEnska kuhinja
    • Nasveti
    • bodi CHEF!
  • Reference
  • KNJIGA 220 stopinj poševno
  • SODELUJTE Z NAMI
  • TESTI APARATOV
  • 220 degrees diagonally
  • KNJIGE
    • KNJIGA 220 stopinj poševno
    • Zabava na Izgubljenem otoku >
      • Naročilo knjige Zabava na Izgubljenem otoku
    • Pesmice za otroke
  • SLASTIČNA SLOVENIJA
    • sLOVEnska kuhinja
    • Slovenija na krožniku
    • Prekmurje
    • Primorska
    • Koroška
    • Štajerska
    • Dolenjska
    • Gorenjska
    • Notranjska
  • V GOSTEH
  • KONTAKT
  • Piškotki
  • NAREDI SAM
  • TO SMO MI
    • Tudi to smo mi
    • My Friend Google
  • Nagradne igre & POPUSTI

NA KROŽNIKU

ENOSTAVNO, SVEŽE, DRUŽINI PRIJAZNO, S KRUHOM POMAZANO

Gospa Bučna Sliva - čokoladna torta s slivami in bučnimi semeni (brez moke)

12/12/2017

14 Comments

 
Picture

Zakaj Gospa Bučna Sliva? Ker tako kot vse moje "Gospe" torte tudi ta ne vsebuje moke in glutena. Bučna je pa dvakrat. Bučna, ker vsebuje bučna semena in bučna, ker je bučna kot mesec december z vsemi svojimi radostmi, zabavami, posebnostmi, ker bo definitivno "glasna", kar se vsaj okusa tiče.

Biskvit je pripravljen iz mletih bučnih semen in bučne moke, pripravljene iz otrobi. Kaj so bučni otrobi? Po tem, ko v oljarnah iz semen iztisnejo olje, nastane ena taka (mi smo ji rekli) pogača. Ta pogača je izredno bogata z različnimi mikroelementi, hranili, z beljakovinami, balastnimi snovmi. Včasih smo jo uporabljali za krmo živine. Če to pogačo zmeljemo v prah, dobimo visokovredno moko iz bučnic, ki jo lahko uporabimo na različne načine. 

Biskvit je premazan z domačim slivovim legvarjem, to je z domačo slivovo marmelado, pripravljeno na star način. Pomeni, da slive kuhamo počasi, skoraj pol dneva, dokler se legvar (marmelada) skoraj ne začne pečti. Okus domače slivove marmelade je koncentriran, težko ga opišem. Podoben je okusu suhih sliv. Kot, da bi suhe slive zmleli v marmelado. Legvar ni preveč sladek, ampak ravno prav sladko-kiselkast. 

Krema bučne gospe je čokoladna, pripravljana z maskarponejem in smetano. Spodnjo čokoladno kremo, dopolnjujejo koščki suhih sliv. 

Gospa Bučna Sliva je odeta v čokoladni ganaš, pripravljen iz temne čokolade, ki v ravno pravi meri zadiši po cimetu in prazničnem okusu, orehih.

Krona naše Gospe so ročno narejeni čokoladni bonboni z bučnimi semeni, narejeni v podeželski čokoladnici, na  Posestvu Passero v Prekmurju.

Picture

KAKO NASTAJAJO MOJE TORTE?

Velikokrat me kdo vpraša: "Od kod ti recepti? To si vse sama izmisliš, od kje prepišeš, pa malo spremeniš...?"

Evo spodaj praktičnega primera, kako recimo nastaja torta, da ne bo obračanja oči, ko povem, da so recepti moji, avtorski in če kateri ni, to tudi jasno zapišem poleg recepta.  ;)

Recimo... neko podjetje mi naroči, da ustvarim neko torto, recept iz njihovih sestavin z namenom, da svojim strankam približajo produkt skozi različno uporabo. Imam torej glavno sestavino, ki jo moram uporabiti v receptu. V tem primeru so to bonboni iz bučnih semen ter čokoladice z različnimi okusi.

Sledi kombiniranje okusov, struktur, ustvarjanje v glavi. Kaj, kako, s čim? Velikokrat razmišljam o samih okusih, izgledu neke jedi po teden, dva. Včasih ideja pade še isti dan. Včasih naredim 3 recepte v enem dnevu, včasih cel teden nič.

Ko okuse v glavi skombiniram, si zadevo skiciram na papir. Sledi realizacija - peka. 

Picture
Picture

Če ne bi bilo treba zadeve zapisati v obliko recepta, bi bila veliko hitrejša. :)))  Zakaj? Ker je enostavneje sestavine dodajati, če vidiš, da v posodi nekaj ne štima. Tako pa sledi za vsako dodano žlico vnovično tehtanje in sprotno zapisovanje, da ko recept zapisujem na blog, ne sledijo vprašanja: koliko žlic sem potem še dodala? Koliko jajc je bilo na koncu? Koliko mase, kreme mi je ostalo? Za kolikšen premer torte bo potem to? Za koliko moram zmanjšati, povečati ... 

Recimo pri ustvarjanju različnih okusov pri biskvitu se držim zelo enostavne računice: koliko jajc, toliko žlic cukra in toliko žlic moke. Če moke v receptu ne uporabim, to pomeni, toliko žlic drugih suhih sestavin. Potem pa sledi malce bolj komplicirani del (aha... semena so težja in ne povežejo kot moka, koruzni škrob je za večjo rahlost biskvita, ...). Če ustvarjamo nov recept, okus, se držimo samo enega: kolikor jajc, toliko žlic cukra: Ostalih suhih sestavin mora biti vsaj toliko kot je jajc, potem jih pa dodamo še toliko, da bo masa videti kot "običajna". Saj smo vsi že kdaj pekli biskivt, ne? Simpl ko pasulj.
Pecilnega ne uporabljam v biskvitu. Sem bolj previdna pri vmešanju snega beljakov.
Tudi vsako plast biskvita rajši spečem posebej, ker je tako bolj rahel, ne bo upadel, pa hitreje se ohladi. Recimo en visok biskvit za torto se peče 1 uro, potem se pa še 2-3 ure hladi, preden ga lahko prerežemo. Če pa pečemo vsak biskvit posebej, je en pečen po 10-15 minutah. Trije biskviti so to manj kot eno uro, in ko je zadnji pečen, je prvi že ohlajen. Za vse skupaj porabimo dobro uro, ko lahko že začnemo s sestavljanjem torte. 

S čim navlažiti biskvit? Uf .. Iks različnih možnosti. S skoraj vsem lahko navlažimo biskvit. Izogibamo se le sveže iztisnjenih sokov, ker vemo, da se tak sok hitro pokvari, "zavre" in posledično tudi naša torta. Tukaj je nutelino mleko za čokoladne torte. Nutelo enostavno stopimo v prevretem mleku. Na enak način uporabimo karamelni, kavin, mlečni namaz. Tukaj so različni sadni (domači) sirupi, ki jih premešamo z vodo, tukaj so marmelade, ki jih razredčimo z vodo, tukaj je voda, ki jo osladimo s sladkorjem, nadomestkom cukra in ji dodamo rum, konjak, ... Na biskvit rada položim tudi sadje, ki sem ga grobo speštala in ga z malo sladkorja prevrela. Tako, ne samo, da se navlaži biskvit, ampak dobimo tudi sadno plast. Koliko bomo navlažili biskvit, je stvar posameznikovega okusa. Eni ga tako navlažijo, da izgleda, kot bi se biskvit kopal v soku: "kao, da bo torta bolj sočna".  Meni "mokri" biskviti, iz katerih dobesedno curlja, ne sedejo. Biskvit mora biti biskvit, krema pa krema. 

Kako ustvarjam kremo? Če uporabljamo želatino, je zadeva enostavna, saj nam na vsaki vrečki piše, koliko lističev pride na koliko kreme. Meni želatinaste kreme v tortah preprosto ne sedejo. Rajši imam maskarpone, smetano, jogurt ipd. Kako potem zadevo "strditi", da bo krema dovolj čvrsta in hkrati dovolj rahla? To sem pogruntala že par let nazaj, ko sem opolnoči za prijateljico pripravljala torto, kjer se mi je krema zaradi predolgega mešanja skoraj sesirila in postajala vedno bolj mehka. Medtem, ko je mož opolnoči naredil celo turo po Prekmurju in iskal po vseh pumpah in možnih štacunah želatino in maskarpone, sem jaz dve uri preživela pred blokom in vsakega soseda, ki je prišel domov, spraševala, če ima doma slučajno kaj želatine. :))) Neuspešno.
Ko sem že skoraj obupala, mi je kliknilo! Čokolada! Če jo ohladiš, se valjda stisne! In od takrat naprej v kremah uporabljam čokolado. Čokolada ima dve odlični funkciji. Kremo ravno prav posladka, hkrati jo pa stisne. Tako sem se v kremah za vselej znebila cukra in želatine. In zato moje kreme niso sladke, so dovolj čvrste, da zdržijo plasti biskvita, pa vendar ne kompaktne, ampak rahle. Tako lahko uporabimo belo čokolado, čokolado s stevio ali drugim nadomestkom cukra, čokolado brez sojinega lecitina, ...

Torej ... izberi okus, kombiniraj in vsakokrat imaš novo torto, rezino, pecivo. Simpl, ko pasulj!

Sledi sestavljanje torte.

In čeprav si v glavi že vse zložim, vse okuse pokombiniram, vse skiciram na listu, običajno, ko zadevo pripravljam, še vsaj 5 krat spremenim. :)))

Recimo pri tej torti sem imela v planu, da dam v spodnjo kremo še žlico slivove marmelade. Če kaj nisem ziher, preizkusim. Vzela sem obrezan del biskvita, zamešala malo kreme z marmelado in si naredila "sendvič". Preveč mi je zakislilo čokolado, zato sem marmelado iz kreme črtala. Ker pa mora sladica imeti tudi neko kislino, sem v kremo vmešala samo koščke suhih sliv in z marmelado premazala biskvit.
V prvem planu bi naj torta imela dve plasti biskvita, na koncu sem naredila tri.
Ker je bil okus preveč "osnoven", želela sem pa več, sem za ganaš uporabila čokolado z okusom cimeta, slive in orehov. Top! Cimet ni izstopal preveč, ni zajel cele torte, ampak samo njeno "obleko". Na kupčkih ganaša, bi morale sedeti bučne praline, pa ko sem prišla do te faze, mi ta ideja več ni bila všeč. Kičasto! Tako sem jih postavila v center torte in jih nekaj prerezala. A čem bučno moko posipati po torti, kot zelenkast prah? A bo pasalo? Ne vem. Zato sem torto najprej pofotkala z vseh možnih strani in šele nato posipala s čarobnim prahom. Ker če ne bi izpadlo dobro, bi bila v ***. Lahko bi torto delala od začetka. ;)

In potem, ko uspešno zaključiš še fotosešen, ko tvoji že komaj čakajo, da jo poskusijo, ko jo načneš in pol skoraj poješ, ugotoviš, da si pozabil zraven torte pofotkati še vino naročnika: sladki Traminec, ki se prileže tem okusom. Pa se dereš: "Čakajte! Nisem še končala!"

No, tako nastajajo moje torte, moji recepti. Včasih tudi kaj ne uspe. Ampak, če zadeve sproti okusaš, opazuješ, kaj se dogaja v skledi, kako zadeva izgleda, sproti dopolnjuješ okuse, teksture, potem običajno uspe. ;)

Poskusite! ;)

A, ja! Verjetno se ne opazi takoj, ampak tu je še vse durgo, "rastlinje", drobnarije okrog torte, podlaga, da fotka torte izgleda lepše. Npr. za to torto sem teden dni na sprehodu s psom po parku iskala nekaj, da se bo po farbi zlilo z bučnimi semeni. Ne morem dati nič cvetočega zraven, če je zima. Pristnost narave, naravnih okusov, letnih časov, sezone je tisto, kar se mora odražati v nekem receptu, okusu neke jedi.

Zato ta torta ni in ne more biti lahkotna poletna svežina, ampak te uroči kot topel zimski žamet. Ja, to je jesensko-zimska torta. 

Picture

Sestavine za 3 biskvite premera 21-22 cm:

6 jajc
6 žlic sladkorja
4 žlice res drobno mletih semen 
2 žlici moke iz bučnic 
2 zvrhani žlici koruznega škroba (gustin)


Sestavine za kremo:

500 g maskarpone sira
250 ml sladke smetane za stepanje
100 g temne čokolade


Sestavine za ganaš:

100 g temne čokolade (sliva, oreh, cimet) Passero
100 ml sladke smetane

​
Ostale sestavine:

domača marmelada s koščki sliv
suhe slive
voda
sesekljana bučna semena za dekoracijo
​čokoladni bonboni z bučnimi semeni


Picture

Osnova vsakega dobrega, sočnega biskvita je, da sestavine med sabo dobro povežemo. Zato najprej na visoki hitrosti dobro raztepemo rumenjake s sladkorjem. Nastati mora gosta bledo rumena krema, ki naraste vsaj za 4 krat, če ne več. 

Beljake stepemo posebej v sneg. 

Nato rumenjakom počasi, na najnižji hitrosti, izmenično dodajamo suhe sestavine in 1/2 snega beljakov. 

Picture

Na koncu v maso narahlo z lopatko vmešamo preostalo polovico snega beljakov. Če vmešamo narahlo, bo biskvit rahel in zato ne potrebujemo pecilnega praška. 

Maso razdelimo na tri dele in vsakega posebej spečemo na 180 stopinj (ventilacija, predogreta pečica). Odvisno od pečice bomo pekli tam nekje 15-20 minut. Biskvit je pečen, ko iz njega izvlečemo suh zobotrebec. Biskvite ohladimo na rešetki.
​
Picture

Za navlažitev biskvitov zmešamo 1 žlico marmelade in cca 1 dcl vode.

Spodnji biskvit premažemo s slivovo marmelado.  

Picture

Za kremo najprej stopimo čokolado. Najlažje to storimo nad vodno kopeljo. 

Maskarpone z mešalnikom raztepemo, nato mu pa med stalnim mešanjem vmešamo stopljeno čokolado. Mešamo celi čas, da se hladen maskarpone in topla čokolada lepo povežeta. Če ne bomo mešali, bo v kremi "stračetela". 

Ko je čokolada vmešana, na najnižji hitrosti (ali še boljše z lopatko) vmešamo stepeno sladko smetano.

Skoraj 1/2 kreme nanesemo na marmelado. 


Picture

Po kremi razporedimo suhe slive, ki smo jih narezali na manjše koščke.

Picture

Pokrijemo z drugim biskvitom, ga navlažimo, pa prekrijemo z drugo plastjo kreme, pa spet navlažen biskvit. Z dvema žlicama kreme, ki smo si ju pustili, prekrijemo zgornjo plast biskvita. 

Torto shranimo za vsaj 4 ure v hladilniku, da se krema stisne.
​
Picture

Za ganaš segrejemo smetano do vrenja, odstavimo, vanjo nalomimo čokolado z okusom cimeta in orehov, in počakamo 5 minut, da se čokolada zmehča. 

Ta ganaš, s to izbrano čokolado, popelje celotno torto v novo dimenzijo in je kot pika na i. Brez pike enostavno to ni "i", kot brez te čokolade enostavno to ni ta torta. Če ne morete priti do te čokolade, se poskusite znajti z malce cimeta, ki ga dodate k običajni temni čokoladi.
​
Picture

Smetano in čokolado z metlico zmešamo v gosto svilnato čokoladno kremo, ki jo v hladilniku dobro ohladimo. 

​Ohlajeno kremo z mešalnikom raztepemo v ganaš. 

Če krema ni dovolj ohlajena, kreme ne bomo mogli stepsti v ganaš. Če kremo preveč ohladimo, se bo takoj, ko jo stepemo v ganaš, precej strdila. V prvem primeru jo še malo ohladimo, v drugem primeru ganaš malce pogrejemo.

Picture

​Ganaš nadevamo v dresirno vrečko in z njim premažemo torto ob straneh, po vrhu jo pa okrasimo s čokoladnimi kupčki.

Picture

Ob straneh torto okrasimo s sesekljanimi praženimi bučnimi semeni, po vrhu pa s čokoladnimi bučnimi bonboni. 
​
Picture

P.S.

Torta je točna taka, kot je na fotkah. Nobena fotka ni niti malo obdelana oz. fotošopana. ;)
​
Picture
Picture
Picture
Picture
Picture
Picture

Preden gre recept na blog, je potrebno nove okuse torte, jedi preizkusiti še pri prijateljih, sosedih. :)) Moji doma so namreč že postali imuni na nenavadne kombinacije okusov. :))
​
Picture

"Si že? Nisi še? Kdaj bomo lahko jedli?"
​
Picture
14 Comments
Petra
27/2/2018 16:22:10

Krasna zgleda tale tortica :) me pa zanima, kako trda je čokoladna kremo, ko vzameš tortico iz hladilnika? Rada bi namreč neko čokoladno kremo, ki ne pride pretrda, ganache je pogosto tak. Hvala....

Reply
Urška by 220 stopinj poševno
8/12/2018 07:50:53

Seveda pride ganaš bolj komplten v hladilniku, ampak, ko torto pustite malce zunaj se spet zmehča.

Reply
Vojka
8/12/2018 07:16:06

Kaj pa, če bi za kremo najprej stepli smetano, po tem pa dodali mescarpone in čokolado? Zdi se mi, da ste pri drugih tortah delali tako in s tem načinom imam izkušnje.

Reply
Urška by 220 stopinj poševno
8/12/2018 07:49:38

Seveda lahko, če ste izkušeni. Smetano sem dala na konec zato, ker so tisti bolj neizkušeni v peki, kremo predolgo in preveč miksali in potem se je jim smetana sesirila.

Reply
Vojka
8/12/2018 09:03:12

Nisem prevec izkusena, sem si pa pomagala tako, da sem najprej stepla smetano in nato z roko vmesala mescarpone in cokolado.

Vojka
8/12/2018 16:27:02

Ste samo spodnji biskvit premazali s slivovo marmelado?

Reply
Urška by 220 stopinj poševno
8/12/2018 16:47:20

Ja, ker sem tudi samo v spodnjo kremo dala slive.

Reply
Maja
22/12/2018 22:04:19

Živjo. Izgleda fantastično! Zanima me kje lahko kupim moko iz bučnic. Nisem jo še nikjer zasledila.

Reply
Urška by 220 stopinj poševno
23/12/2018 07:58:43

Dobi se v specializiranih trgovinah. Lahko pa tudi uporabite fino mleta bučna semena iz Lidl Slovenija. Če imate mlinček, jih lahko še malo zmlejete.

Reply
Rebeka
22/3/2019 21:56:24

Nadvse zadeva za poskusit:) . Zanima me ali je problematicno biskvit pečti neenakočasno? Imam namrec samo en pekac in ne vem kako dobro je za zmesano maso, da stoji na zraku.

Hvala

Reply
Urška by 220 stopinj poševno
22/3/2019 22:32:18

Komot. Jaz najprej spečem dva skupaj, pa biskvit prerežem, pa potem še enega. Počaka toliko. 😊

Reply
Andreja Gjerkeš Čučnik link
15/11/2019 16:12:21

Urška, pozdravljeni, včeraj sem naredila tortico po vašem receptu za možev rd. Vse super, zelo dobra, tortica, razen ganaš, še po stropu ga imamo 😂 in na zunaj je bila tortica malo manj lepa. Ganaš je bil preredek, vi imate razmerje 1:1 po drugih recepti se potem gledala, kaj sem naredila narobe, je razmerje povsod smetana čokolada 1:3? Je samo to narobe, da bi mogla dati 3x več čokolade? Prekmurski pozdravi iz deževne Gorenjske

Urška by 220 stopinj poševno
15/11/2019 16:49:50

Čokoladni ganaš se dela v različnih razmerjih. Za ta primer, ki ga v moji torti uporabimo, je razmerje 1:1. Pravilno je razmerje zapisano. Lahko ga uporabite kot preliv, če ga pa dobro ohladite in potem stepete, pa pride čusovita krema.

Če bi oblikovali čokoladne kroglice, bi potrebovali res gosto čokoladno kremo, razmerje 1:2 v dobrobit čokolade.
Če bi dali razmerje 1:3, bi bilo absolutno pretrdo za kakršno koli kremo pri torti. 🤭 Razen, če bi uporabili belo čokolado, ker to v bistvu sploh ni čokolada.

Ne vem, koliko točno ste dali čokolade in smetane. Verjetno niste dobro prebrali navodila, kjer piše, da ganaš dobro ohladite. In šele potem stepite v kremo. V razmerju 1:1 v bistvu pride skoraj še prekompaktna krema. 🤭



Andreja Gjerkeš Čučnik
16/11/2019 08:27:49

Urška, hvala za hiter odgovor, ravno to sem usekala mimo, z belo čokolado sem delala ganaš. Lp, Andreja

Reply



Leave a Reply.

    Picture


    ​Kenwood Chef Titanium

    ​ ambasador
     
    Picture

    that's me, Urška

    Z veseljem delim ljubezen do kuhanja. 

    Pridružite se nam na kulinarični pustolovščini -
    naša kuhinja je vedno odprta.

    Picture
    Picture


    Knjigi z recepti:

    1. knjiga:
    Picture
    NAROČI

    2. knjiga -  NOVO!
    Picture
    NAROČI

     Instagram

    @220stopinjposevno

    YouTube


    Facebook

    220 stopinj poševno

    POPUSTI (kode) za naše bralce:
    Klikni na kupon in vpiši kodo:
    Picture
    Picture

    220 stopinj poševno


    Arhiv

    December 2020
    November 2020
    October 2020
    September 2020
    August 2020
    July 2020
    June 2020
    May 2020
    April 2020
    March 2020
    February 2020
    January 2020
    December 2019
    November 2019
    October 2019
    September 2019
    August 2019
    July 2019
    June 2019
    May 2019
    April 2019
    March 2019
    February 2019
    January 2019
    December 2018
    November 2018
    October 2018
    September 2018
    August 2018
    July 2018
    June 2018
    May 2018
    April 2018
    March 2018
    February 2018
    January 2018
    December 2017
    November 2017
    October 2017
    September 2017
    August 2017
    July 2017
    June 2017
    May 2017
    April 2017
    March 2017
    February 2017
    January 2017
    December 2016
    November 2016
    October 2016
    September 2016
    August 2016
    July 2016
    June 2016
    May 2016
    April 2016
    March 2016
    February 2016
    January 2016
    December 2015
    November 2015
    October 2015
    September 2015
    August 2015
    July 2015
    June 2015
    May 2015
    April 2015
    March 2015
    February 2015
    January 2015
    December 2014
    November 2014
    October 2014
    September 2014
    August 2014
    July 2014
    June 2014
    May 2014
    April 2014
    March 2014
    February 2014
    January 2014
    December 2013


    Drugi o nas 

    oz. mi v medijih

    Picture
    Lisa, 27.5.2014


    O P O Z O R I L O !
    Vse fotografije in recepti na tem blogu so last avtorja in jih ni dovoljeno kopirati, reproducirati in uporabljati brez avtorjeve privolitve.
    Vsakršna neupravičena uporaba bo kazensko in odškodninsko preganjana s strani avtorja.

NOVO!
Picture
NAROČI KNJIGO

Picture
NAROČI KNJIGO
Picture


Dobrodošel v moji kuhinji! 

• © 2014  all rights reserved by Urška Fartelj •
• Photo & Recipe credit by Urška Fartelj •
• 220 stopinj poševno ™ •
Vse fotografije na tem blogu so last avtorja in jih ni dovoljeno kopirati, reproducirati in uporabljati brez avtorjeve privolitve. 

Elektronski naslov:

220stopinjposevno@gmail.com

Zaupam jim:
Picture
Picture
Picture
Picture
  • DOMOV
  • NA KROŽNIKU
  • RECEPTI
    • Instagram
    • Video recepti
    • Jedi za PRAZNIKE >
      • Valentinovo
      • Pust
      • Velikonočne jedi
      • Božič & novo leto
    • Zajtrki
    • Malice
    • Kosila & Večerje >
      • Predjedi
      • Juhe & Jedi na žlico
      • MESO >
        • Svinjina
        • Govedina & Teletina
        • Perutnina
        • Mleto meso
        • Zajec, kunec
      • Ribe & Morski sadeži
      • Testenine & Lazanje & Njoki
      • Pice & Tortilje & Burek
      • Rižote
      • Zelenjava & Priloge
      • Krompir
      • Polenta
      • Gobe
    • Solate
    • Sladice >
      • Kreme & BIskviti
      • Piškoti & krhko pecivo
      • Listnato & vlečeno testo
      • Kvašeno testo
      • Kolači, biskviti, sadne rezine
      • Rulade
      • Kremna peciva
      • Sladice v kozarcih
      • Muffini & Cupcakes & Cakepops
      • Sladoledi & Sorbeti
      • Ocvrto pecivo
      • Torte
      • Palačinke, bonboni ...
    • Mlečne večerje
    • Kruh & Pekovsko pecivo
    • Omake & Pesto
    • Napitki
    • Shramba
    • KEFIR & FERMENTIRANA hrana
    • Domača lekarna
    • Brez glutena >
      • ORGRAN brezglutenski recepti
      • Zajtrki brez glutena
      • Malice brez glutena
      • Kosila & Večerje brez glutena
      • Sladice brez glutena
    • sLOVEnska kuhinja
    • Nasveti
    • bodi CHEF!
  • Reference
  • KNJIGA 220 stopinj poševno
  • SODELUJTE Z NAMI
  • TESTI APARATOV
  • 220 degrees diagonally
  • KNJIGE
    • KNJIGA 220 stopinj poševno
    • Zabava na Izgubljenem otoku >
      • Naročilo knjige Zabava na Izgubljenem otoku
    • Pesmice za otroke
  • SLASTIČNA SLOVENIJA
    • sLOVEnska kuhinja
    • Slovenija na krožniku
    • Prekmurje
    • Primorska
    • Koroška
    • Štajerska
    • Dolenjska
    • Gorenjska
    • Notranjska
  • V GOSTEH
  • KONTAKT
  • Piškotki
  • NAREDI SAM
  • TO SMO MI
    • Tudi to smo mi
    • My Friend Google
  • Nagradne igre & POPUSTI