KOH COCONUT poživljajoč probiotični napitek z mandarino

A ni lepo, ko prideš z dopusta in te pred vrati čaka paket? Paket  KOH COCONUT izdelkov: 100% kokosova voda, kokosovo mleko in kokosova voda z okusom manga. Seveda je kokosove zadeve bilo potrebno takoj poskusiti.

Priznam. Pri nas doma nismo prav veliki potrošniki kokosovih voda ali mleka, saj živimo in se prehranjujemo po načelu zmernega. Tako kot tu in tam kupimo kakšno kolo, tako tudi kokosovo vodo ali mleko. Pa ne za žejo, ampak predvsem po želji za nekim okusom. Kokosovo mleko ali vodo največkrat uporabimo pri kuhanju kakšnih eksotičnih sladic, pudingov, rižot, piščanca itn. Torej, ko se nam zalušta kaj eksotičnega, drugačnega in ne ravno domačega. :)))

In ker je  KOH COCONUT 100 % kokosova voda naravni izotonik in vsebuje tako kot kokosovo mleko precej zdravilnih učinkovin, sem razmišljala, kako te učinkovine čim bolj ohraniti, da jih recimo s kuhanjem, predelavo ne uničimo.

Šla sem še dlje in že tako odlični kokosovi vodi dodala probiotike. In ker sem z dopusta privlekla poln prtljažnik  domačih mandarin iz doline reke Neretve, niso smele, v receptu manjkati niti te.  Zdravja na kubik, bi rekel moj mož. 

Sestavine:

2,5 dcl KOH COCONUT 100% kokosove vode ali mleka ali kokosove vode s sokom manga
1 cm velika kefirjeva gobica ali 50 g kefirjevih zrnc
​4 manjše mandarine​

V lonček s kokosovo vodo ali mlekom damo kefirjevo gobico ali zrnca in pustimo s krpico pokrito, stati na pultu 20-24 ur. V tem času bodo probiotične bakterije naredile svoje. Nastal bo napitek poln probiotikov, kalij in druge minerale v vodi ali mleku pa bodo bakterije predelale v tako obliko, da jih bo naše telo sposobno popolnoma izkoristiti. Superca, kajne? O, ja. Ob tem bo nastal tudi prav zajeten "kupček" folne kisline in vitamina B12. 

Kefirjevo gobico oz. zrnca odstranimo oz. jo pripravimo za naslednjo uporabo. V napitek stisnemo sok mandarin, dodamo po želji še nekaj ledu in popijemo. Za moja otroka je napitka bilo premalo. ;) 

KOH COCONUT poživljajoč probiotični napitek z mandarino lahko shranimo v hladilniku tudi kakšen dan, vendar je najboljše, da ga popijemo takoj, saj sveži vsebuje največ zdravilnih uinkovin. 

Več navodil o zdravilnem kefirju najdete naši strani KEFIR & CO, več o KOH COCONUT pa na strani podjetja BCA.