Aaa, kakšna kombinacija! Kostanji in tartufi. Noro. Topla, jesenska juha z veliko okusa. Potem pa samo še glavna jed in vinski mošt. :)) Recept vam podarja Jeruzalem Ormož. Sestavine: 400 g kuhanega ali pečenega kostanja (za juho) 10 -15 pečenih ali kuhanih kostanjev (na koncu dodamo v juho) 700 ml zelenjavne jušne osnove ali vode 80 -100 g korena zelene 1 večji korenček 1 srednjevelika čebula 3 rezine masla 1 dcl smetane za kuhanje tartufovo olje sveži timijan sol poper Na maslu svetlo popražimo korenje, zeleno in na drobno sesekljano čebulo. Zalijemo z vodo ali zelenjavno jušno osnovo, dodamo 400 g kostanja, solimo in kuhamo približno 20 minut. Na koncu dodamo smetano za kuhanje in juho dobro spasiramo. Juho kuhamo samo še do vrenja. Pred serviranjem v juho nalomimo kuhane ali pečene kostanje (jaz imam pečene, ker dajo več okusa), pokapljamo s tartufovim oljem in začinimo s svežim timijanom.
0 Comments
Leave a Reply. |
that's me, UrškaZ veseljem delim ljubezen do kuhanja. Knjigi z recepti:1. knjiga:
2. knjiga - NOVO!
YouTubePOPUSTI (kode) za naše bralce:
Klikni na kupon in vpiši kodo:
Arhiv
December 2020
Drugi o nasoz. mi v medijih ![]() Lisa, 27.5.2014
O P O Z O R I L O ! Vse fotografije in recepti na tem blogu so last avtorja in jih ni dovoljeno kopirati, reproducirati in uporabljati brez avtorjeve privolitve. Vsakršna neupravičena uporaba bo kazensko in odškodninsko preganjana s strani avtorja. |