Ledena kava z meto & mrzli rižev napitek z meto

Za vse ljubitelje mete, sta tukaj dve ideji osvežilnih napitkov. Ledena kava z meto in čokoladnim riževim napitkom ter mrzli rižev napitek z meto. Italijani sicer pri tem slednjem napitku uporabijo kar navadno mleko, jaz sem pa tudi za ta napitek uporabila rižev napitek s kalcijem blagovne znamke Riso Scotti. Malce nenavane kombinacije, ampak meni res fine. Nikoli ne bi rekla, da meta in "mleko" pašeta skupaj. Evo ...

Sestavine za ledeno kavo z meto:

dvojni espresso
150 ml mrzlega čokoladnega riževega napitka Riso Scotti (ali kateri drug okus riževega napitka)
5 listov sveže mete
1 žlička rjavega sladkorja
​6 kock ledu
​

Mrzli rižev napitek z meto z meto:

150 ml napitka Riso Scotti s kalcijem ali katerega drugega
20 ml metinega sirupa
4-5 listov sveže mete
5-6 kock letu

Oba napitka lahko pripravimo tudi z drugimi napitki Riso Scotti in tako dobimo vsakokrat drugačen okuse. Vsi riso Scotti napitki so veganski, brez laktoze, bio, in brez glutena. 

Oba napitka (ledena kava in mrzli rižev napitek) - kot že samo njuno ime pove, sta najboljša torej zelooo mrzla, zato riževa napitka dobro ohladimo. 
​
Tudi kozarce v katerih ju bomo postregli, damo v zamrzovalnik za 5-10 minut.

Za pripravo ledene kave najprej v možnarju zdrobimo rjavi sladkor in sveže liste mete. Čez dobljeno "pasto" skuhamo dvojni espresso in kavo dobro ohladimo. 

Kavo z meto precedimo in nalijemo čez ledene kocke. 
​

Dodamo še mrzlo čokoladno riževo mleko in postrežemo s par listi sveže mete. 
​

Metin sirup prelijemo čez ledene kocke, zatem dodamo še izbran mrzel rižev napitek, premešamo in takoj postrežemo z nekaj listi sveže mete. 

Pri ledeni kavi se na splošno priporočajo riževi napitki, ker se nekako bolje vključijo v kontekst z meto. Ljubitelji ovsenih ali mandljevih napitkov, pa lahko izberete tudi med slednjimi, med katerima velja izpostaviti nesladkani mandelj in ovseni napitek brez glutena.
​