Makovi cake popsi z ribezem ali sreča v nesreči

Ti cake popsi, čeprav jih potem nismo dali na palčko, so nastali slučajno oz. ko sem po nesreči skoraj zažgala makov biskvit, ki bi moral krasiti mizo za možev 40. rojstni dan. Ja, živim se vse zgodi. :)) V bistvu sem zaradi vseh možnih priprav, peke peciva, ta zadnji kos peciva pozabila v pečici. In še dobro, da me je mož vprašal, kako dolgo se bo še to peklo, ker bi drugače vse skupaj z oglenelo. Potem sem probala reševati biskvit s čokoladno glazuro in upala, da bo čez noč vse skupaj malo v hladilniku postalo sočnejše … vendar na dan dogodka, nisem upala riskirati z nečim, kar ni bilo po mojih standardih.
In tako so sreča v nesreči nastali eni boljših cake popsov oz. kroglic oblitih s čokolado, kar sem jih jedla. 

Sestavine za makovo pecivo:

3 jajca
1 jogurtov lonček olja
2 jogurtova lončka moke
2 jogurtova lončka sladkorja
1 1/2 jogurtovega lončka mleka
2 jogurtova lončka maka
1 pecilni prašek
1 vanilijev sladkor

Za obliv:
200 g  čokolade za kuhanje
1  dcl sladke smetane
pisane mrvice

Ta recept za makovo pecivo je s kulinarike, večkrat preverjen in enostaven za peko. Jemo ga vsako leto za zajtrk, ko gredo otroci prvi dan v šolo, pa tudi vmes za kakšno hitro biskvitno pecivo, saj enostavno vse sestavine zmečemo v posodo in zmiksamo. Brez potrebnega kompliciranja. Testo vlijemo na s peki papirjem obložen nizki pekač (tisti od pečice) in pečemo v že ogreti pečici na 180 stopinj kakšnih 20 minut. Sicer je v originalnem recept navedeno malo več, ampak meni se s temi stopinjami in mojo ventilacijsko pečico super izzide. Po vrhu namažem stopljeno čokolado, v katero sem vmešala sladko smetano, posipam s pisanimi perlicami in to je to. Recimo tako kot ta fotografija spodaj. 

Ostale sestavine za cake popse:

dobra pest čokoladnih kapljic ali čokoladne kuverture za oblivanje (lahko pretopite tudi čokoladne zajce ali jajca, ki so vam ostali oz vuzma)
cca. 0,5 dcl malinovca
po želji žlica ruma
5 vejic ribeza 

Ker je torej moj biskvit ostal pozabljen v pečici, vendar kljub temu ni bilo tako kritično, da bi vse skupaj končalo v košu, sem biskvit, ki je že bil oblit s čokolado, v večji skledi z rokami zmečkala, dodala malinovec, da je vse skupaj še malo povezal in iz mase oblikovala kroglice. 
Kroglice sem odlagala na peki papir. Nad paro sem stopila čokolado za oblivanje in jo z žličko nemarno nanašala na kroglice. Ker se ta čokolada za oblivanje precej hitro trdi na sobni temperaturi, si jagode ribeza pripravite v naprej in skoraj sproti nanašajte na vrh kroglic. 

Ko se je čokoladni obliv strdil, sem vsako kroglico posebej dala v papirnato košarico za muffine in tako ponudila našim gostom. Ne morem napisati, da so začuda med prvim pecivom izginile vse kroglice, ker so bile res dobre in upravičeno izginile.