Makovo pecivo za 1. šolski dan

Moj prvi šolski dan je bil med drugim povezan z makom. Mama nama je s sestro za zajtrk vedno pripravila nekaj iz maka: rogljičke, pecivo, … Zakaj? Pri nas doma je veljalo prepričanje, da če na 1. šolski dan ješ mak,  se boš čez celo leto lažje učil - torej boš bolj pameten. :) 
In ker te stare vraže nočem prekiniti, dobita tako tudi moja otroka za svoj prvi šolski dan v letu makov zajtrk. Letos bo to makovo pecivo s čokolado in bonbončki za razvajanje. 

V bistvu je to najbolj preprosti biskvit, kar ga lahko naredimo, prelit s čokolado in okrašen s pisanimi mrvicami in bonbončki. 
Biskvit pride nizek, nekje 2 centimetra visok -  takšnega imamo mi najraje.  

Sestavine za biskvit:

3 jajca
1 lonček sladkorja
1,5 lonček moke
2 lončka mletega maka
1 dcl olja ali masla
1 dcl mleka
3/4 pecilnega praška
1  žlica ruma
1 žlica nastrgane limonine lupine

Ostale sestavine:

dobra pest čokolade za obliv
15 g masla
mrvice
bonbončki ali drugo

1 lonček = 1 jogurtov lonček = 2 dcl

Najprej z mešalnikom dobro premešamo jajca in sladkor, dodamo olje, mleko in vse ostale sestavine za biskvit. Zmešamo v gladko maso. 

Pekač uporabim navaden, nizek, ta največji, ko je za v pečico, da bo biskvit res nizek in da lahko damo potem cel kos naenkrat v usta. 
Maso vlijemo na pekač obložen s papirjem za peko. Maso z lopatko potisnemo tudi k robovom, da se biskvit med peko ne dvigne v sredini, ampak bo enakomerno visok. 

Biskvit pečemo na 180 stopinj kakšnih 15 minut (odvisno od pečice) v že ogreti pečici. Pečenost preverimo z zobotrebcem. 

Še vroč biskvit premažemo s stopljeno čokolado, katero smo zaradi kasnejšega lažjega rezanja razredčili z maslom. Po še topli čokoladi posipamo pisane mrvice. Makovo pecivo narežemo na kockice velike 2,5 x 2,5 centimetra.

K sladkemu zajtrku otroku ponudimo mleko ali žitno kavo.