Kremne rezine. A kdo ne mara teh lepotic? Tako rahle, vendar nikakor lahke. Prave kalorične bombe. Pa vendar jih ❤ ❤ ❤ . Vsi tisti, ki delate kremšnite s kupljeno kremo, dajte prosim, še enkrat jih poskusite narediti z domačo kremo, ker se razlika v okusu občuti. Uspele vam bodo! Če še niste delali domačih kremnih rezin, predlagam, da za začetek naredite kremo iz 6 jajc in v manjšem pekaču. Tako boste kremo med kuhanjem tudi lažje mešali. Jaz delam kremne rezine v pekaču v obliki kvadrata 24 x 24 cm. Blejske kremne rezine so v originalu velike 7 x 7 cm. To sicer niso slavne blejske rezine, dobim pa iz te mase oz. v tem pekaču točno 9 kremnih rezin, ki so, glede na mere blejskih, po jusu. Poleg tega jih je za nas 4 ravno dovolj, da jih pojemo v dveh dneh, ko so še sveže in puhaste. Sestavine za kremo: 1 l mleka z vsaj 3,5 % m.m. 6 jajc 10 žlic sladkorja v prahu 1 vanilijev sladkor s pravimi delci vanilije ali nastrgana sredica vanilijevega stroka 6 zvrhanih žlic ostre moke 4 žlice gustina 2 žlici ruma 1 žlica iztisnjenega soka limone Ostale sestavine: 2 roli svežega listnatega testa 2 žlici sladkorja v prahu za posip 300 - 500 ml alpske sladke smetane za stepanje
Dodatno:
22 Comments
Spela
19/7/2016 20:51:54
Pozdravljeni,
Reply
Urška by 220 stopinj poševno
20/7/2016 09:38:30
Ja, krema se hitro zgosti. Kot puding. Vendar jo je vseeno še potrebno kuhati na zelo nizkem ognju in mešati.
Reply
Spela
20/7/2016 16:49:03
V bistvu okus niti ni bil tako slab kot sem pricakovala. Mogoce je okus res malenkost bolj mokast, mogoce pa je kriv vanilijev strok :) :) uporabila sem celega in mislim da je bilo prevec, ker je premocan okus po teh semenih. Naslednjic bo ze boljse :)
Reply
TAJ
15/10/2016 17:46:55
Naredila sem že ogromno kremšnit in ogromno krem,ampak tale krema....sem brez besed!IZJEMNA!!!Super,res morate probat!
Reply
Patricija
8/11/2016 08:37:51
Pozdravljena! Glede na to, da veliko sladic pripravljate brez glutena, me zanima če ste kdaj poskusili naredit te kremšnite z brezglutensko moko? Stoji vseeno skupaj krema? :)
Reply
Urška by 220 stopinj poševno
8/11/2016 08:57:21
Pozdravljeni
Reply
Patricija
8/11/2016 14:25:57
Najlepša hvala! :)
Livi
23/11/2016 15:44:11
Pozdravljena!
Reply
Urška by 220 stopinj poševno
23/11/2016 16:44:43
Torej niste delali vse po receptu. Jah smetana se pa res ne vmeša v kremo, ker jo ta zmehča. Zdaj za 1000 lističev, kjer potrebujemo mehko vanilijevo kremo, ki se "polije po testu" že, za kremne rezine pa še nisem slišala, da bi kdo smetano vmešal v kremo. Me čudi, da vam je sploh kaj stalo skupaj. 😗
Reply
Livi
24/11/2016 15:51:17
Hvala za odgovor, res sem malo kombinirala vaš recept z italijanskimi recepti za vanilijevo kremo, v katerih naredijo kot sem jaz. Sem mislila, da bo tako krema bolj okusna. Saj bila je res dobra, ampak premehka. Drugič se bom držala vašega recepta. Lep pozdrav!
Urška by 220 stopinj poševno
4/1/2017 08:34:52
Potem ko je že pečeno.
Reply
Sanja
29/5/2017 13:45:16
Odlične!
Reply
Urška by 220 stopinj poševno
29/5/2017 14:03:31
Sanja, o hvala za iskreno mnenje! Me veseli, da so vam všeč.
Reply
Dana
21/6/2017 02:38:42
Odlicna krema na odtenek premehka, nisem uporabila gustina, ampak samo 10 zvrhanih zlic ostre moke. Vrjetno gustin naredi svoje pri cvrstosti kreme.
Reply
Tina
10/2/2019 22:31:22
Pri nas na Danskem ne vejo kaj je ostra moka :( Koliko bi morala uporabiti navadne gladke moke, da bi dobila isto konsistenco?
Reply
Urška by 220 stopinj poševno
11/2/2019 08:44:26
Tina, poskusite z eno zvrhano žlico moke več. :)
Reply
Jaana
10/4/2019 09:56:43
Delala točno po receptu. Rezultat: odlično!
Reply
Urška by 220 stopinj poševno
10/4/2019 09:59:23
Me veseli, da vam je všeč. Zakaj pa v kozarcu? A ste se bali, da pride premehko ali ste si jih pač zaželeli v kozarcu?
Reply
Jaana
10/4/2019 10:20:10
Krema je bila ravno prav gosta. Sladica je bila bolj piknik varianta, po kosilu v zidanici. Pa še ni se bilo treba trudit s rezanjem kremšnit.... 31/5/2019 12:23:57
Lepo pozdravljena! 2x sem ze naredila kremsnite po vasem receptu in do bile res dobre. Danes polno grudic v kremi ☹️...
Reply
Urška by 220 stopinj poševno
31/5/2019 15:03:33
A potem mislite, da je recept kriv? :)) Ja, včasih nam planeti niso pač naklonjeni. ;)
Reply
Leave a Reply. |
that's me, UrškaZ veseljem delim ljubezen do kuhanja. Knjiga z recepti:YouTubePOPUSTI (kode) za naše bralce:
Klikni na kupon in vpiši kodo:
Arhiv
November 2019
Drugi o nasoz. mi v medijih ![]() Lisa, 27.5.2014
O P O Z O R I L O ! Vse fotografije in recepti na tem blogu so last avtorja in jih ni dovoljeno kopirati, reproducirati in uporabljati brez avtorjeve privolitve. Vsakršna neupravičena uporaba bo kazensko in odškodninsko preganjana s strani avtorja. |