 Tiramisu torta z napolitankami. Bemtiš! Zakaj nisem prej na to pomislila? Noro dobro! Okus mi je celo boljši, kar se mi zdi skoraj nemogoče, od običajnega tiramisuja. Ja!! Loackermisu je pripravljen za sladko znamko Loacker Slovenija.  Sestavine za pekač premera 20 cm: 6 rumenjakov 4 paketki Loacker napolitanke 100 g sladkorja 1 dcl kave 500 g mascarpone sira 200 g sladke smetane temni kakav v prahu  Rumenjake s sladkorjem s pomočjo mešalnika na najvišji hitrosti zmešamo v kremo. Mešamo nekje 10 minut, da krema naraste vsaj za 4 krat, postane nežno rumena in puhasta. H kremi vmešamo mascarpone sir (po žlicah ga dodajamo) ter na koncu z lopatko primešamo še stepeno sladko smetano.  Napolitanke zložimo na dno pekača v dveh plasteh. Zaradi oblike napolitank, je veliko lažje, če uporabimo pravokotni pekač. Ampak tudi z okroglim gre.  Po napolitankah polijemo pol decilitra kvalitetne kave in jih nato obložimo s polovico kreme.  Ponovimo. Napolitanke v dveh vrstah, ki jih prelijemo s kavo in krema.  Kremo posipamo s temnim kakavom v prahu in Loackermisu shranimo v hladilniku čez noč, da se sestavine lepo spojijo.  Loackermisu postrežemo hladen. V vročih dneh zelo prija, če ga za eno uro pred postrežbo potisnemo v zamrzovalnik.  Preostanek napolitank zmeljemo v multipraktiku in z drobtinami okrasimo obod Loackermisuja. 
11 Comments
Nataša
20/1/2017 12:40:51
Pozdravljeni, obožujem tiramisu in tale vaše mojstrovina izgleda popolno ;-) Imam vprašanje in sicer kaj storim narobe, da krema ni čvrsta? Sem pa tja mi uspe, velikokrat pa ne. Uporabim pa le 3-4 jajca na 500g mascarpone sira.
Urška by 220 stopinj poševno
20/1/2017 12:54:31
Uf, premalo jajc uporabite. ;) Ampak to ne vpliva toliko na čvrstost kreme. Jajca je potrebno s sladkorjem stepsti v čvrsto kremo na najvišji hitrosti. Potem je pa mascarpone potrebno nežno vmešati. Večjo hitrost imate na mešalniku, bolj bo krema mehka. Bolj narahlo vmešate, stabilnejša bo krema?
sandra
5/2/2017 08:56:47
žal mi je ker nisem naredila z bebe piškoti ampak sem delala po vasem receptu.sploh prevec presladko.vse kar dobite za promocijo pa tudi ni dobro.ne recem da locker piškoti niso dobri zelo ampak v tiramisuju je zanič
Urška by 220 stopinj poševno
5/2/2017 11:24:41
Krema za tiramisu je čisto običajna krema za tiramisu. Ni presladka, nikakor ne! Imate različne okuse Loacker napolitank. Od grenkih s temno čokolado do ...
Damjan
18/2/2017 04:58:52
Draga Sandra,
damijana
5/2/2017 13:27:56
ali so napolitanke pri vaši lockermisu na koncu napojene ali suhe ,saj s pol dcl kave 2 plasti ne morejo biti napojene.hvala za odgovor
Urška by 220 stopinj poševno
5/2/2017 14:17:11
Damjana, "sok" potegnejo še iz kreme. Zato je tiramisu potrebno pustiti čez noč, da se okusi spojijo in vse skupaj stisne.😉
Nataša
23/2/2017 07:10:41
Pozdravljeni
Urška by 220 stopinj poševno
23/2/2017 08:09:48
Nataša, nikakor me ne skrbi. Jajca morajo biti čim bolj sveža. Salmonelo lahko fašete tudi iz piščanca, čevapov, kremšnit ...
Nataša
23/2/2017 15:14:23
Zanima me še, ali se lahko v kremi namesto sladkorja uporabi sladilo npr. Eritritpl, ali vpliva na kremo oz. teksturo?
Urška by 220 stopinj poševno
23/2/2017 18:33:28
Ne uporabljam nadomestkov sladkorja, tako da ne bi vedela. Leave a Reply. |
that's me, UrškaZ veseljem delim ljubezen do kuhanja. 
Knjiga z recepti:
YouTubePOPUSTI (kode) za naše bralce:
Klikni na kupon in vpiši kodo:
Arhiv
February 2019
Drugi o nasoz. mi v medijih 
Lisa, 27.5.2014
O P O Z O R I L O ! Vse fotografije in recepti na tem blogu so last avtorja in jih ni dovoljeno kopirati, reproducirati in uporabljati brez avtorjeve privolitve. Vsakršna neupravičena uporaba bo kazensko in odškodninsko preganjana s strani avtorja. |
|
|
Zaupam jim:
|