Kraljevski zajtrk s sveže narejenim kremastim maslom in toplimi pereci

Ni boljšega zajtrka kot sveže, mehko putrasto, kremasto maslo, ki se takoj stopi v ustih in pusti za sabo eno veliko zadovoljstvo in potrebo po še, namazano na svežih, toplih žemljicami ali perecih … mmmm … Ko se moraš prisiliti, da vsega ne požreš naenkrat.

Ste že kdaj delali doma maslo? Ne? Potem vam lahko samo napišem, da morate definitivno sprobati. 

Do te putraste "zadeve" pridete samo v 10 minutah, ne morem pa obljubiti, da se ne boste namatrali. Vsaka odlična stvar zahteva malo bolečine in napora. :) Ampak vam obljubim, da boste ob njem zadovoljno zapredli.  
Recept za perece najdete TUKAJ. Prispevala ga je CHEF-ica Tatjana Šabjan. Perece so res enkratne, mehke. 

Sestavine:

200 ml sladke smetane
pol žličke soli

Najpomembnejše pri tem receptu je posoda, ki naj bo taka, da jo lahko dobro zaprete oz. posoda, ki dobro tesni  ter vaša vztrajnost. Zakaj vztrajnost? Ha, ha, ha. Odgovor, na ta zakaj, boste dobili sami. :)
Posoda naj bo tako velika, da ko vlijete smetano vanjo, le-ta zasede le polovico placa. Smetani dodate sol. 
Posodo dobro zaprite in začnite posodo močno stresati. Levo-desno, gor-dol, 220 stopinj poševno ...

Nekje po 5 minutah, ko ne boste več slišali žlobudručkanja in so vam roke že pred 2 minutama skoraj odpadle, boste zagledali tako kremasto zadevo zgoraj. Ne, nismo še končali. Smo na pol poti. 

Še naprej močno posodo tresite gore-dole, levo-desno, četudi imate občutek, da se v posodi nič ne premakne in so roke že skoraj adijo, verjamite, kmalu bo. Po nekje 2 minutah boste slišali blunk, blunk in zagledali tole spodaj. 

Pinjenec se je začel ločevati od masla. Pinjenec odlijte. Pinjenec seveda lahko uporabite kje drugje, ga spijete, … kar vam je volja. Še malo tresenja bo potrebno, ampak obljubim, to bo zdaj mačji kašelj. 
Torej tresite in vsake toliko odlijte pinjenec, dokler maslo ne postane lepo kremasto in brez kapljic. 

Uola! To je to. Kremasto, puhasto, mehko, maslo, ki zdaj samo še čaka, da ga namažete na sveže žemlje ali perece.