Kostanjev namaz - krema za sladice

Tako fin, da bi ga najrajši z žlico jedla. Predober za na kruh namazat. :)) Obožujem kostanj. Pečen, kuhan, v sladicah, v kruhu, kot prilogo, del glavnih jedi ali samo kot prigrizek k moštu. S prvim kostanjem se začne zame jesen. 

Kuhanemu kostanju sem dala čokoladni namaz, seveda pa lahko uporabimo tudi mlečen, kavni, lešnikov namaz. Po želji. Namaz lahko shranimo v hladilniku v zaprti posodi. Ne me vprašati, kako dolgo zdrži, ker tega še nisem testirala. Ga je prehitro zmanjkalo. S tem prvim, no s 3/4 tega namaza sem pripravila sladico. Noro!

Ker domačega kostanja še ni, meni se pa kostanj že pošteno lušta, sem za ta namaz uporabila že olupljen, pakiran kostanj. Najdete ga vseh večjih trgovinah. Vseeno, če je pečen ali kuhan, ker so ti kupljeni kostanji vsi mehki. Če  pripravljamo namaz iz domačega kostanja, pa bo boljše, da ga skuhamo. 

Pripravljeno v sodelovanju s Kenwood Slovenija. 

Sestavine:

400 g kuhanega kostanja (lahko kupljenega - pakiranega)
400 g čokoladnega namaza
​

Če imamo doma kuhan kostanj, ga ohladimo. Kostanju dodamo čokoladni namaz in v sesekljalniku vse skupaj dobro obdelamo. Meljemo tako dolgo, dokler ne dobimo namaza. Meni je pomagal, moj Chef Titanium. :) 

​V kolikor želite bolj zdravo različico čokoladnega namaza je spodaj video, kako si pripravite domačega.
​

Namaz lahko takoj uporabimo. Če želimo mehkejšega, dodamo še malce sladke smetane. Jaz nisem, ker sem namaz uporabila v kvašenem testu in nisem želela, da mi nadev steče ven. 

Tukaj pa še video prikaz, kako različne lešnikove, čokoladne, ... namaze lahko pripravimo enostavno sami doma. Tem dodamo še samo kostanje in evo. Top krema.  
​

Moj kuhinjski robot je tole: Kenwood Chef Titanium XL, z dodatnim večnamenskim nastavkom za sesekljanje, strganje, drobljenje …